Der Historiker Raphael Hollinshed schrieb 1577 in seinem Buch Chroniken von England, Schottland und Irland über die gesunden Eigenschaften des Whiskys.
„Mäßig eingenommen, verlangsamt er das Alter, schneidet den Schleim ab, hilft der Verdauung, heilt die Wassersucht, heilt die Strangulation, bewahrt den Kopf vor dem Wirbeln, die Zunge vor dem Lispeln, den Magen vor dem Gebären, die Eingeweide vor dem Grummeln, die Hände vor dem Zittern, die Knochen vor dem Schmerz…und wahrlich, er ist ein souveräner Schnaps, wenn er ordentlich eingenommen wird.“
Und wer bin ich, dass ich widerspreche, vor allem, wenn es um Gebärmuttersucht geht (was auch immer das sein mag)?
Es sollte noch hinzugefügt werden, dass zu Hollinsheds Zeiten Whisky auch als Antiseptikum auf den Schlachtfeldern verwendet wurde, vor allem, weil wirksame Medizin in jenen Tagen schwer zu bekommen war.
Während der amerikanischen Prohibition in den 1920er Jahren konnte Whisky legal in die Vereinigten Staaten eingeführt werden, da er als Medizin und nicht als Alkohol galt. Damals wurde er in Apotheken als Stärkungsmittel verkauft.
Ein Lager voller Medizin, die gesund macht Foto: Toukou Sonsul/Flickr Creative Commons
Toukou Sonsul auf Flickr Creative Commons
Sie kann sogar zu einem langen Leben führen. Grace Jones, eine der ältesten Frauen Großbritanniens, führt ihr reifes Alter von 110 Jahren darauf zurück, dass sie in den letzten 60 Jahren jeden Abend Whisky getrunken hat. Ihr Lieblingswhisky ist übrigens der Famous Grouse Blend.
Wenn Sie jeden Abend zu viel Whisky trinken, werden Sie wahrscheinlich mehr leiden als profitieren. Aber in kleineren, moderaten Mengen kann er laut Wissenschaft gut für Sie sein.
Hier ist, was der uisga beatha (gälisch für „Wasser des Lebens“) für Sie und Ihren Körper tun kann:
- Whisky bekämpft Krebs
Whisky hat genauso viele Antioxidantien wie Wein. Er enthält mehr Ellagsäure (dasselbe Antioxidans, das auch im Wein vorkommt) als der Wein, was laut Jim Swan, dem berühmten Berater der Whiskyindustrie, der als „Einstein des Whiskys“ bezeichnet wird, auf einer medizinischen Konferenz im Jahr 2005 dazu beiträgt, abtrünnige Zellen im Körper zu absorbieren. Es sei jedoch darauf hingewiesen, dass die gleiche Säure auch in Obst vorkommt.
- Whisky senkt das Demenzrisiko
Eine vom National Institute of Health veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2003 besagt, dass Erwachsene, die ein bis sechs Portionen pro Woche konsumierten, nur halb so häufig an Demenz erkrankten wie Nichttrinker und starke Trinker. Eine deutsche Studie aus dem Jahr 2011 kam zu einem ähnlichen Ergebnis. Sie bezog sich allerdings auf Alkohol im Allgemeinen und nicht auf Whisky im Besonderen. Ich sollte noch hinzufügen, dass der britische National Health Service im Jahr 2015 neue Richtlinien herausgegeben hat, in denen empfohlen wird, Alkohol vollständig aus der Ernährung zu streichen, um das Demenzrisiko zu senken.
- Whisky senkt das Risiko von Herzerkrankungen
Separate Studien im European Journal of Clinical Nutrition, der Harvard University und dem European Heart Journal kommen alle zu demselben Ergebnis: Ein mäßiger Alkoholkonsum – maximal sieben kleine Gläser Whisky pro Woche – verringert bis zu einem gewissen Grad das Risiko von Herzerkrankungen und Herzversagen. Vor allem die Studie im European Journal, die vom Rowett Research Institute in Aberdeen durchgeführt wurde, ist die wichtigste und interessanteste. Bei einer Gruppe von neun Männern wurde der Gehalt an Antioxidantien gemessen, nachdem sie Wein, gealterten Single Malt und „neuen Alkohol“ (frisch gebrannter Alkohol) getrunken hatten. Sie fanden heraus, dass der Single Malt die höchsten Konzentrationen an Antioxidantien aufwies.
- Whisky enthält kein Fett, keine Kohlenhydrate und fast keinen Zucker
Wollen Sie weiter trinken, aber auch abnehmen? Oder wollen Sie ein Getränk, das gut zu Ihrer Diät passt? Whisky enthält absolut kein Fett und kaum Kohlenhydrate oder Zucker. Das macht ihn für Diabetiker besser geeignet als die meisten anderen Alkoholika, da er den Blutzuckerspiegel kaum verändert. Die bereits erwähnte Harvard-Studie kommt außerdem zu dem Schluss, dass Alkohol in moderaten Mengen sogar vor Typ-2-Diabetes schützen kann. Außerdem ist Whisky aufgrund des Destillationsverfahrens glutenfrei. Wenn Sie einen wirklich süßen Whisky probieren, stammt der meiste Geschmack von anderen Ölen und Verbindungen im Whisky, nicht vom Zucker. Das gilt sogar für Whisky mit künstlicher Färbung durch Karamell (ja, das kommt sogar bei hochwertigen Single Malts vor), der eine nicht wahrnehmbare Menge Zucker hinzufügt.
- Whisky ist gut gegen Erkältungen
In Schottland ist es schon lange bekannt, aber Whisky hilft gegen Erkältungen (wenn auch nur ein bisschen). Jeder hier weiß, dass Hot Toddies – Whisky gemischt mit heißem Wasser, Zitrone und Honig – sehr gesund sein können (wer mag, kann noch Gewürze hinzufügen). Laut Dr. William Schaffner, Vorsitzender der Abteilung für Präventivmedizin an der Vanderbilt University, besteht die Wissenschaft dahinter darin, dass der Alkohol die Blutgefäße erweitert, so dass die Schleimhäute leichter mit der Infektion fertig werden. Hier ist ein Hot-Toddy-Rezept, das Ihnen helfen könnte, Ihre Erkältung zu überwinden.