Apple Crisp

Dieses beste Apple-Crisp-Rezept ist knusprig, buttrig, voll von braunem Zucker und perfekt zarten Zimtäpfeln und ist viel einfacher als Apfelkuchen!

Jeder braucht das beste Apple-Crisp-Rezept in seinem Back-/Dankeschön-Repertoire und das ist es! Dünn geschnittene Granny-Smith-Äpfel werden von einem braunen Zuckermantel umhüllt und mit einem Berg knuspriger, buttriger Haferflockenstreusel gekrönt, die sich mit kaltem Vanilleeis vermischen und für cremige, knusprige, heiße und kalte Zufriedenheit in jedem Bissen sorgen. Dieses einfache Apfel-Crisp-Rezept benötigt nur Zutaten aus der Speisekammer und kann im Voraus zubereitet werden (Füllung und Belag getrennt), dann einfach geschichtet und in den Ofen geschoben werden, um ein einfaches, stressfreies Dessert zu erhalten, das im Nu verschwindet!

Apfel-Crisp-Rezept

Dieses einfache Apfel-Crisp-Rezept ist mein Lieblingsdessert für den Herbst, weil es wahnsinnig einfach und wahnsinnig lecker ist. Es ist das perfekte warme, gemütliche Dessert, das von Kleinkindern bis zu den Großeltern alle lieben – was bedeutet, dass sie dich dafür lieben, dass du es gemacht hast.

Ich mache dieses Apple Crisp Rezept auch gerne, weil es einfacher und weniger zeitaufwändig ist als Apple Pie – der Apfelkuchen für faule Bäcker, wenn man so will – weil man nicht stundenlang die Kuchenkruste kühlen muss, stundenlang den Kuchen abkühlen muss und alles in eine 9×13 Pfanne schütten kann, ABER es liefert den ganzen warmen, zufriedenstellenden Komfort von Apple Pie – WINNING!

Bestes Apple-Crisp-Rezept

Nun zu DIESEM Apple-Crisp-Rezept. Ich denke, es ist aus mehreren Gründen das beste Apple-Crisp-Rezept. Ich weiß, das ist eine kühne Behauptung, aber dieses Apple-Crisp-Rezept ist einfach köstlich. Patrick und ich fallen jedes Mal in Ohnmacht, wenn wir uns das Gesicht damit vollstopfen – und alle anderen, die das Vergnügen haben, ihre Zähne darin zu versenken. Wenn du also auf der Suche nach dem besten Apple-Crisp-Rezept bist, oder wenn du schon eines hast, kann ich dir garantieren, dass dies das einzige ist, das du jemals machen willst!

Das zeichnet dieses Apple-Crisp-Rezept aus:

• Die säuerlichen Granny-Smith-Äpfel ergänzen perfekt die süße Füllung – hier gibt es kein süß auf süß!
• Granny-Smith-Äpfel backen auch würzig und zart im Gegensatz zu vielen Äpfeln, die fade und matschig backen.
• Die Äpfel sind dünn geschnitten für mehr Schichten der Textur und mehr Oberfläche für die Karamell-Mischung zu klammern.
• Geschmack! Butterig (Butter wird sowohl für die Apfelmischung als auch für den knusprigen Belag verwendet), mit Zimt, Muskatnuss und einem Spritzer Vanille und Zitronensaft.
• Der Hauptunterschied – die karamellartige Sauce! Brauner Zucker, Zimt, Muskatnuss, eine Prise Salz, ein Spritzer Zitronensaft und Vanille sowie ein paar Esslöffel Mehl werden zu einer dicken Masse verrührt. Die Äpfel werden mit dieser Mischung überzogen, die schmilzt und den zunehmend saftigen, zarten Äpfeln Geschmack verleiht und sich mit dem Apfelsaft zu einer süßen, cremigen Karamellsauce vermischt. Sabber.
• Der krönende Unterschied – das großzügige Apple Crisp Topping! Im Vergleich zu den meisten Rezepten ist die Menge des Toppings größer, aber keine Sorge, die Proportionen sind perfekt! Es bedeutet einfach mehr knusprige Haferflocken-Crumble zum LIEBEN und du wirst diesen Belag lieben!

