En Monte Cristo Sandwich er den bedste sandwich med skinke og ost, du nogensinde vil få! Det er i bund og grund franskbrød med skinke og ost, der er stegt på panden i smør, indtil det er gyldent, og osten er smeltet.
Mag den til morgenmad eller brunch – eller når som helst!
Monte Cristo Sandwich
Jeg delte denne opskrift som en måde at bruge rester af hjemmelavet glaseret skinke på, for det her er en opskrift, der er en rest af bagt skinke værdig!
Men når det er sagt, laver jeg den året rundt ved at bruge almindelig delikatesse skinke. Det er en fantastisk opskrift til at gøre det almindelige til en ekstraordinær morgenmad, frokost eller endda aftensmad – for ingen bliver begejstret for en skinke- og ostesandwich.
Men ALLE bliver helt vilde med Monte Cristo!
Hvad er en Monte Cristo Sandwich?
Monte Cristos er en skinke- og ostesandwich, der er blevet ristet med franskbrød. (Er det et rigtigt ord? Lad os gøre det til et!). Det er USA’s svar på den franske klassiker French Monsieur!
Mens oprindelsen af navnet ikke er helt klar, er alle enige om én ting – de er lækre!
Selv om de typisk laves med skinke, kan Monte Cristo-sandwiches laves med alle kolde skiver – kalkun, kylling, eve svinekød og oksekød.
Sådan laver du Monte Cristo Sandwiches
Det foregår sådan her: Smør brødet med mayo (valgfrit), læg (masser af) skinke på, læg (masser af) ost ovenpå, læg et andet stykke brød på, dyp det i æg-mælke-blanding og steg det på panden i smør, indtil det er gyldent. Jo mere, jo bedre. 🙂
Se lige den flotte skorpe på disse Monte Cristo-sandwiches! De er kogt i lidt længere tid, end franskbrød normalt er, fordi det skal have tid til at smelte osten indeni. Og derfor får man en rigtig flot tyk, gylden skorpe, i modsætning til den sædvanlige french toast.
Det ser ret godt ud, ikke?
Der er en meget svær beslutning, der skal træffes med disse. Og det er dette: Fancy brød eller almindeligt sandwichbrød? Begge dele er lige så gode! Surdej og andre smarte håndværksbrød får en lidt tykkere, stivere skorpe, men sandwichbrød har typisk en større overflade, så der er mere ooey-gooey-smeltet ost og varm skinke i midten.
Det er en svær beslutning. Tough call. En beslutning, som jeg ikke er i stand til at træffe.
Jeg overlader den jordomvæltende livsomvæltende beslutning til dig! – Nagi x
Søde spins på franskbrød
-
Kanelfranskbrødsstænger med kanel
-
Strawberry Nutella French Toast Roll Ups
-
Cinnamon French Toast bites
-
Bacon French Toast Roll Ups
-
Og også – Classic French Toast!
Og flere Sandwiches – Jeg elsker en god sandwich!
-
Cubanos – Cubanske sandwiches med marineret langtidsstegt svinekød
-
Muffelatas – Sandwich med bagt brødskål, den ultimative picnicmad!
-
Pastrami Sandwiches – med en simpel hjemmelavet pastrami!
-
Steak Sandwich
-
Se alle Sandwiches og Sliders, og også burgere!
PS Endnu et kig på gooey smeltet ost og varm skinke klemt tæt ind mellem gyldent, smørstegt franskbrød, bare hvis jeg ikke allerede har overbevist dig om, at du har brug for disse i dit liv!!!! 😉
P.S. Jeg føler, at jeg har glemt noget….oh, det er rigtigt! MERRY CHRISTMAS!!! 😉
Hungry for more? Tilmeld dig mit nyhedsbrev og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram for at få alle de seneste opdateringer.
Monte Cristo Sandwich (Ham Cheese French Toast)
Monte Cristo Sandwich (Ham Cheese French Toast)
Ingredienser
- ▢ 4 skiver brød efter eget valg (Note 1)
- ▢ 1 stort æg eller 2 små æg
- ▢ 1 spsk mælk
- ▢ Salt
- ▢ 2 tsk mayonnaise (jeg kan godt lide mayo med hele æg)
- ▢ 2 – 4 skiver gruyèreost (eller anden revet eller skiveskåret smelteost efter eget valg)
- ▢ Skinke eller kalkun , skåret i skiver eller barberet
- ▢ 1 – 2 spsk usaltet smør
Anvisning
-
Pisk æg, mælk og en rigelig knivspids salt let sammen i en flad skål.
-
Bred 2 skiver brød ud med mayonnaise.
-
Top med skinke, derefter ost og sandwich med de resterende brødskiver. Tryk dem godt ned.
-
Smelt smør i en stegepande ved middelvarme.
-
Dyp hver side af sandwichene kortvarigt i æggeblandingen, og læg dem derefter i stegepanden.
-
Gør den første side ved at trykke den ned med en æggepande i 3 minutter, eller indtil den er dybt gyldenbrun.
-
Vend og steg den anden side i 3 minutter ved at trykke den godt ned med æggeflippen, indtil den er gyldenbrun, og osten er smeltet.
-
Server straks, mens den er varm!
Opskriftsnoter:
