Little Smokies er velsmagende i sig selv, men vent bare, til du prøver at langtidsstege dem i denne søde og syrlige sauce. Barbecuesauce, drue gelé og et strejf af sriracha gør, at disse små pølser sprudler af saftige smagsoplevelser.
Denne lækre opskrift indeholder alt, hvad du kan ønske dig af en nem forret til fester og festligheder. Server den med en kartoffelsalat som tilbehør til det perfekte måltid!
Hvad er Little Smokies?
Du kender måske disse små fyre som cocktailpølser eller cocktail weenies. Little Smokies er miniature røgede svinekødspølser, som findes i køleafdelingen i de fleste dagligvarebutikker. De er lige så nemme at tilberede som hotdogs. Du kan koge, stege eller mikrobølgeovne dem. Eller, som i denne opskrift her, lad dem simre langsomt i en velsmagende sauce i en gryde og server dem varme.
Da de er i bidestørrelse, er de perfekte appetitvækkere. De er også en nem aftensmad eller frokost gemt i mini sliderboller eller over ris.
Sådan laver du Little Smokies
Hvis du elsker opskrifter uden besvær, så vil du elske Little Smokies. Der er ingen forberedelse at tale om, medmindre du tæller at rive et par pakker op!
- Visse det hele i slow cookeren.
- Sæt den på lavt blus og kog i 2-3 timer.
Saucen vil tykne og give en klæbrig sød-sur-agtig glasur på pølserne, som er så lækker.
Overfladebehandling
Fyld alle ingredienser i en gryde, og kog på lavt blus i ca. 20 minutter under lejlighedsvis omrøring.
Variationer
- Appelgelé eller endda marmelade eller tranebærsauce kan erstatte drue geléen med lige så gode resultater.
- Skift bbq-sauce ud med ketchup eller chilisauce.
- Byt små smokies ud med kogte kødboller (eller tilføj begge dele!). Denne opskrift fungerer også med hakkede hotdogs eller røget pølse.
- Skift saucen ud med købt eller hjemmelavet sød-syrlig sauce.
Hvad man kan lave med Little Smokies
Som i pigs in a blanket passer disse små smokies godt til alle slags brød, serveret som små sliders. Saucen er en sød-syrlig sauce, så den er også god over ris.
Rester?
Resterne kan holde sig i køleskabet i op til fire dage eller i fryseren i op til fire måneder. Opbevares i tæt tildækkede beholdere eller fryseposer.
Opvarmning er let i mikrobølgeovn eller ovn, og det er ikke nødvendigt at tø dem op på forhånd. Som ordsproget siger, kommer gode ting i små pakker, og det er helt sikkert sandt med disse Little Smokies.
Kødige forretter perfekt til en fest
- Pølseboller – nemme, osteagtige & åh så lækre!
- Cheeseburger fyldte kødboller – den ultimative snack til festlighederne!
- Brown Sugar Bacon Wrapped Smokies – klar på 30 minutter
- Bacon Wrapped Jalapeno Poppers – krydrede & osteagtige!
- Pigs in a Blanket – kun 2 ingredienser
- Grape Jelly Meatballs – nem opskrift på slow cooker!
Anmeldelse Opskrift
Little Smokies
Forberedelsestid 15 minutter 
Servings 12 portioner 
Forfatter Holly Nilsson 
Kursus Forret 
Cuisine Amerikansk Ingredienser
- ▢ 2 pakker little smokies 16 ounces hver
- ▢ 1 kop bbq sauce
- ▢ ½ kop grape jelly
- ▢ 1 tsk. sriracha valgfrit
Instruktioner
-
Kombinér alle ingredienser i en lille slow cooker.
-
Kog på lavt blus 2-3 timer.
Næringsoplysninger
(Næringsindholdet er et skøn og vil variere afhængigt af tilberedningsmetoder og anvendte ingrediensmærker.)
