Forår og efterår bringer typisk allergier med sig – og nogle gange alvorlige allergier. I forbindelse med pollenallergi er der mange, der ikke ved, at man kan opleve allergiske reaktioner på pollen, der er til stede i maden, og ikke kun på det, der svæver rundt i luften. I disse situationer er allergenet ikke selve maden, men i stedet pollen i den.
Triggere, der kan forårsage allergisymptomer
I foråret og efteråret, hvor luftbårne allergener er mere almindelige, kan indtagelse af visse frugter, grøntsager, nødder og frø få kroppen til at forveksle et protein i maden med pollen, hvilket kan forårsage eller optrappe forårs- og efterårsallergi. Symptomerne på denne “fejl”, som immunsystemet begår, kan omfatte: hævelse i læberne eller halsen, rindende øjne, kløe i halsen eller munden og prikken i baghovedet.
Afhængigt af hvilken allergi du har, kan det være den bedste måde at undgå visse friske frugter og grøntsager på for at sikre, at du ikke forårseller efterårsallergi på grund af de fødevarer, du spiser. Generelt kan du måske undgå en oral allergisk reaktion, hvis du holder op med at spise disse potentielle udløsende fødevarer: æbler, mandler, selleri, jordbær og kirsebær.
Der er stadig andre potentielle udløsende faktorer for forskellige former for efterårs- eller forårsallergi. Hvis du f.eks. er allergisk over for græspollen, bør du undgå appelsiner, tomater, meloner og figner. Hvis du er allergisk over for ukrudtspollen, så prøv at undgå bananer, zucchini og agurker, meloner, artiskokker og echinacea, kamille og hibiscusthe.
Selv om disse lister ikke er udtømmende, er de fleste orale allergiske reaktioner lette at diagnosticere. Du vil typisk mærke symptomerne begynde mindre end tredive minutter efter indtagelse af det opfattede allergen. Det bør være ret nemt at finde ud af, hvad der forårsager den allergiske reaktion. Ved at bruge en maddagbog til at holde styr på de rå frugter og grøntsager, du spiser, kan du spore dig ind på, hvilke fødevarer der forårsager reaktionen, så du enten kan fjerne dem fra din kost eller kun spise dem, når de er tilberedt i stedet.
Sær i efteråret og foråret vil en styrkelse af dit immunforsvar være en stor hjælp for at mindske allergisymptomer. Hold dig hydreret, få masser af søvn og dyrk daglig motion. Prøv desuden at minimere dit forbrug af kunstige fødevarefarvestoffer, sødemidler og andre tilsætningsstoffer. Pesticider i fødevarer kan være almindelige udløsere af allergiske reaktioner.
Glem ikke at tage naturlige antihistaminer for at reducere betændelse i næse og svælg i forbindelse med begyndende allergisymptomer.