Polsk sauerkrautsuppe er nem og lækker.
Polsk sauerkrautsuppe er nem, alsidig og kan laves i en gryde, slow cooker eller på komfuret. Opskriften kan nemt halveres eller fordobles til en flok mennesker. Denne suppe holder sig godt i flere dage på køl, og du kan bruge stort set alle slags svinekød i opskriften. Min familie elsker denne suppe serveret med vores yndlingsopskrift på majsbrødsmuffins.
Polsk surkålssuppe er en af vores yndlingskomfortretter, og vi kan spise denne suppe når som helst.
1 (1 pund) pakke polsk kielbasa, skåret i rundstykker (kan også bruge svinekød eller hakket svinepølse)
1 stort løg, hakket
3 til 4 mellemstore gulerødder, skrabet og hakket
3 til 4 mellemstore kartofler, skrællet og skåret i stykker
1 (14.5 ounce) dåse tomater i tern, ikke afdryppet
1 (14.5 ounce) dåse hønsebouillon eller ca. 2 kopper
1 kop vand
2 kopper surkål eller 1 (14.5 ounce) dåse (Sauerkraut på dåse skal drænes og skylles flere gange)
1/4 teskefuld sort peber
1 laurbærblad
1/2 teskefuld timian
1/2 teskefuld røget paprika
1 teskefuld hakket hvidløg
Salt efter smag
Jeg plejer at brune mine pølser og løg i ca. 2 spiseskefulde smør eller olie, inden de tilsættes til gryden, men det er ikke nødvendigt. Tilsæt alle ingredienser til crock pot, rør rundt for at kombinere. Kog på lavt i 6 til 7 timer eller højt i 4 timer eller indtil gulerødder og kartofler er kogt. Gør en 3 quart crock pot næsten fuld eller omkring 8 til 10 portioner. Nyd!
Print Opskrift
Polsk sauerkrautsuppe
Ingredienser
- 1 1 1-pundspakke polsk kielbasa, skåret i rundstykker (man kan bruge svinekød eller hakket svinepølse)
- 1 stort løg hakket
- 3 til 4 mellemstore gulerødder skrabet og hakket
- 3 til 4 mellemstore kartofler skrællet og skåret i stykker
- 1 14.5 ounce can diced tomatoes, undrained
- 1 14.5 ounce can chicken broth or about 2 cups
- 1 cup water
- 2 cups sauerkraut or 1 14.5 ounce dåse (Sauerkraut på dåse skal drænes og skylles flere gange)
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 laurbærblad
- 1/2 teskefuld timian
- 1/2 teskefuld røget paprika
- 1 teskefuld hakket hvidløg
- Salt efter smag
Anvisning
-
Jeg plejer at brune min pølse og mine løg i ca. 2 spiseskefulde smør eller olie, før jeg lægger dem i gryden, men det er ikke nødvendigt. Tilsæt alle ingredienser til crock pot, rør rundt for at kombinere.
-
Kog på lavt i 6 til 7 timer eller højt i 4 timer eller indtil gulerødder og kartofler er kogte. Gør en 3 quart crock pot næsten fuld eller ca. 8 til 10 portioner.
Glem ikke at pin polsk sauerkrautsuppe. 
Læser du vores digitale publikation, Front Porch Life? Den er fuld af nye opskrifter, landliv, fantastiske mennesker, sydstatscharme, god mad, madlavningstips og så meget mere.
Glem ikke vores kogebøger og e-bøger!
Følg os på Instagram.
Følg os på Pinterest