Suchen Sie nach gesunden Tiefkühlgerichten für die Schwangerschaft? Das ist die Goldgrube! Nachdem ich selbst fünf Babys bekommen habe, habe ich beschlossen, eine Liste mit meinen liebsten gesunden Tiefkühlgerichten für frischgebackene Mütter zusammenzustellen – plus Rezepte und Einkaufsliste zum Ausdrucken! Das Beste daran ist, dass alle diese Mahlzeiten in weniger als zwei Stunden zubereitet werden können und weniger als 150 Dollar kosten!
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Lassen Sie mich zurückgehen und erklären: Eine der Damen in meinem Fitnessstudio ist mit ihrem ersten Baby schwanger, und als sie herausfand, dass ich fünf kleine Kinder und einen Blog über Tiefkühlkost habe, fragte sie mich nach den besten Tiefkühlgerichten für frischgebackene Mütter.
Als ich 2009 das erste Mal schwanger war, wusste ich nicht einmal, dass es diese Art von Tiefkühlgerichten gibt… und selbst wenn ich gewusst hätte, dass es sie gibt, hätte ich nicht daran gedacht, sie während der Schwangerschaft zuzubereiten, weil ich keine Ahnung hatte, was auf mich zukommen würde. Ich war verängstigt und aufgeregt wegen der Geburt und konnte nicht darüber hinaus denken.
Und was ist passiert? Ich habe entbunden, mich Hals über Kopf in meine Tochter verliebt und dann zwei Wochen lang auf der Couch gelegen, weil mir alles weh tat. Ich weiß nicht mehr, was ich gegessen habe, aber wahrscheinlich zu viel Pizza und Sandwiches… was meinem Körper nicht gerade geholfen hat, sich besser zu fühlen.
Sie können darauf wetten, dass ich meine Gefriertruhe aufgestockt habe, als ich mit den Babys 2-5 schwanger war. Als ich mit meinem vierten Baby schwanger war, war ich ein totaler Überflieger und habe sogar 40 Tiefkühlgerichte gemacht, bevor er geboren wurde! (Hier ist ein Link zu dem Blogbeitrag, den ich über die Zubereitung von 40 Tiefkühlgerichten während der Schwangerschaft mit meinem Sohn geschrieben habe). Es war so schön, sich nicht um das Abendessen kümmern zu müssen, während ich mich erholte und mit meinen neuen kleinen Lieben zusammen war.
Was sind also die besten gesunden Tiefkühlgerichte für die Schwangerschaft?
- Turkey and Black Bean Chili (Kochtopf)
- Hühnernudelsuppe (Kochtopf)
- Koreanisches BBQ-Huhn (Kochtopf)
- Gefüllte Paprikasuppe (Kochtopf)
- Toskanisches Steak und grüne Paprika (Kochtopf)
- Chili mit weißem Huhn (Kochtopf)
- Huhn und Süßkartoffeln Hash (Kochtopf)
- Japanisches Rindfleisch Teriyaki (Kochtopf)
- Hähnchen Fajitas (Kochtopf)
- Turkey Burger Makkaroni (Kochtopf)
- Zucchini „Lasagne (Ofen)
- Gefüllte Mini-Paprikaschoten mit Wurst (Ofen)
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Bonus! Wenn du Mitglied unserer Freezer Meal Community, Freezer Meal Pro, bist, habe ich alle diese Rezepte hier in eine Liste aufgenommen, damit du die, die du nicht machen willst, löschen und wie von Zauberhand automatisch eine neue Einkaufsliste erstellen kannst!
Was macht diese Tiefkühlgerichte perfekt für frischgebackene Mütter?
- Sie sind gesund!
- Sie sind meist Eintopfgerichte, die nur einfache Beilagen benötigen.
- Sie haben eine Vielfalt an Geschmack und Konsistenz! Gefriergerichte sind drei Monate lang haltbar, daher verteile ich sie normalerweise auf mehrere Monate, aber diese Gerichte sind dafür gedacht, innerhalb weniger Wochen gegessen zu werden, wenn man ein neues Baby zu Hause hat, daher habe ich absichtlich Rezepte mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, Texturen und Zubereitungsmethoden (Kochtopf, Herd und Ofen) ausgewählt.
Diese Tiefkühlgerichte sind auch kinderfreundlich, was RIESIG ist, wenn dies nicht Ihr erstes Baby ist.
