Når det kommer til brugen af din ovn, ved vi alle, at den kan meget mere end bare at bage. Jeg elsker at grille ting i ovnen, og til det har jeg brug for den bedste bradepande.
Brille er noget helt andet end at bage og stege, så for at få den bedste grillede mad skal du virkelig bruge den bedste bradepande.
Vi vil tage et kig på bradepander og nogle nyttige tips til at bruge dem.
Bedste bradepande
Som du kan se, ligner mange af disse bradepander hinanden meget. En bradepande har en slidset plade, der går over en større pande. Dette er for at fange eventuelle safter fra den mad, du griller, så maden forbliver sprød.
Jeg griller ofte forskellige typer kød, men du kan grille næsten alt. Ved grilning tilberedes maden simpelthen ved en meget høj temperatur i kort tid og ofte meget tæt på varmeelementet. Det er derfor, at det er så vigtigt at lade fedt løbe af med designene på disse pander.
Når det kommer til at vælge den bedste bradepande, er der et par ting at huske på.
Først af alt er størrelsen på panden. Hvis du har en idé om, hvad du gerne vil tilberede, skal du sørge for, at det passer i panden!
Det næste er pandens materiale. Ligesom grillristene findes i forskellige materialer, findes pander også i forskellige materialer. Gå ikke glip af denne guide til grillristens materiale for at lære det grundlæggende.
Endeligt er rengøringsvenlighed.
Nu tager vi et kig på nogle bradepander.
Norpro Stainless Steel Broil/Roast Pan Set
- Mål:
- Mål: 16.5″ x 12″ x 2″ / 42cm x 30.5cm x 5cm
- Denne todelte bradepande i rustfrit stål med perforeret top gør det muligt for fedt at løbe af, mens du laver mad, for sundere resultater.
- Fremstillet af rustfrit stål for styrke og holdbarhed. Let at rengøre.
Når det kommer til pander, er jeg vild med Norpro bageplader i rustfrit stål. At elske deres bradepande i rustfrit stål var heller ikke et problem.
Rustfrit stål er meget, meget nemt at rengøre, og du behøver ikke at bekymre dig for meget om rengøring af det. Mens ja, det ridser, gør ridserne ikke noget dårligt for din pande, i modsætning til andre madlavningsoverflader.
Hvis du ikke har brugt meget kogegrej af rustfrit stål før, vil du bemærke med tiden, at det bare ser lidt beskidt ud og mister sin glans.
Når den tid kommer, skal du blot bruge noget Barkeeper’s Friend for at få det til at se pænt og skinnende ud.
Dette stads er hemmeligheden bag rengøring af rustfrit stål og mange andre overflader.
Jeg har virkelig ikke noget dårligt at sige om denne fantastiske stegepande i rustfrit stål!
Få flere oplysninger om Norpro stegepande i rustfrit stål!
Wilton Non-stick Broiler Pan Set
- To dele af panden dræner fedt og fedt fra kød og fisk
- Fremstillet af stål; non-stick for nem frigivelse og hurtig rengøring
- 11 x 7 tommer
- . (27,9 x 17,8 cm)
Denne Wilton-pande er en god bradepande generelt, med en lav pris. Den har en non-stick overflade for nem rengøring.
Den eneste ulempe er størrelsen på denne pande, den er mindre sammenlignet med nogle af de andre bradepander på denne liste.
Det er derfor vigtigt at tænke over, hvad du ønsker at bradepande, før du køber din pande.
Få mere information om Wilton Non-stick bradepande sæt!
Range Kleen Porcelain Broil and Bake Pan
- COOKING DONE RIGHT: Lav de perfekte måltider med hjælp fra Range Kleen BP106X 2 Piece Heavy Duty Porcelain Broil and Bake Pan. Uanset om det er at grille kød til perfektion eller bage retter, kan du lave mad med lethed med dette 2-delt redskab.
