1-2-3-4 Cake ist ein Klassiker, der von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Es ist ein wundervolles Grundrezept, das sich für jede Gelegenheit eignet, wie z.B. Feiertage, Geburtstage und immer dann, wenn man einfach einen guten Kuchen möchte. Ich kann mich noch gut daran erinnern, wie meine Mutter diesen 1-2-3-4-Kuchen gemacht hat, als ich noch klein war. Probieren Sie diesen Kuchen bei Ihren Freunden und Verwandten aus, sie werden ihn lieben. Das Rezept für den 1-2-3-4-Kuchen wird schnell zu einem Lieblingskuchen werden, den Sie immer wieder verwenden. Sie können jede Art von Zuckerguss für diesen Kuchen verwenden und ich habe alle Arten von Zutaten für Abwechslung hinzugefügt.
1-2-3-4-Kuchen ist ein altmodischer Klassiker.
1 Tasse Butter oder zwei Sticks oder 16 Esslöffel (ich verwende Süßrahmbutter, die ungesalzen ist)
2 Tassen weißen Kristallzucker
4 Eier
3 Tassen gesiebtes Allzweckmehl oder Sie können auch Kuchenmehl verwenden. (Erst das Mehl sieben und dann 3 Tassen abmessen.
1 Teelöffel Salz
3 Teelöffel Backpulver
1 Tasse Milch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel Mandelextrakt
Butter und Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe schlagen. Das bereits gesiebte Mehl mit Salz und Backpulver erneut sieben. Vanilleextrakt und Mandelextrakt zu den verquirlten Eiern und dem Zucker geben. Abwechselnd Milch und Mehl zu den Eiern geben und verrühren, bis alles feucht ist. Eine 9 x 13 große Backform mit Backspray einsprühen. Geben Sie die Kuchenmischung hinein. Im vorgeheizten Backofen bei 350 Grad 35 bis 40 Minuten backen, bis die Oberseite braun ist und der Teig in der Mitte durch ist. Vor dem Glasieren abkühlen lassen. Dieser Kuchen wird traditionell in drei 9-Zoll-Kuchenformen etwa 20 Minuten lang pro Schicht gebacken. Sie können ihn aber auch in den Kuchenformen oder in einer Gugelhupfform backen. In einer Gugelhupfform dauert er etwa 40 Minuten. Überziehen Sie den Kuchen mit Ihrer Lieblingsglasur oder dem unten stehenden Rezept für die Glasur. Enjoy!
EINFACHE SCHOKOLADENGLASUR:
1 Stick Butter oder Margarine oder 1/2 Tasse oder 8 Esslöffel, weich gemacht
3 Tassen Puderzucker (nicht granuliert)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse 100% Kakao
1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Milch (Sie können mehr oder weniger Milch verwenden, um die Konsistenz zu erhalten, die Sie im Zuckerguss mögen)
Alle Zutaten mit dem Mixer verrühren. Auf dem Kuchen verteilen. Ergibt genug für 1 Kuchen. Sie können das Rezept verdoppeln.
Wenn Sie dieses Rezept mögen, gefällt Ihnen vielleicht auch mein Rezept für Deutschen Schokoladenkuchen.
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1-2-3-4 Kuchen
Zutaten
- 1 Tasse Butter oder zwei Sticks oder 16 Esslöffel Ich verwende Süßrahmbutter, die ungesalzen ist
- 2 Tassen weißen Kristallzucker
- 4 Eier
- 3 Tassen gesiebtes Allzweckmehl oder Sie können auch Kuchenmehl verwenden. (Erst das Mehl sieben und dann 3 Tassen abmessen. Wenn Sie Kuchenmehl verwenden, sieben Sie es auch.)
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Mandelextrakt
Einfacher Schokoladenguss Zutaten
- 1 Stück Butter oder Margarine oder 1/2 Tasse oder 8 Esslöffel erweicht
- 3 Tassen Puderzucker nicht granuliert
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse 100% Kakao
- 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Milch Sie können mehr oder weniger Milch verwenden Sie können mehr oder weniger Milch verwenden, um die gewünschte Konsistenz des Zuckergusses zu erhalten
Anleitung
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Butter und Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen. Die Eier einzeln dazugeben und nach jeder Zugabe aufschlagen.
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Das bereits gesiebte Mehl mit Salz und Backpulver erneut sieben. Den Vanilleextrakt und den Mandelextrakt zu den aufgeschlagenen Eiern und dem Zucker geben. Fügen Sie abwechselnd Milch und Mehl zu den Eiern hinzu und rühren Sie, bis alles feucht ist.
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Besprühen Sie eine 9 x 13 Backform mit Kochspray. Fügen Sie Ihre Kuchenmischung hinzu. Im vorgeheizten Backofen bei 350 Grad 35 bis 40 Minuten backen, bis der Kuchen oben braun ist und in der Mitte durch ist. Vor der Glasur abkühlen lassen.
Schokoladenglasur:
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Alle Zutaten mit dem Mixer vermischen. Auf dem Kuchen verteilen.
Hinweise
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