Mehr Details bitte!!!
Okay, wir bekommen keine weiteren Kinder, aber der Gedanke, Mahlzeiten für zwei Wochen geplant und vorbereitet zu haben, klang wie ein wahrgewordener Traum, also beschloss ich, loszulegen und alle 12 auf einmal für uns zu machen. Hier sind die Details:
- Ich habe 1 Stunde und 40 Minuten gebraucht, um alle 12 Mahlzeiten zuzubereiten und meine Küche aufzuräumen. (Das sind etwa 8 Minuten und 33 Sekunden pro Mahlzeit.)
- Ich habe $139 für Lebensmittel ausgegeben. (11,58 $/Mahlzeit bei jeweils 6 Portionen) Ich habe 61 $ bei ALDI und 78 $ bei einer örtlichen Lebensmittelkette namens Giant Eagle ausgegeben. In diesen Kosten waren die Einkäufe im Schlussverkauf und die vorgeschlagenen Beilagen enthalten.
- Alle Mahlzeiten sind gesund und lecker! AKA keine kondensierte Suppe oder Limonade!
Das ist super wichtig: Keines der Rezepte muss vor dem Einfrieren gekocht werden, so dass sie sehr schnell und einfach zuzubereiten sind. Freuen Sie sich – sie sind der Hammer!!! Das ist besonders wichtig, wenn man schwanger ist und es schwer ist, lange zu stehen. Ich empfehle dir, dich auf einen hohen Hocker zu setzen, wenn du kannst!
Kannst du diese Tiefkühlgerichte wirklich eine Woche lang am Stück essen? Schmecken die nicht alle gleich?
Ich verstehe schon – du bist an Suppen und Eintöpfe aus dem Kochtopf gewöhnt. Ja, das ist möglich und sie schmecken fantastisch! Als ich plante, welche Mahlzeiten ich einfrieren wollte, habe ich bewusst Rezepte mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, Texturen und Zubereitungsmethoden ausgewählt, damit es eine Menge Abwechslung gibt. Diese gesunden Tiefkühlgerichte waren ein großer Erfolg für meine siebenköpfige Familie, und ich werde sie auf jeden Fall wieder zubereiten.
Ich bin sehr gut organisiert, also habe ich einen Beispiel-Essensplan zusammengestellt, um Ihnen zu zeigen, wie Sie all diese Mahlzeiten in zwei Wochen essen können.
Lassen Sie mich eines sagen: Ich würde mir keinen Stress machen, diesen Essensplan nach der Geburt eines Babys zu befolgen. Natürlich kann man nicht vorhersagen, an welchem Wochentag das Baby geboren wird, und man weiß nie, wann Freunde und Familie einem Essen bringen werden. Als ich schwanger war, habe ich versucht, im Voraus zu planen und dann völlig flexibel zu sein, wenn die Zeit gekommen ist.
Jetzt weiß ich, was du denkst…
Kann ich diese Tiefkühlgerichte stattdessen in meinem Instant Pot kochen?
Wenn ein Rezept mindestens eine Tasse Flüssigkeit enthält, kann es in einem Instant Pot Schnellkochtopf gekocht werden. Für meine Gefriergerichte brate ich fünf Minuten lang an, um ein wenig Flüssigkeit abzulassen, koche dann 25-60 Minuten lang im Schnellkochtopf (je nach Größe/Fleischstück) und lasse das Fleisch dann natürlich ab. Hier ist ein weiterer Blog-Beitrag, den ich geschrieben habe, mit vielen Tipps für die Umstellung von der Tiefkühltruhe auf den Instant Pot.
Sind die wirklich alle RAW eingefroren? (Sogar das Fleisch und das Gemüse?!)
Ja! Ich verstehe vollkommen, dass die Leute davor zurückschrecken, rohes Fleisch und Gemüse zu mischen, aber bedenken Sie, dass diese Mahlzeiten in den Gefrierschrank kommen – das verhindert, dass etwas Schlechtes passiert. Dann kochen Sie die Mahlzeiten vor dem Verzehr, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen. Vertrau mir, ich habe Tausende dieser Tiefkühlgerichte selbst gemacht und sie sind immer großartig geworden!
Und noch etwas: 2017 habe ich einen Blogbeitrag mit dem Titel „The Ultimate Guide to Freezer Meals for New Moms“ geschrieben. << Schau es dir an, um mehr zu erfahren!