Hoffentlich haben die meisten von uns die Allergiesaison gut überstanden – ganz zu schweigen von unserer Sehkraft. Es war ein harter Weg zur Genesung mit Stapeln von Taschentüchern, Flaschen mit Nasensprays und Fläschchen mit Augentropfen für trockene Augen. Und wie üblich erreichen die Termine für Augenuntersuchungen hier im Büro immer genau zur Allergiezeit ihren Höhepunkt.
Wenn es etwas gibt, von dem wir Einheimischen in Asheville wissen, dass es eines der besten Mittel zur Bekämpfung von Allergien ist, dann ist es die Tatsache, dass man den örtlichen Honig essen muss! Es ist allgemein bekannt, dass der örtliche Honig den Körper mit den notwendigen Antibiotika versorgt, um Allergien zu bekämpfen oder zu minimieren. Ist es nicht komisch, dass wir bei so etwas Alltäglichem wie Allergien schnell auf diese lokale Weisheit zurückgreifen, aber wenn es darum geht zu wissen, was man essen kann, um trockene Augen, Makuladegeneration und sogar Katarakte zu verhindern, nicht so sehr?
Die meiste Zeit machen wir uns keine Gedanken über unsere Sehkraft, bis etwas schief geht. Da wir in einem Zeitalter der „Informationsflut“ leben, ist das Leben sehr geschäftig geworden. Manchmal sind wir uns gar nicht bewusst, dass etwas kaputt ist oder nicht richtig funktioniert, bis die Warnsignale anfangen zu piepen und losgehen. In der Welt der Augenheilkunde wären das verschwommenes Sehen, Kopfschmerzen und/oder tränende Augen. Doch vieles von dem, was wir sehen, kann mit einem einfachen Schritt verhindert oder in Schach gehalten werden.
Achtet darauf, was ihr esst.
Ein wirkungsvoller und einfacher Schritt zum Schutz eures kostbaren Sehsinns besteht darin, auf eure Ernährung zu achten; achtet darauf, was ihr esst. Wir verbinden nicht oft die Punkte zwischen unserer Sehkraft und dem, was wir zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen gegessen haben, aber das sollten wir. Wenn wir unsere Ernährung bewusst gestalten, können wir unsere Sehkraft besser schützen, lange bevor ein Besuch beim Augenarzt erforderlich ist.
Deshalb haben wir uns gedacht, dass wir Ihnen mit einer kurzen „Checkliste“ von Lebensmitteln helfen können, die stark gesundheitsfördernd und reich an Antioxidantien sind. Wenn Sie das nächste Mal einen Happen essen gehen oder im Supermarkt Ihre wöchentlichen Mahlzeiten einkaufen, haben Sie einen guten Überblick darüber, was Sie auf Ihre Lebensmittelliste setzen sollten.
Fisch
Kaltwasserfische wie Lachs, Thunfisch, Sardinen und Makrelen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die vor trockenen Augen, Makuladegeneration und sogar grauem Star schützen können. Wenn Sie keine Meeresfrüchte essen, können Sie sich mit Fischölpräparaten oder vegetarischen Präparaten, die Johannisbeersamenöl oder Leinsamenöl enthalten, gut mit Omega-3-Fettsäuren versorgen.
Blattgrün
Spinat, Grünkohl und Kohlgemüse, um nur einige zu nennen, sind reich an Lutein und Zeaxanthin, wichtigen Pflanzenpigmenten, die dazu beitragen können, die Entwicklung von Makuladegeneration und Katarakten aufzuhalten. Brokkoli, Erbsen und Avocados sind ebenfalls gute Quellen für dieses starke Antioxidantien-Duo.
Eier
Die Vitamine und Nährstoffe in Eiern, einschließlich Lutein und Vitamin A (das vor Nachtblindheit und trockenen Augen schützen kann), fördern die Gesundheit und Funktion der Augen.
Vollkorngetreide
Eine Ernährung, die Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index (GI) enthält, kann dazu beitragen, Ihr Risiko für altersbedingte Makuladegeneration zu verringern. Tauschen Sie raffinierte Kohlenhydrate gegen Quinoa, braunen Reis, Vollhafer und Vollkornbrot und -nudeln. Das in Vollkornprodukten enthaltene Vitamin E, Zink und Niacin trägt ebenfalls zur allgemeinen Gesundheit der Augen bei.
Zitrusfrüchte und Beeren
Orangen, Grapefruits, Zitronen und Beeren enthalten viel Vitamin C, das das Risiko von Katarakten und Makuladegeneration verringern kann.
Nüsse
Pistazien, Walnüsse, Mandeln – je nachdem, welche Sorte Ihnen schmeckt – sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E, die die Gesundheit Ihrer Augen fördern.
Hülsenfrüchte
Nierenbohnen, Erbsen und Linsen sind gute Quellen für Bioflavonoide und Zink – und können dazu beitragen, die Netzhaut zu schützen und das Risiko für Makuladegeneration und Grauen Star zu senken.
Fischöl, Leinsamenöl und Johannisbeersamenöl
Diese Super-Nahrungsergänzungen enthalten Omega-3-Fettsäuren und haben viele Vorteile für die Augengesundheit, einschließlich der Vorbeugung oder Kontrolle des Syndroms des trockenen Auges sowie der Verringerung des Risikos von Makuladegeneration und Katarakten.