Slow Cooker Beer Chili

Denne Slow Cooker Beer Chili kan nemt laves med hakket oksekød eller kalkun. En flaske af din yndlingsøl bliver tilsat med pinto bønner, løg, tomat, jalapeno peber og krydderier. Denne opskrift er perfekt til at underholde på kampdage.

Dette er en fantastisk basisopskrift, der kan tilpasses til at opfylde alle dine chili behov. Krydr den yderligere ved at tilføje en ekstra jalapeno og en ekstra smule cayennepeber og/eller tilføje din yndlingskombination af bønner og grøntsager. Jeg har brugt hakket kalkun til denne opskrift, men den kan også laves med oksekød til jer rødkødselskere.

Den bedste del af chili er toppingen, ikke sandt? Jeg elsker at tilføje kiks, grønt løg, ost og creme fraiche. Du kan også tilføje lidt frisk koriander, tortillachips eller avocado for at få en mere Tex-Mex-smag. Min mand forvandlede sin anden portion chili til chili mac chili ved at bruge børnenes rester af mac og ost. Jeg har ingen planer om at se Super Bowl, men jeg ser frem til en stor skål af denne hjertelige Slow Cooker Beer Chili.

Min Slow Cooker har fået nogle alvorlige brug disse sidste par uger. Det kolde vejr kalder på masser af varme supper, gryderetter og chili og lejlighedsvis en varm cocktail. Jeg har lavet Slow Cooker Tortellini og Chicken Tortilla Soup på gentagelse. Man kan bare ikke gå galt i byen med noget Slow Cooker i den travle arbejdsuge (og flere runder af influenza). En smule Baileys i min latte har været så meget nødvendig på det seneste.

Slow Cooker Hot Wings Tex Mex Dip Buffalo Chicken Dip Red Wine Dark Chocolate Fondue Dip
Watermelon Margarita Slush Bucket Whiskey Sour Slushes Georgia Peach Martini 16 Margarita-opskrifter

Udskriv

Slow Cooker Beer Chili

Forberedelsestid

15 min

Kogetid

4 timer

Total tid

4 timer 15 minutter

Denne Slow Cooker Beer Chili er let at lave med hakket oksekød eller kalkun. En flaske af din yndlingsøl bliver tilsat med pintobønner, løg, tomat, jalepeno-peber og krydderier. Denne opskrift er perfekt til at underholde på kampdage.

Kursus:Hovedret

Køkken:Amerikansk

Portioner:

Forfatter:

Holly

Ingredienser

• 2 lbs.hakket oksekød eller kalkun
• 114 oz.dåse tomat i tern
• 115 oz.dåse tomatpuré
• 1 mellemstort gult løg; skåret i tern
• 1 mellemstor jalapeno-peber; fint skåret i tern
• 215 oz.dåser pintobønner
• 2 spsk. olivenolie
• 31/2 spsk. chilipulver
• 1 spsk. malet spidskommen
• 1 tsk. paprika
• 1salt og peber efter smag
• 1/4 tsk. cayennepeber
• 2 tsk. forhakket hvidløg
• 112 oz.flaske øl

Instruktioner

1. Fyld olivenolien i en stor stegepande ved middel/høj varme, indtil den er varm.

2. Føj løg til og krydr med salt og peber.

3. Sauter, indtil løget begynder at blive gennemskinneligt, og rør hvidløg i; sauter i ca. 1 minut.

4. Føj oksekød eller kalkun til; smag til med salt og peber.

5. Bryd kødet, mens det koges, indtil det er brunet.

6. Fyld kødblandingen i bunden af en Slow Cooker.

7. Tilsæt tomater i tern (drænet), purerede tomater, pintobønner (drænet), jalapeno-peber og øl; salt og peber efter smag.

8. Rør ingredienserne let rundt.

9. Kog ved høj varme i 4-5 timer eller ved lav varme i 7-8 timer. Sænk varmen og fjern låget før servering, så den kan tykne.