Ich finde, dass ich meistens einen Smoothie entweder als mein Frühstück oder zusammen mit meinem Frühstück genieße. Und manchmal mag ich sie auch zu meinem Snack. Sie sind eine kühle, erfrischende und leckere Art, meinem Körper über den Tag verteilt eine Menge Nährstoffe und Proteine zuzuführen. Außerdem sind sie super einfach zuzubereiten.
Der heutige Artikel ist eine Zusammenstellung von Ideen für Zutaten, die Ihnen bei der Herstellung eines köstlichen Smoothies helfen. Bitte beachten Sie, dass diese Zutaten alle niedrig glykämisch sind (was bedeutet, dass sie unter anderem in die Trim Healthy Mama-Diät passen). Wenn Sie also eine Liste suchen, die auch andere Dinge enthält, die gesund und echte Lebensmittel sind, dann schauen Sie sich den Schwesterartikel auf meiner anderen Website hier an.
Es gibt mehr als eine Möglichkeit, einen Smoothie zuzubereiten, aber im Folgenden finden Sie eine Anleitung für die Zubereitung eines sehr einfachen Smoothies.
- Gießen Sie 1 bis 2 Tassen flüssige Basis in den Behälter eines Mixers.
- Fügen Sie alle zusätzlichen Elemente hinzu, die Sie möchten, wie Kräuter, Kollagen, Verdickungsmittel usw.
- Schließen Sie mit gefrorenen Lebensmitteln wie Eiswürfeln oder Obst ab.
Flüssigkeiten
Ohne eine flüssige Basis wäre ein Smoothie im Grunde ein Sorbet. Hier sind also einige Vorschläge für Flüssigkeiten, um ihn geschmeidig und trinkbar zu machen.
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Früchte
Die Hauptzutat in einem Fruchtsmoothie ist natürlich Obst! Wenn Sie wie ich einen dicken, erfrischenden Smoothie mögen, frieren Sie Ihr Obst ein (Sie können stattdessen auch frisches Obst verwenden, aber der Smoothie wird dann vielleicht nicht so dickflüssig). Ein paar Tipps:
- Vor dem Einfrieren unbedingt die Schale von den Früchten abziehen und alle Kerne entfernen.
- Schneiden Sie größere Früchte (wie große Erdbeeren oder Bananen) in kleinere Stücke oder teilen Sie Zitrusfrüchte (wie Orangen oder Grapefruits) in Segmente, um das Mixen zu beschleunigen und Ihren Mixer zu schonen.
- Bevor Sie Früchte einfrieren, die oxidieren (wie Äpfel oder Bananen), bespritzen Sie sie mit etwas Zitronen- oder Limettensaft, um zu verhindern, dass sie braun werden.
- Wenn Sie es für nötig halten, können Sie die Früchte vor der Zubereitung des Smoothies teilweise auftauen lassen (15 bis 20 Minuten). Das kann die Lebensdauer Ihres Mixers verlängern und macht weniger Lärm.
Nachfolgend finden Sie eine Liste mit Obstvorschlägen für Ihren Smoothie. Bleiben Sie bei einer, oder werden Sie abenteuerlustig und mixen Sie zwei oder mehr. Neben jeder Frucht habe ich sie mit „S“, „E“ oder „FP“ beschriftet, damit Sie sie in der richtigen Einstellung verwenden können, wenn Sie Trim Healthy Mama machen.
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TIP:
Für zusätzlichen Nährwert, den grünen Teil (Schale) der Erdbeeren untermischen.
Gemüse
Eine Möglichkeit, den Geschmack und den Nährwert eines Smoothies zu verbessern (du weißt schon, ihn „grün“ zu machen), besteht darin, zusätzlich zum Obst Gemüse hinzuzufügen. Hier ist eine Liste mit Ideen.
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TIP:
Für einen Smoothie für unterwegs frieren Sie alles ein, was Sie brauchen, und geben Sie genug für eine Portion in ein Gefrierbeutelchen. Zutaten wie Milch oder Joghurt frieren Sie vorher in einem Eiswürfelbehälter ein. Wenn Sie bereit sind, einen Smoothie zuzubereiten, leeren Sie einfach den Inhalt eines Beutels in Ihren Mixer, pürieren Sie ihn und los geht’s!
