Hvor vi ønsker, at landbruget skal være i fremtiden – vores mål:
- Reduceret CO2-fodaftryk på hele bedriften og øget kulstofbinding;
- forbedret jordens frugtbarhed og sundhed;
- forbedret biodiversitet på bedriften, herunder agro-biodiversitet;
- Større vandbindingsevne og mindre bidrag til lokale oversvømmelser;
- Større udbytte af fødevarer og andre landbrugsprodukter pr. arealenhed;
- UK med en stærk og forskelligartet fødevareøkonomi, en nettoeksportør af fødevarer;
- Reduceret behov for eksterne input;
- Styrket lokal modstandsdygtighed og forbedret regional fødevareøkonomi – flere landbrugsprodukter forbruges lokalt;
- Større indkomst for landmænd og flere beskæftigelsesmuligheder;
- Større livskvalitet for landmænd med større muligheder for nytilkomne og inddragelse af flere unge mennesker; og
- Større bevidsthed om og større inddragelse af offentligheden i landbruget
Men det er vi langt fra i dag…
I 2008 førte fødevaremangel, der til dels skyldtes den faldende mængde og kvalitet af verdens jordbund, til optøjer i Asien, Afrika og Latinamerika. I 2016 passerede det atmosfæriske kuldioxidniveau 400 ppm. I 2030, når nutidens småbørn selv har småbørn, vil 8,3 milliarder mennesker vandre på jorden; for at brødføde dem, skønner FN’s Fødevare- og Landbrugsorganisation, vil landmændene være nødt til at dyrke næsten 30 procent mere korn, end de gør nu. Aldrig har landbruget haft så stort behov for at spille en multifunktionel og central rolle som svar på de mange kriser, der ikke længere er i horisonten – fattigdom, klimaændringer, tab af biodiversitet, listen er lang og bliver stadig længere.
Permakulturtilgangen
I landbruget vil anvendelsen af permakulturdesign nødvendigvis kombinere en række tilgange og metoder alt efter situationen som defineret af landskab, klima, jordbund, vand, markeder, arealanvendelseshistorik, investeringsmuligheder, planlægning og lignende. Der findes allerede en enorm samling af teknikker, herunder keyline jord- og vandforvaltning, biogødning, holistisk græsning, agroskovbrug, minimal jordbearbejdning, dækningsafgrøder og meget mere, som kan forbedre fødevaresikkerheden, skabe modstandsdygtighed, binde kulstof, forbedre biodiversiteten og i bund og grund nå alle de mål, vi har brug for, at de gør. Det er det, som Darren Doherty, der designer på flere tusinde acre store ejendomme rundt om i verden, kalder “at spille med fuldt kortspil” – at bruge alle de værktøjer og den viden, vi har til rådighed. Permakultur er et designsystem, der væver disse forskellige tilgange og teknikker sammen for at skabe et holistisk landbrugssystem med lavt eksternt input og høj produktivitet.
Permakulturdesign ser også ud over hækken på spørgsmål som husholdnings- og gårdenergi, beboelse og strukturer, affaldshåndtering (der behøver ikke være noget affald på en gård!) og interaktion i samfundet. Og lad os ikke glemme kernen i landbrugsbedriften – familien: dens sundhed, vækst, læring og sikkerhed. Designet vil derefter tilføje proaktive demonstrations- og uddannelsesfunktioner for at give bedriften mulighed for at nå sit sande potentiale ved at dele og videregive sine erfaringer til andre.
Denne proces er allerede startet med dannelsen af Farmers & Growers Network. Med disse initiativer og flere kan vi lægge en frugtbar vej til et mere bæredygtigt, menneske- og planetvenligt landbrug i Det Forenede Kongerige, hvor landmænd og landforvaltere respekteres for den rolle, de spiller for at opretholde og forbedre vores fødevaresikkerhed og bidrage til økonomien og miljøet.