- MADE FROM HIGH QUALITY MATERIALS: Dette sæt, der er fremstillet i USA, er sikkert til brug ved op til 1025 grader F og har OEM-kvalitet (Original Equipment Manufacturer).
- Gode egenskaber til stegning og bagning: Risten på grillen gør det muligt for fedtdryp at løbe væk fra kødet. Range Kleen BP106X er velegnet til brug på en udendørs grill og perfekt til fisk, kød og grøntsager.
Denne porcelæns bradepande er en god model, og har en god størrelse.
Den eneste ting man skal være opmærksom på er, at den er lavet af porcelæn, og porcelæn skal rengøres forsigtigt.
Porcelæn er dog en god leder af varme, så det vil hjælpe din mad med at tilberede meget fint og blive flot brun under bradepanden.
Få flere oplysninger om Wilton Non-stick bradepande sæt!
Whirlpool Porcelæns-broilerpande og gitter
- Dette produkt er et fabrikscertificeret tilbehør. Disse tre ord repræsenterer kvalitetsdele og tilbehør af høj kvalitet, der er designet specielt til dit apparat. Tidstestet teknik, der opfylder vores strenge kvalitetsspecifikationer
- Pakke indeholder (1) Premium Broiler Pan and Roasting Rack
- Ingen værktøj er påkrævet til installation
Mens denne Whirlpool-pande også er lavet af porcelæn, er den den størst i størrelse. Den er faktisk en udskiftningsdel til mange Whirlpool-ovne.
Hvis du ønsker at lave en stor mængde mad (tænk burgere til en hel familie og gæster) på én gang, er dette måske den rette bradepande for dig.
Få flere oplysninger om Whirlpool Porcelæns bradepande!
Handi-Foil Disposable Aluminum Foil Broiler Baking Cooking Pan
Vi har talt en masse om rengøring af bradepander. Hvis du ikke ønsker at bekymre dig om rengøringsaspektet, er disse Handi-Foil bradepander lige noget for dig. Nu, mens de er engangs, er de også kun ét stykke, så du vil ikke få så god fedtdræn fra dette som du ville med nogle af de to stykke sæt.
Som en person, der bruger disse engangs pander sandsynligvis mere end de burde, har jeg ikke fundet dette at være en stor ting. Det meste fedt bliver stadig fanget af de nederste riller i panden, og jeg fjerner altid maden, så snart jeg tager panden ud af ovnen.
Få flere oplysninger om Whirlpool porcelæns bradepande!
Valg af den bedste bradepande
Lad os tage et kig på vores muligheder en gang til:
Hvis du virkelig ikke ønsker at beskæftige dig med rengøring af en bradepande, er Handi-Foil Engangs bradepande det oplagte valg.
Hvis du ikke har noget imod at rengøre en bradepande og leder efter en balance i størrelse og brugervenlighed og rengøring, så er Norpro bradepanden i rustfrit stål det bedste valg.
Endeligt, hvis du bare er på udkig efter den bedste og største bradepande, du kan få fingrene i, er Whirlpool-broilerpanden den rette for dig.
I sidste ende vil alle disse bradepander tjene dig godt. Du skal bare beslutte dig for den størrelse og det materiale, der fungerer bedst for dig.
Forskellen mellem bake og broil
Du undrer dig måske over, hvad forskellen mellem bake og broil er, og du er ikke alene. Du bruger trods alt den samme ovn og den samme varmekilde!
Den forskel, der er mellem bagning og stegning, er intensiteten af varmen. Når din ovn er indstillet til at bage, sørger termostaten for, at ovnen forsigtigt holdes på temperatur. Det er derfor, det tager så lang tid for en ovn at varme op.
Når det drejer sig om at stege, så blæser din ovn stort set bare varmekilden på lav, medium eller høj konstant. Da dette er en anden fremgangsmåde, tilberedes maden meget anderledes.
I modsætning til den blide varme ved bagning, som kan tage et stykke tid, er det hurtigere at grille til tyndere madvarer som f.eks. bøffer. Det bruner også madens overflade meget mere end traditionel bagning.
