Die meisten Menschen erhalten Kalium über eine gesunde, natriumarme Ernährung mit viel Obst und Gemüse. Wenn Sie jedoch viel Sport treiben oder unter hohem Blutdruck leiden, benötigen Sie möglicherweise zusätzliches Kalium in Ihrer Ernährung. Hier sind 10 kaliumreiche Lebensmittel, die Ihnen dabei helfen. Kalium ist ein Elektrolyt, das die Muskeln unterstützt, und kaliumreiche Lebensmittel fördern die Herz- und Nierenfunktion. Es hilft auch, den Blutdruck zu senken, verringert das Risiko eines Schlaganfalls und erhöht den Stoffwechsel von Kohlenhydraten und Eiweiß.
Kaliummangel: Hypokaliämie
Hypokaliämie ist die Bezeichnung für einen Kaliummangel. Zu den Symptomen einer Hypokaliämie gehören Schwäche, Müdigkeit, Herzrhythmusstörungen wie ein verlangsamter oder beschleunigter Herzschlag und sogar der Verlust der muskulären Koordination. Die vom United States Department of Health and Human Services (U.S. DHHS) empfohlene tägliche Zufuhr für gesunde Erwachsene beträgt 4.700 Milligramm (mg) oder 4,7 Gramm pro Tag.
1. Bananen
Eine kleine Banane enthält 594 mg Kalium. Versuchen Sie, eine in Ihr Müsli oder fettarmen Joghurt für ein gesundes, ausgewogenes Frühstück zu geben.
2. Karotten
Eine Tasse Karottensaft oder rohe Karotten enthält 689 mg Kalium. Trinken Sie ein Glas als Nachmittagssnack oder streuen Sie ein paar Karotten über Ihren Mittagssalat.
3. Ofenkartoffel
Eine Ofenkartoffel enthält inklusive Schale satte 1.081 mg Kalium. Backen Sie eine zusammen mit Ihrem Brathähnchen.
4. Rosinen
Schnappen Sie sich eine Handvoll für einen Vormittagssnack oder mischen Sie sie unter Ihren Salat oder Joghurt, um etwas mehr Geschmack zu bekommen.
5. Spinat
Gekochter, nicht roher Spinat, eine Tasse enthält 839 mg Kalium. Kochen Sie etwas davon als Beilage zu einer Ihrer Abendmahlzeiten.
6. Tomaten
Eine kleine rohe Tomate oder eine Tasse Tomatensauce oder Tomatensaft enthält 909 mg Kalium. Geben Sie etwas Tomatensoße aus der Dose auf Ihre Nudeln oder tauschen Sie Ihren morgendlichen Orangensaft gegen Tomaten aus.
7. Fettarmer Naturjoghurt
8 Unzen enthalten 579 mg Kalium. Mischen Sie ein paar Bananen oder Rosinen für eine doppelte Dosis Kalium.
8. Winterkürbis
1 Tasse enthält 896 mg Kalium. Ähnlich wie gekochter Spinat lässt sich dieses herzhafte Gemüse als Beilage zu jedem Abendessen zubereiten.
9. Lachs
3 Unzen gebackener oder gebratener Lachs enthalten 319 mg Kalium. Lachs ist ein herzgesunder Fisch mit einer ordentlichen Menge an Kalium.
10. Gekochtes mageres Rindfleisch
3 Unzen enthalten 224 mg Kalium. Mageres Rindfleisch ist die beste Wahl für rotes Fleisch und ist neben den Vorteilen von Kalium auch eine großartige Proteinquelle.
Nahrungsmittel mit hohem Kaliumgehalt sind im Allgemeinen fett- und kalorienarm, aber es ist immer wichtig, sich an eine gesunde, ausgewogene Ernährung zu halten, bei der alles in Maßen genossen werden sollte. Unabhängig davon, für welchen gesunden Ernährungsplan Sie sich entscheiden, ist es immer hilfreich, ein Ernährungstagebuch zu führen, um alle Lebensmittel, die Sie essen, zu überwachen und sicherzustellen, dass Sie auf dem richtigen Weg bleiben und ehrlich sind, was Sie wirklich essen. Mit dem Fitday-Lebensmitteltagebuch können Sie nicht nur Ihre Kaliumzufuhr verfolgen, sondern auch alle anderen Lebensmittel, die Sie über den Tag verteilt zu sich nehmen.