Lasagna ist so ziemlich die beste Mahlzeit überhaupt, denn sie vereint Nudeln, Käse und Soße in einem Bissen. Wir sind so verrückt nach diesem italienischen Gericht, dass wir es schon ohne Nudeln (wie bitte?), in Muffin-Förmchen (winzige Lasagne) und auf Nutella-Art mit Cannoli-Pudding und gehackter Schokolade (verdammt) zubereitet haben. Aber für alle Laktose-Intoleranten oder Veganer da draußen, die unbedingt dieses köstliche Gericht essen möchten, haben wir etwas für Sie. Wir haben das Internet nach den besten milchfreien Lasagnas durchforstet und 12 unserer Favoriten zusammengestellt. Wir können es kaum erwarten, diese bösen Jungs zuzubereiten.
1. Lasagne-Grillkäse: Falls du keine Lust hast, eine ganze Pfanne Lasagne zu machen, enthält dieses Sandwich alle köstlichen Aromen des Originals mit einer Alfredo-Sauce aus Blumenkohl und einem milchfreien Pepita-Parmesan. (via Vegan Richa)
2. Rustikale Brot-Lasagne: Aber hallo, Sauerteigscheiben statt Lasagnenudeln, wo warst du denn unser ganzes Leben lang? Zwischen den leckeren Sauerteigscheiben liegen Auberginen, Tomaten und zwei Pfund mit Knoblauch sautierter Spinat. Wir warten, bis du dich erholt hast. (via Cheeky Kitchen)
3. Vegane Lasagne-Häppchen: Wir mögen diese kleinen Häppchen, die aus Wonton-Häuten, veganem Ricotta, Spinat und leckerer Nudelsauce bestehen. Servieren Sie sie mit etwas Marinara zum Dippen und fertig ist das Abendessen. (via Quiche-A-Week)
4. Makkaroni-Lasagne mit weißer Bohnen-Käsesoße: Die perfekte Kombination aus Makkaroni mit Käse und Lasagne. Man ahnt nicht, dass das Geheimnis des Käses in diesem Gericht aus weißen Bohnen stammt. Raffiniert. (via Vegan Yack Attack)
5. Vegane Lasagna: Die Schöpferin dieses Rezepts macht das Gericht für ihre Freunde, wenn sie ein Neugeborenes haben, und das ist kein Wunder. Mit einer Zitronen-Basilikum-Cashew-Käse-Soße und jeder Menge Gemüse ist dies eine Leckerei, die wir für unsere Freundinnen machen werden, ob sie nun Babys haben oder nicht. (via 86 Lemons)
6. Doppel-Käse-Lasagne: Die Füllung besteht aus einer Kräuter-Macadamia-Ricotta und einer reichhaltigen Cashew-Käse-Soße, so dass sie genauso dekadent schmeckt wie jede Lasagne mit zwei Käsesorten. Verdoppeln Sie das Rezept und machen Sie zwei Lasagnas – eine zum Abendessen und die andere zum Einfrieren. Denn von Lasagnen kann man nie genug haben. (via VegNews)
7. Glutenfreie vegane Lasagne: Auberginen- und Zucchinischeiben ersetzen die Lasagne-Nudeln, während Blumenkohl und Tofu die Ricotta in diesem kalorienarmen, vegetarischen Gericht bilden. (via One Green Planet)
8. Vegane Lasagne-Suppe: Eine köstliche Variante der Tomatensuppe mit Lasagne-Bestandteilen (Spinat, Nudeln und etwas Veggie-Wurst). Diese Suppe eignet sich gut, wenn man keine Zeit hat, eine richtige Lasagne zu machen. (via Opernsängerin in der Küche)
9. Auberginen-Lasagne-Roll-Ups: Diese Lasagne-Röllchen mit 10 Zutaten sind in einer Stunde zubereitet und eignen sich hervorragend als Resteverwertung für das Mittagessen am nächsten Tag. Wir lieben den Röstgeschmack, den die Auberginenscheiben diesem einfachen Abendessen verleihen. (via Minimalist Baker)
10. Gemüse-Lasagne-Cupcakes: Diese schmackhaften und tragbaren Cupcakes mit Shiitake-Füllung sind einfach zu niedlich, um sie nicht vorzeigen zu wollen. Machen Sie eine Ladung, bringen Sie sie mit zur Arbeit und beeindrucken Sie Ihre Kollegen. (via Chow Vegan)
11. Butternut Squash Lasagna: Diese farbenfrohe Lasagne verbindet ein einfaches Grünkohlpesto mit Schichten von Butternusskürbis und zitronigem Cashewkäse. (via Food by Mars)
12. Vegane Rohkost-Lasagne: Wenn Sie keine Lust haben, den Ofen einzuschalten, probieren Sie diese Lasagne aus reinen Rohkostprodukten. Mit Walnuss-Salbei-Streuseln, Pinienkern-Ricotta und frischem Basilikum ist dies eine leckere Lasagne, die nicht gekocht werden muss. (via Bare Root Girl)