Ultimate Valentine Day’s Cookies! Her kommer regnbuehjerte cookies kaldet “Eugenie Cookies”. Nyd!
Viewers’ Rainbow Heart Cookies
♦ TAG MIG venligst, hvis du laver mine cookies og kager.
→ Instagram http://instagram.com/eugeniekitchen
Sådan laver du de smukke regnbuehjertecookies
aka Eugenie Cookies
Mak kagedejen.
1. Blødgør smørret, og pisk det, indtil det er cremet som mayonnaise uden klumper.
2. Bland flormelis i.
3. Rør vanilje, salt og æggeblommer i.
4. Fold kagemel i.
5. Overfør til ren arbejdsflade, og ælt.
6. Lav dejen i regnbuefarver. (Portionen af hver farve forklares i videoen.)
7. Køl i køleskabet i 1 time.
Mag regnbuehjerterulle.
8. Rul den røde, orange, gule, grønne, blå og violette kagedej ud. Tykkelsen på hver kagedejsplade skal tilpasses til størrelsen på din udstikker.
9. Læg seks regnbueplader i stak og pensl æggeblødning mellem pladerne. Og lad dem sætte sig i køleskabet i 1 time.
10. Skær regnbuearket i skiver. Bredden skal være mindre end højden på din udstikker.
11. Vend hver regnbue-kagedejsten, så du kan se regnbuelagene. Og lav regnbuehjerter med en hjertekageudstikker. Og lad dem sætte sig i køleskabet i 1 time.
12. Læg regnbuehjerterne i stak og brug æggeblødning som lim mellem hjerterne. Og frys i 1 time.
Færdiggør kagerullen.
13. Dæk nu forsigtigt regnbuehjerternes kagerulle med små stykker vaniljedej og lav en cylinder. Og lad den sætte sig i køleskabet i 1 time.
14. Pensl dejen med æggeblødning, og rul den i sengen af regnbuehjerter.
Bag.
15. Skær dejen i skiver, og opbevar den i køleskabet i 30 minutter. Bag derefter i 10-11 minutter ved 335 F. (170 C.), eller indtil de er lysebrune.
* De velbagte småkager skal smage som lækre franske zobelkager, da jeg har brugt de samme ingredienser med mine andre zobelkager.
16. Lad dem køle af på panden i 5 minutter. Derefter overføres de til en rist og afkøles helt.
Rainbow Heart Cookies – Eugenie Kitchen @YouTube
Valentinsdag Rainbow Heart Cookies – Eugenie Kitchen @YouTube
Valentinsdag Rainbow Heart Cookies – Eugenie Kitchen
- ¾ kop usaltet smør (170 g), blødgjort
- 1¼ kop flormelis (155g)
- 1 teskefuld ren vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
- 3 æggeblommer ved stuetemperatur (store æg)
- 2 ½ kop kagemel (310g)
- Fødevarefarver
- Sprinkles
- Eggemasse: 1 æggehvide & 1 teskefuld vand
- Smørret blødgøres og piskes til det er cremet som mayonnaise uden klumper.
- Rør sukkeret i.
- Rør vanilje, salt og æggeblommer i.
- Fold kagemel i.
- Overfør til en ren arbejdsflade og ælt.
- Mag dejen i regnbuefarver. (Portionen af hver farve er forklaret i videoen.)
- Køles i køleskabet i 1 time.
- Rul den røde, orange, gule, grønne, blå og violette kagedej ud. Tykkelsen på hvert kagedejark skal tilpasses til størrelsen på din udstikker.
- Saml seks regnbueark op og pensl æggekalk mellem arkene. Og lad det sætte sig i køleskabet i 1 time.
- Skær regnbuepladen i skiver. Bredden skal være mindre end højden på din udstikker.
- Vend hver regnbueplade, så du kan se regnbuelagene. Og lav regnbuehjerter med en hjertekageudstikker. Og lad den sætte sig i køleskabet i 1 time.
- Sæt regnbuehjerterne sammen og brug æggeblødning som lim mellem hjerterne. Og frys i 1 time.
- Dæk nu forsigtigt regnbuehjerternes kagerulle med små stykker vaniljedej og lav en cylinder. Og lad den stivne i køleskabet i 1 time.
- Børst dejen med æggeblødning og rul den i et leje af regnbuestøv.
- Skær dejen i skiver og lad den stivne i køleskabet i 30 minutter. Bages derefter i 10-11 minutter ved 335 F. (170 C.), eller til de er lysebrune.
- * De velbagte småkager skal smage som lækre franske zobelkager, da jeg har brugt de samme ingredienser med mine andre zobelkager.
- Lad dem køle af på panden i 5 minutter. Derefter overføres de til en rist og afkøles helt.
{FAQ} Sådan laver du Eugenie Cookies med succes
- Dit smør skal være blødgjort ved stuetemperatur. Det skal være som cremet mayonnaise.
- French butter cookie dough er ikke play doh. Den kan være klistret ved stuetemperatur. Når dejen bliver for blød at håndtere, skal den opbevares i køleskabet i 1 time.
- For at få perfekt form på hjertet, skal du opbevare regnbuehjertet i fryseren i 1 time, før du klistrer vaniljedejen på.
- Køl de udskårne småkager ned i 30 minutter, før de bages, hvilket altid er en god idé for smørkager.
- Bag indtil de er lysebrune for at lave lækre franske zobelkager.
- Hvis det er første gang, du prøver franske zobelkager, kan du teste ved først at lave simple småkageplader med halvdelen af ingredienserne. Du vil se, hvor lækre de er, og hvor håndterbar dejen er.
- Kagemel kan laves med alm. mel og majsstivelse. http://bit.ly/18WfG03
- Jeg anbefaler “gel”-farver. Jeg bruger både AmeriColor og Wilton.
- T = spiseskefuld, t = teskefuld, c=cup
- Sidst men ikke mindst er en ren og stor arbejdsflade fantastisk til denne type bageprojekt.
** Kagedejen skal være blød og en smule klistret ved stuetemperatur (73F, 23C). Det var koldt indenfor på optagedagen. Så min dej var ikke klistret. Du vil se, hvor blød dejen er i min video om Mincecraft Creeper Cookies, da jeg brugte den samme dej til Eugenie Cookies.
Media
Når en opskrift er så original og så anerkendt, er der kræsne læsere, der kender den opskrift overalt. Så spørg først om tilladelse og giv mig ordentlig kredit. Tak.
2015
- 11. feb “Make These Rainbow Heart Cookies And Prove You’re Truly In Love” Huffington Post
- 7. dec “Best Videos of 2015” YouTube Korea
2016
- 26. jan En relateret cookie-diskussion på Reddit Det er ikke en artikel, men der er så mange kommentarer. Du kan måske finde gode tips der. Og de sagde også at de cookies er lækre. Det er trods alt klassisk fransk zobelkagedej.
- 28. jan Imgur Ikke en presse, men min cookie gif gik viralt.
- 12. feb “18 Valentine’s Day Cakes & Bakes” Yahoo! News
- 27. feb Kære Buzzfeed genskabte mine cookies.
- 3. marts “These rainbow heart cookies are the prettiest sugar cookies we’ve ever seen” Business Insider