Rødvinssangria er lavet med vin, cognac og frisk frugt, som appelsin, citron og grønt æble. Det er en forfriskende make-ahead-drik, der er perfekt til enhver lejlighed!
Jeg synes, jeg skulle have givet dette indlæg titlen Sweet Red Wine Sangria: Den mest interessante drik i verden.
Det er noget af en vovet udtalelse, men for mig ER rødvinssangria en yderst interessant og alsidig drik.
Plus, det er min all time favorite drink opskrift!
Sådan laver du sangria
Den bedste sangria laves ved at tilsætte enhver form for vin, frugt og brandy, som du foretrækker. Til denne opskrift brugte jeg:
- en rødvin af god kvalitet
- min spanske yndlingsbrandy (Torres 5 Imperial Grand Reserva)
- hvad der er af frisk frugt i mit køleskab (som regel æbler og citrusfrugter)
- en smule OJ
- perlende vand for lidt brus
- frosne frugter kan også bruges!
- bruge en smag infunderet brandy for et ekstra boost af yum
Grand Marnier kan også bruges som erstatning for eller kombineret med brandy for en mere orangeagtig smag.
Mulighederne for at lave sangria er uendelige, og den kan laves lidt forskelligt hver gang.
Sjov dig med denne opskrift, gør den personlig, og lad fantasien få frit løb.
En nem opskrift på en spansk rødvinssangria
J og jeg rejste rundt i Spanien for mange år siden, og vi forelskede os fuldstændig i landets skønhed.
Et af mine yndlingsminder fra den rejse er, da vi var i Barcelona, og det var første gang, vi drak rødvinssangria, mens vi var i Spanien.
På vores besøg, når vi ønskede en forfriskende alkoholisk drik i løbet af dagen, drak vi en øl.
Der var altid en god ølspecial at finde, fordi det er det, som de lokale drikker.
En dag besluttede vi os for at være som turister og gå efter den store kande sangria. Indtil dette tidspunkt havde vi kun fået sangria i USA, og noget af det var virkelig dårligt.
Du ved, som det der er lavet af mest forarbejdede frugtsaft. Bortset fra den lillebitte smule billig vin, der lige er nok til at give en smældende hovedpine næste dag.
Men denne alkoholiske vin/frugt-eliksir, som vi nød, var på et helt andet niveau af kendt sangria-ness.
Smagene smeltede perfekt sammen, og mine smagsløg kunne ikke skelne de enkelte smage af vin, frugt og brandy.
Måske var det den “specielle” spanske vin eller brandy, de brugte, eller den friske frugt, eller måske smagte det bare bedre, fordi vi var på ferie.
Uanset hvad årsagen var, da vi kom hjem, gik jeg straks i gang med at perfektionere min egen opskrift på rødvinssangria.
Jeg vil sige det ligeud… rødvinssangria er en sund drik. Okay, måske strækker jeg sandheden lidt, men der er frugt i den, og frugt er sundt, ikke sandt?
En vidunderlig fordel ved at spise sin frugt, efter at den har siddet i timevis i vin og cognac, er, at den ender med at smage rigtig, rigtig godt.
Den sprut-inficerede frugt som en ekstra bonusgodbid i bunden af glasset.
Makke sangriaen sødere naturligt
Bemærk: Jeg tilføjer ikke ekstra sukker til min rødvinssangria, fordi appelsinsaften gør den sød nok for mig.
Hvis du ønsker at gøre sangriaen sødere, kan du tilføje lidt honning eller sukkersirup efter smag.
Sådan laver du en hjemmelavet simpel sirup:
Hjemmelavet sukkersirup er latterligt nemt at lave med kun to ingredienser.
- Du skal blot tage en lille gryde, bringe en blanding af halvt vand og halvt sukker i kog og røre rundt, indtil sukkeret er helt smeltet.
- Fjern siruppen fra varmen og lad den køle af.
Hvordan du end laver denne sangria-opskrift, håber jeg, at du nyder den og serverer den til alle dine sommerfester eller når som helst, du har brug for en særlig rødvinsdrik.
Servér denne vinopskrift den med disse lækre bidder:
- Artichoke Dip
- Buffalo Chicken Dip
- Grillet vandmelon & Jalapeno Jack Cheese
Har du nogensinde smagt sød rødvinssangria før? Har du tænkt dig at lave din egen efter at have set denne opskrift? Lad mig vide det i kommentarerne, og glem ikke at dele den med venner og familie.
Frugtig og sød rødvinssangria
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 1 1.75 liters flaske rødvin af god kvalitet
- ▢ ½ kop cognac
- ▢ ½ kop appelsinsaft
- ▢ 1 frisk appelsin , skåret i tynde skiver
- ▢ 1 frisk citron , skåret i tynde skiver
- ▢ 2 friske grønne æbler , skåret i tern
- ▢ 1 liter mousserende vand , kan bruges aromatiseret eller almindeligt
ofultativt: is
Instruktioner
-
Bland rødvin, cognac, appelsinsaft og frugter i en stor kande, dæk til, og afkøl i køleskabet i mindst 2 timer eller natten over.
-
Når du er klar til servering, tilsættes det mousserende vand, og der røres godt rundt. Skub noget af frugten op i hvert glas, tilsæt is (hvis det ønskes), og hæld sangriaen ovenpå. Skål for alles gode helbred og nyd det hele!
Opskriftsnoter & Tips:
- Alle slags frisk eller frossen frugt kan bruges. Nogle af mine favoritter er vindruer, limefrugter, citroner, melon, mango, ananas, hindbær, jordbær, blåbær og kiwi.
- Overskud af Sangria opbevares tildækket i køleskabet i op til 4 dage.