Hvad er F-vitamin?
Essentielle fedtsyrer (EFA’er) omtales nogle gange som F-vitamin. Det henviser til omega-3og omega-6-fedtsyrer.
Vitamin F består af to fedtsyrer – linolsyre (LA) og alfa-linolsyre (LNA). Linolsyre anses for at være den mest komplette fedtsyre. Der findes to grundlæggende kategorier af EFA’er – omega-3 og omega-6, som omfatter linolsyre og gamma-linolsyre.
Kroppen er ikke i stand til at fremstille essentielle fedtsyrer, og de må derfor kun hentes fra fødevarer. Omega-6 essentielle fedtsyrer findes i rå nødder, frø, bælgfrugter, vindruekerneolie og hørfrøolie;mens omega-3 essentielle fedtsyrer findes i fisk, rapsolie og valnøddeolie.
Den anbefalede kosttilførsel af essentielle fedtsyrer for voksne er 1-2 % af det samlede daglige kalorieindtag.
Den primære funktion af disse fedtsyrer er at reparere og skabe væv i kroppen.De hjælper også med stofskiftet, heling,reproduktiv sundhed og hud- og hårvækst.
Mangel fører til tørre øjne, let blå mærker i huden, forsinkelse af helingsprocessen og mat hår og hud.
Vitamin F anses generelt for at være sikkert til daglig indtagelse, og der er indtil videre ikke rapporteret om toksicitet. Det interagerer ikke med de fleste lægemidler. Man bør dog altid konsultere en sundhedsplejerske, mens man tilføjer et kosttilskud til kosten.