Dickungsmittel
Um den Smoothie weniger zu einem Getränk und mehr zu einem glatten, erfrischenden Getränk zu machen, können Sie ein paar {optionale} Dickungsmittel hinzufügen. Wenn ich gefrorenes Obst verwende, füge ich nicht immer ein Verdickungsmittel hinzu, außer vielleicht ein bisschen Joghurt. Wenn ich aber frisches Obst verwende, gebe ich etwa die doppelte Menge Verdickungsmittel hinzu.
- Mandelmilch (in Würfeln gefroren, FP)
- Cashewmilch (in Würfeln gefroren, FP)
- Kokosmilch (in Würfeln gefroren, S)
- Kaffee (in Eiswürfeln gefroren, FP)
- Hüttenkäse (1% oder 2%, FP)
- Griechischer Joghurt, pur (0%, FP)
- Eiswürfel (FP)
- Nussbutter (zuckerfrei, S)
- Tee (in Eiswürfeln gefroren, FP)
Zusätze
Die Zugabe von Süßungsmitteln und anderen Dingen kann den Smoothie noch leckerer und nahrhafter machen, aber diese Dinge sind optional. Zusätzlich zu den unten aufgeführten Süßungsmitteln können Sie die Süßstoffmischungen von THM (Super Sweet und Gentle Sweet) und meine eigenen Sweet Stuff-Süßstoffmischungen ausprobieren.
Süßstoffe
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TIP:
Wenn ein Smoothie zu süß ist, kann man ihn mit einem Spritzer Zitronen- oder Limettensaft abmildern.
Kräuter und Gewürze
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Nährwertangaben
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Sonstige Extras
- Schokolade, geschmolzen (85% oder mehr dunkel, S)
- Schokoladenchips (Lily’s Stevia gesüßt, S)
- Kakaopulver (FP)
- Kokosnuss, ungesüßt (S)
- Ätherische Öle (Young Living’s Vitality Linie sind alle essbaren ätherischen Öle, FP)
- Extrakte (wie Vanille, Mandel, Karamell, Erdbeere, etc., FP)
- Zitronen- oder Limettensaft (FP)
- Zesten (Zitrone, Limette, Orange, usw., FP)
Empfohlene Produkte
- Blendtec Designer Series Blender. Ein hochwertiger Hochleistungsmixer wie ein Blendtec macht die Smoothie-Zubereitung schnell und einfach.
- Abgedeckte Eiswürfelbehälter. Eiswürfelbehälter, die sich leicht abdecken lassen, verhindern, dass etwas im Gefrierschrank verschüttet wird, und schützen den Inhalt des Behälters vor Gefrierbrand oder Verunreinigungen.
- Glasstrohhalme. Diese Strohhalme haben eine breitere Öffnung, so dass man dicke Smoothie-Mischungen leicht schlürfen kann.
- Ball Wide Mouth Pint and Half Gläser. Die Weithalsgläser von Ball sind sehr praktisch, um eine große Menge an Smoothies aufzunehmen und zu genießen.
- RTIC Edelstahlbecher. Das ist mein Lieblingsgefäß für Smoothies, kugelsicheren Kaffee, normalen Kaffee und so weiter geworden. Er hält die Flüssigkeit gut warm oder kalt. Ich habe auch diesen Deckel dazu, den ich empfehlen würde.
- Erdbeer-/Tomatenschäler. Auch wenn es nicht hundertprozentig notwendig ist, macht es dieses kleine Werkzeug definitiv einfacher und schneller, Erdbeeren oder Tomaten zu schälen und gleichzeitig den Abfall zu minimieren.
- Cherry Pitter. Dieses Werkzeug macht das Entsteinen von Kirschen so viel einfacher und weniger unschön.
- Zitronenpresse. Mit diesem handlichen Werkzeug lässt sich jeder Tropfen Saft aus einer Zitronen- oder Limettenhälfte herauspressen, ohne dass die Kerne verloren gehen.
Gratis zum Ausdrucken
Hier ist ein kostenloser Ausdruck mit einer Zusammenfassung der oben genannten Zutatenideen, den Sie aufhängen können (vielleicht an Ihrem Kühlschrank, in einer Schranktür oder in Ihrem Healthy Body Binder).
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