Ein Obstteller mit Äpfeln, Orangen und Wassermelonen
Ernährung
Makronährstoffe
Die Kalorien in Äpfeln und Orangen stammen aus Kohlenhydraten (18g-22g), von denen 50% aus Zucker bestehen. Der Fett- und Proteingehalt ist bei beiden sehr gering.
Vitamine und Mineralstoffe
Orangen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, mit fast 140% des Tagesbedarfs, während Äpfel etwa 7% enthalten. Orangen enthalten auch mehr Vitamin A, nämlich 6 % im Vergleich zu Äpfeln mit 2 %. Der Kaliumgehalt von Orangen ist höher (300 mg) als der von Äpfeln (26 mg). Äpfel haben einen höheren Blattanteil (55mcg) im Vergleich zu Orangen (23mcg).
Ballaststoffe
Gesundheitsnutzen von Äpfeln
Beide, Äpfel und Orangen, enthalten lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die helfen, den Stuhlgang zu regulieren, den Blutsäurespiegel zu senken und den Cholesterinspiegel zu senken.Ein Apfel enthält etwa 5 g Ballaststoffe, während eine Orange 3 g Ballaststoffe enthält.
Gesundheitsvorteile
Äpfel sind für ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt, die von der Vorbeugung von Asthma, Alzheimer, Parkinson, bestimmten Krebsarten, Gallensteinen, Typ-2-Diabetes bis hin zur Senkung des Cholesterinspiegels, Hämorrhoiden und Gewichtskontrolle usw. reichen. Der hohe Anteil an löslichen Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien trägt dazu bei, das Immunsystem zu stärken und den Körper zu kräftigen.
Orangen tragen aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien auch zur Vorbeugung von Asthma, Diabetes, Arthritis, bestimmten Krebsarten, Nierensteinen, Bluthochdruck und zur Senkung des Cholesterinspiegels bei.
Durch ihren hohen Säuregehalt und das Vorhandensein von Antioxidantien wie Beta-Carotin können Orangen die Hautzellen vor Schäden schützen und sie jung und feucht halten.