Apfel-Streuselkuchen

Bereiten Sie das Vanilleeis vor! Dieses süße, knusprige und EINFACHE Apfelstreuselkuchen-Rezept schmeckt göttlich und ist in 15 Minuten oder weniger fertig!

Ich habe eine unersättliche Naschkatze!

Ja, egal wie voll ich bin, es ist immer noch Platz für ein Dessert.

Aber obwohl ich es liebe, in die fruchtige Güte eines warmen, flockigen, hausgemachten holländischen Apfelkuchens frisch aus dem Ofen hineinzugreifen, sind die meisten gekauften Kuchen für meinen Geschmack ein wenig zu süß.

Auch wenn ich fast jeden Tag in der Küche stehe, neige ich dazu, meine persönlichen Backversuche auf der einfachen Seite der Dinge zu halten. Hey, es ist keine Schande, wenn ich mir die meisten Desserts für die Zeit aufspare, in der wir auswärts essen gehen 😉

Nun, manchmal hat mein süßer Zahn das Sagen und verlangt JETZT nach einem Dessert.

Dieses einfache Rezept für einen Apfelstreuselkuchen entstand aus dem Wunsch, ein hausgemachtes Dessert mit dem Geschmack eines Apfelkuchens zuzubereiten, ohne dass man sich die Mühe machen muss, die Kruste von Grund auf zuzubereiten, und ohne den Ofen anzuschalten, um die Temperatur in meiner ohnehin schon schwülen Küche zu erhöhen.

Es kommt nicht oft vor, dass ich meine Mikrowelle für etwas anderes verwende als zum Aufwärmen von Resten

Und der Begriff „Mikrowellendessert“ erscheint mir doch etwas suspekt, oder?! Aber glauben Sie mir, dieses süße Tassenkuchenrezept ist wie geschaffen für die Mikrowelle!

Was ist ein Tassenkuchen?

So einfach es klingt, der einzige Unterschied zwischen diesem Tassenkuchen und einem typischen Apfelstreusel ist die Größe des Behälters und die Zubereitungsmethode.

Anstatt einer großen Backform verwenden wir eine Kaffeetasse. Und wir entscheiden uns für eine Runde in der Mikrowelle, anstatt den Ofen vorzuheizen.

Abgesehen von den Unterschieden in der Vorbereitung – einmal gekocht, ist dies ein süßes und säuerliches Dessert, das von der Originalversion nicht zu unterscheiden ist.

Dieser Apfel-Crumble erhält eine dezente Süße durch etwas braunen Zucker und ein paar Esslöffel Ahornsirup oder Honig (je nachdem, was man bevorzugt). Da ich in Montreal aufgewachsen bin, war Ahornsirup meine erste Wahl für diesen Apfelstreuselkuchen!

Aber ich habe es mit beidem probiert, und beide machen einen bewundernswerten Job, die Süße zu bringen, ohne süßlich zu werden.

Bonus: dies ist eines der einfachsten Dessertrezepte überhaupt!

Wie man einen Becherkuchen macht

Wenn Sie 13 Minuten Zeit und ein paar leere Kaffeetassen haben, haben Sie das nötige Werkzeug, um einen Becherkuchen zu zaubern.

Grundsätzlich müssen Sie die Streusel in einer Schüssel anrühren – und die Füllung in einer anderen. Klingt einfach? Ist es auch! Die Zutaten und Mengenangaben findest du auf der Rezeptkarte unten.

Dann verteilst du die vorbereitete Apfelfüllung einfach auf zwei Kaffeetassen und gibst die Streuselmischung auf jede Tasse.

Und das war’s!

Der wahre Zeitsparer hier ist, dass die leckere Mischung für drei bis vier Minuten in die Mikrowelle kommt, bis das Ganze blubbert.

Kein Backen.

Ein Wort der Vorsicht: Diese Tassen werden heiß sein, wenn du sie aus der Mikrowelle nimmst. Benutze also entweder ein Geschirrtuch, einen Topflappen oder, noch besser, lass sie ein paar Minuten abkühlen, bevor du deinen köstlichen Apfelstreuselkuchen aus der Tasse holst.

Welche Äpfel eignen sich am besten für dieses Becherkuchen-Rezept?

Bei der Auswahl der Äpfel für diesen Apfel-Streusel-Becherkuchen habe ich mich für einen Honeycrisp-Apfel entschieden, weil er eine knackige, champagnerartige Süße hat.

Dann habe ich einen Granny-Smith-Apfel verwendet, der einen säuerlichen Kontrapunkt setzt.

Sie können aber auch jeden anderen Apfel verwenden, den Sie gerade zur Hand haben.

Abgesehen von den gesunden Zutaten wie Äpfeln, Haferflocken und Walnüssen finden Sie in der Zutatenliste auch eine ordentliche Portion Butter.

Hey – manchmal muss man einfach loslassen und genießen, nicht wahr!?

Vertrauen Sie mir, ein paar dekadente Löffel dieses kandierten, reichhaltigen, fruchtigen und knusprigen Becherkuchens sind ab und zu ein paar zusätzliche Minuten auf dem Heimtrainer wert!

Ein super einfacher Apfelstreusel-Mikrowellen-Becherkuchen

Wie ein altes Sprichwort sagt, es ist immer Platz für ein Dessert.

Und dieses Dessert kann man so einfach zu Hause zubereiten, dass es wirklich keine Ausrede gibt, es nicht zu tun, ha!

Da in diesem Rezept für einen Becherkuchen nicht viel Zucker enthalten ist, fand ich es absolut gerechtfertigt, dieses Dessert mit einer Kugel (oder zwei) Vanilleeis zu krönen. Denn natürlich passiert etwas Magisches, wenn cremiges Vanilleeis auf ein heißes, mit Zimt versetztes Dessert trifft.

Mmmm, wenn ich jetzt nur daran denke, bekomme ich schon Hunger!

Was ist mit Ihnen? Habt ihr schon mal ein Rezept für einen Kuchen im Becher ausprobiert? Oder haben Sie andere Arten von Tassendesserts zubereitet? Ich würde mich freuen, in den Kommentaren von deinen Favoriten zu hören!

Happy cooking, friends 🙂

Weitere einfache, leckere Dessertrezepte:

• Olivenöl, Honig &Apfelkuchen
• Erdbeer-Pocky-Käsekuchen
• Milchfreie Chiasamen-Panna Cotta
• Matcha-Rollkuchen mit frischen Blaubeeren
• Brotpudding aus dunkler Schokolade und grünem Tee

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