Da det er en direkte varmekilde, er stegeovne ikke gode til at tilberede tykke fødevarer hele vejen igennem.
For en tyk bøf skal du først tilberede på en bageindstilling og derefter afslutte på grill for at få den mørkebrune skorpe, som vi alle kender og elsker.
Sådan bruger du en bradepande
Når det kommer til, hvordan du bruger en bradepande, er det første, du skal forstå, hvordan en bradepande fungerer, og nogle tips til at få mest muligt ud af din bradepande.
Den første ting først og fremmest er den type ovn, som du har. I øjeblikket har jeg en elektrisk ovn med en elektrisk bradepande, men tidligere havde jeg en gasbradepande. Jeg har ikke fundet meget forskel på de to.
Når det kommer til din bradepande, er der ofte lave, medium og høje indstillinger. Du vil opdage, at du kan blive lidt mere granuleret og justere varmen ved at placere din bradepande på en bestemt rist.
Hvis det gælder om at brune virkelig fedtede ting, har jeg fundet ud af, at det at brase på medium eller høj på den midterste rist ofte resulterer i meget mindre fedtstænk i hele min ovn end at brase på en højere rist.
Hvis du blot vil brune noget, skal du måske sætte det på en højere rist på en højere indstilling i kortere tid.
Hvis du forsøger at tilberede noget grundigt, f.eks. et stykke kød, vil du have mere held på den midterste rist eller på en højere rist med en lavere temperatur.
Du skal også vende kødet halvvejs gennem tilberedningen, så begge sider bliver jævnt brunet. Når du bruger den bedste bradepande, vil alt fedtet synke til bunden af panden, og din mad vil ikke sidde i det.
Den bruning af din mad, og fjernelse af fedtet er en af de mest attraktive grunde til at have en bradepande.
Ideer til din nye bradepande
Er du klar til at lave noget i bradepanden? Jeg håber, at mine tips har hjulpet dig.
Her er et par gode opskrifter, der kan hjælpe dig i gang og hjælpe dig med at få en fornemmelse af at bruge den.
- BROILEREDE BALSAMISKE GRØNTSAGER MED CITRON-PARSLEJ-RIS
- CRISPY BROILED CHICKEN THIGHS
- Broiled Steak
Dette er nogle gode opskrifter til at få dig i gang. Gå heller ikke glip af disse grundlæggende regler for grillning!
Sådan rengør du en bradepande
Afhængigt af, hvordan du bruger den, kan din bradepande blive ret fedtet og have madrester fastsiddende på den.
Først og fremmest er der de ting, jeg elsker til rengøring af pander generelt, som også gælder for rengøring af bradepander:
Først og fremmest, hvis du har tid, skal du lade din bradepande ligge i blød i varmt vand med Blue Dawn Dish Soap. Det skal være den blå originale slags! Dette er et af de bedste affedtningsmidler derude.
Dernæst skal du vaske den, som du ville vaske alt andet. Sidder der stadig mad fast på den?
Det næste skridt er at bruge Barkeepers Friend. Jeg bruger Barkeepers Friend til rengøring af alle slags gryder og pander. Kraften er den traditionelle type, men kan være lidt rodet, når man drysser den. Du skal også gnide det lidt ind efter du har drysset det for at få maksimal effekt.
Der findes også spray-versionen af Barkeepers Friend, som du kan se ovenfor. Du kan bare spraye det på og lade det sidde, så det er lidt nemmere at bruge. Helt op til dig.
Du kan være nødt til at udføre Barkeepers Friend-trinnet et par gange for at fjerne alt. Bare brug et papirhåndklæde til at skrubbe residuet af, især hvis du har valgt en porcelæns bradepande, så du ikke beskadiger porcelænsoverfladen.
Sidste opdatering den 2021-02-07 / Affiliate links / Billeder fra Amazon Product Advertising API