Den kage, du overvejer at købe, kan indeholde konserveringsmidlet propylparaben, der er forbundet med forstyrrelser i hormonsignaleringen.
I henhold til ingrediensdata, der er indhentet af EWG’s Food Scores: Rate Your Plate, en online database og app, der hjælper forbrugerne med at spise sundere, er propylparaben i 49 almindeligt tilgængelige forarbejdede fødevarer, herunder Sara Lee kanelsnegle, Weight Watchers-kager og La Banderita majstortillas.
Sidste år satte EWG fokus på propylparaben i sin Dirty Dozen Guide To Food Additives, fordi den føderale Food and Drug Administration har opført dets anvendelse i fødevarer som “Generally Recognized As Safe” (generelt anerkendt som sikkert). På trods af stigende beviser for, at propylparaben forstyrrer det endokrine system, har FDA undladt at træffe foranstaltninger til at fjerne brugen af propylparaben i fødevarer eller revurdere dets sikkerhed.
TAGE AKTION
Forbrugerne kan ikke vente på FDA – hormonforstyrrende stoffer bør ikke være i de fødevarer, vi spiser. Klik her i dag for at tilføje dit navn til EWG’s underskriftsindsamling og kræve, at fødevarevirksomhederne fjerner propylparaben fra deres produkter.
I 2002 opdagede forskere ved Tokyo Metropolitan Institute of Public Health, at propylparaben nedsatte antallet af sædceller hos unge rotter ved og under de koncentrationer, som den amerikanske Food and Drug Administration anser for sikre til konsum i fødevarer (Oishi 2002; 21CFR184.1670).
Andre forskere har bekræftet propylparabens virkninger på det endokrine system. Det virker som en syntetisk østrogenforbindelse og kan ændre hormonsignalering og genekspression (Routledge 1998; Terasaka 2006; Vo 2011; Wróbel 2014). En nyere undersøgelse foretaget af forskere fra Harvard School of Public Health tyder på, at eksponering for propylparaben kan være forbundet med nedsat frugtbarhed (Smith 2013).
En korrekt endokrin signalering er særlig vigtig i kritiske perioder af udviklingen – mens barnet er i livmoderen og i barndommen og ungdommen. Kemikalier, der forstyrrer hormonsignalering, kan føre til negative virkninger på udvikling, reproduktion og det neurologiske system og immunsystemet.
Med henvisning til undersøgelsen fra forskerne i Tokyo udstedte Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet i 2004 en rådgivning om, at det formodede sikre eksponeringsniveau for propylparaben i fødevarer ikke længere var gyldigt, fordi det påvirkede kønshormoner og de hanlige reproduktionsorganer hos unge rotter (EFSA 2004). På baggrund af denne rådgivning fjernede tilsynsmyndighederne i 2006 propylparaben fra listen over fødevaretilsætningsstoffer, der er godkendt til brug i Den Europæiske Union.
Propylparaben er begyndt at forsvinde fra nogle kosmetiske produkter, så det er et under, at det stadig er tilladt i fødevarer. Hvis du kigger rundt på gangene med personlige plejeprodukter i et hvilket som helst apotek, vil du sandsynligvis se etiketter, der reklamerer med, at visse kropsvaskemidler, lotions og andre produkter er “parabenefri”. Under pres fra EWG og andre sundhedsforkæmpere forpligtede Johnson & Johnson sig i august 2012 frivilligt til at fjerne dette og andre medlemmer af parabenfamilien fra alle sine babyprodukter. Mærker som Alba, Origins og Burt’s Bees bruger slet ikke parabener.
Alligevel er amerikanerne stadig i vid udstrækning udsat for dette kemikalie. I 2010 rapporterede forskning ledet af Antonia Calafat, Ph.D., en respekteret kemiker ved det føderale Centers for Disease Control and Prevention, at 92,7 procent af de testede amerikanere havde propylparaben i deres urin (Calafat 2010).
Hvordan kan du undgå det?
I fødevarer: Tjek listen og brug EWG’s Food Scores database til at finde fødevarer uden propylparaben.
I kosmetik: Brug EWG’s Skin Deep-database til at finde produkter uden dette konserveringsmiddel.
Gør noget ved det
Kosmetikfirmaer har forstået det og er begyndt at fjerne propylparaben fra nogle af deres produkter. Så hvorfor putter fødevarevirksomhederne stadig dette kendte hormonforstyrrende stof i de fødevarer, vi spiser?! Klik her i dag for at tilføje dit navn til EWG’s underskriftsindsamling og kræve, at fødevarevirksomhederne fjerner propylparaben fra deres produkter.