En af de mest grundlæggende og alligevel vigtige anvendelser af kemi i vores hverdag er sæbe. Faktisk er alle typer rengøringsmidler, herunder sæbe og vaske- og rengøringsmidler, fremstillet af kemikalier. Lad os lære om disse rengøringsmidler i detaljer.
Suggested Videos
Rengøringsmidler
Rengøringsmidler er stoffer, som vi bruger til at slippe af med pletter, støv, dårlig lugt, snavs osv. fra overflader. Det er de kemikalier, vi bruger til at mindske overfladespændingen på fly, så vandet kan gøre sit arbejde ordentligt. Rengøring med kun vand virker ikke effektivt, da overfladespændingen er for høj til, at kohæsionskræfterne kan virke.
To meget almindelige rengøringsmidler i vores dagligdag er sæbe og rengøringsmidler. Lad os lære om de kemiske sammensætninger af begge, og hvordan de faktisk fungerer.
Se flere emner under Kemi i hverdagen
- Kemikalier i fødevarer
- Lægemidler og deres klassificering
- Lægemidler-målinteraktion
- Den terapeutiske virkning af forskellige klasser af lægemidler
Sæbe
Sæbe er et almindeligt rengøringsmiddel. De er den mest populære type af rengøringsmidler. Sæbe fremstilles generelt ved at lade en alkali (f.eks. natriumhydroxid) i flydende form reagere med naturligt forekommende fedtstoffer eller fedtsyrer, der produceres fra dyr og planter. Processen er kendt som forsæbning.
Sæbens molekylære struktur består af lange kæder af molekyler. I den ene ende har vi den hydrofobiske ende (halen), der består af kulbrintekæden. Disse molekyler afviser vand og binder sig til olierne og fedtet. I toppen af kæden har vi så den vandelskende eller hydrofil kæde, der består af anioniske molekyler.
Sæber har overfladeaktive stoffer, der kaldes overfladeaktive stoffer. De reducerer dybest set vandets overfladespænding. De overfladeaktive stoffer binder sig i den ene ende til vandmolekylerne, og det gør det muligt for vandet at gøre overfladen bedre våd. I den anden ende binder de overfladeaktive stoffer sig til olier og snavs. Samlet set gør de det muligt for vandet at rense overfladen bedre.
(kilde: quora)
Typer af sæber
- Toiletsæbe: Toiletsæber bruger en højere kvalitet af olier og fedtsyrer for at give dem en bedre kvalitet. Nogle gange tilsættes parfume og farver til kosmetiske formål.
- Medicinske sæber: I disse typer sæber tilføjer vi antiseptiske midler til sæben som en ingrediens. Det antiseptiske middel skal hjælpe med at dræbe bakterier fra overfladen sammen med snavs og støv.
- Floating Soaps; Som navnet antyder, flyder disse sæber i vandet i stedet for at synke som normale sæber. Dette gøres ved at piske luft ind i sæben i sæbeblandingen, før de sætter sig i deres forme.
- Shavesæber: Disse sæber må ikke tørre for hurtigt. Så der tilsættes glycerol for at forhindre, at den tørrer ud. Desuden tilsættes et stof kendt som kolofonium for at hjælpe sæben med at skumme.
- Sæbespåner: Det er reststykker af sæbe, der bliver tilbage ved sæbeproduktionen. De kan også fremstilles ved at skrabe små stykker sæbe fra et tyndt sæbeark.
Detergenter
Den anden type rengøringsmidler er syntetiske rengøringsmidler. Disse er ligesom sæbe, dvs. de har alle sæbens egenskaber. Men de indeholder slet ikke sæbe, deres kemiske struktur er helt anderledes end sæbe.
En af de største fordele ved vaske- og rengøringsmidler i forhold til sæbe er, at de kan virke under alle forhold. De kan fungere i almindeligt vand såvel som i hårdt vand. De danner ikke noget afskum i hårdt vand. Nogle vaske- og rengøringsmidler kan endda virke i iskoldt vand.
Vaskemidler er lange kæder af molekyler i lighed med sæbe. En af molekyltyperne er kulbrinter, der består af kulstof- og brintatomer. Disse carbonhydrider stammer fra fedtstoffer, olier, fedtsyrer osv. Den anden ingrediens afhænger af typen af vaske- og rengøringsmiddel. Lad os derfor se på typerne af vaske- og rengøringsmidler.
Typer af vaske- og rengøringsmidler
Anioniske vaske- og rengøringsmidler
Disse er anionaktive syntetiske vaske- og rengøringsmidler. Der findes sulfatsalte af lange kæder af kulbrinter. Den anionaktive del er det rensende middel. Et almindeligt eksempel er natriumalkylsulfater. Fremstillingen indebærer behandling af en langkædet alkohol med koncentreret svovlsyre. Derefter neutraliseres den med natriumhydroxid.
Anionvaskemidler er den mest almindelige type af vaskemidler. De anvendes mest i husholdningsarbejde, som vask af tøj, gulvvask osv. Vi bruger endda anioniske vaske- og rengøringsmidler i tandpasta.
Kationiske vaske- og rengøringsmidler
Kationiske vaske- og rengøringsmidler er ammoniaksalte, som regel af chlorider eller acetater. De har en lang kæde af molekylestruktur af kulbrinter. Og den aktive del af molekylet er en positiv ion, dvs. en kation. Dette forklarer navnet kationvaskemidler. Et populært eksempel er cetyltrimethylammoniumbromid.
Kationiske vaske- og rengøringsmidler har også bakteriedræbende egenskaber. En almindelig anvendelse af dem er i hårbalsam. Kationiske vaske- og rengøringsmidler har en tendens til at være dyre, og de har derfor ikke mange industrielle anvendelser.
Non-ioniske vaske- og rengøringsmidler
Som navnet antyder, har de ingen ioner i deres molekyler, så de er uladede. For at fremstille nonioniske vaske- og rengøringsmidler reagerer vi polyetenglycol med stearinsyre. Der findes to hovedtyper af nonioniske vaske- og rengøringsmidler: polyoxyethylen og glykosidiske.
Solgt spørgsmål til dig
Spørgsmål: Vaske- og rengøringsmidler er bedre end sæbe, fordi:
- De vasker bedre
- De absorberer vandets hårdhed
- Er mindre påvirket af hårdt vand
- Ingen af ovenstående
Svar: Den korrekte svarmulighed er C. Vaskemidler påvirkes mindre end sæbe af hårdt vand. Det skyldes, at kulbrintekæderne i vaske- og rengøringsmidler ikke udfælder med calcium-, magnesium- og andre metalioner. Så det danner ikke noget afskum.