WAS SIND DIE BESTEN ÄPFEL FÜR APFELCRISP?

Es mag extrem klingen, aber Apfelchips können durch die Apfelsorte, die du wählst, verbessert oder ruiniert werden, weil sie sowohl den Geschmack als auch die Textur des Apfelcrisp-Rezepts beeinflussen – es ist also entscheidend, die richtigen Äpfel zu verwenden!

Bei einigen Apple-Crisp-Rezepten können die Leser einen beliebigen Backapfel wählen, d. h. Äpfel, die beim Backen zart und nicht matschig werden: Granny Smith Äpfel, Cortlands, Pink Cripps, Honeycrisps und Jonagolds. Aber für DIESES Apple-Crisp-Rezept müssen Sie Granny-Smith-Äpfel verwenden.

Granny-Smith-Äpfel sind ein robuster Backapfel, der schön zart aufbackt und nicht zu Apfelmus wird. Außerdem sind Granny Smith Äpfel leicht säuerlich, was die Süße sowohl der Füllung als auch des Streusels perfekt ausgleicht. Wenn Sie einen anderen Apfel verwenden, wird Ihr Apple Crisp zu süß, unausgewogen oder nicht so geschmackvoll sein.

SOLLTE ICH ÄPFEL FÜR APPLE CRISP SCHÜTZEN?

Es gibt ein paar Apple Crisp Rezepte, die ohne geschälte Äpfel auskommen, aber es gibt einen Grund, warum 99% der Rezepte geschälte Äpfel verlangen! Wenn Sie Ihre Äpfel nicht zuerst schälen, bleibt eine unangenehm zähe Textur zurück, da sich die Schale beim Backen nicht ausreichend löst.

Apfel-Crisp-Rezept Zutaten

Sie haben wahrscheinlich alles, was Sie für dieses Apfel-Crisp-Rezept brauchen, in Ihrer Speisekammer, außer den Äpfeln! Zusätzlich zu den Granny Smith-Äpfeln benötigen Sie:

Apfel-Crisp-Füllung:

• Butter: Verwenden Sie ungesalzene Butter, damit wir den Salzgehalt kontrollieren können. Die geschmolzene Butter vermischt sich mit dem braunen Zucker und umhüllt den Apfel mit einer karamellartigen Sauce. Wenn Sie nur gesalzene Butter haben, dann lassen Sie das Salz in der Füllung weg.
• Mehl: Äpfel geben beim Backen viel Feuchtigkeit ab, deshalb brauchen wir Mehl, um die Füllung wieder zu verdicken. Ich habe mit dem Mehl sparsam umgegangen, denn nichts ist schlimmer als eine gummiartige Füllung!
• Zitronensaft: Die leichte Säure hilft, die Süße auszugleichen. Der Zitronensaft sorgt auch dafür, dass übriggebliebene Apple Crisp (sollten Sie so viel Glück haben) nicht braun werden.
• Brauner Zucker: Verwenden Sie hellbraunen Zucker, damit der Melassegeschmack nicht zu stark ist.
• Vanilleextrakt: verleiht dem Ganzen einen zusätzlichen Geschmacksschub. Verwenden Sie hochwertigen Extrakt für den besten Geschmack.
• Gewürze: Zimt, Muskatnuss und Salz verstärken die Aromen und gleichen die Süße aus.

Apfelknusper-Topping:

• Mehl: hilft, die Zutaten für das Topping zu binden und gibt ihm eine krümelige Textur. Ich verwende Allzweckmehl, aber jedes Mehl ist geeignet, auch glutenfreies Mehl.
• Schnellkochende Haferflocken: Ich LIEBE die leichtere Textur, die Hafer diesem Apple Crisp verleiht. Stellen Sie sicher, dass Sie schnell kochende Haferflocken verwenden, sonst wird der Belag zu zäh. Wenn Sie nur altmodische Haferflocken haben, können Sie schnell kochende Haferflocken herstellen, indem Sie sie ein paar Mal in Ihrer Küchenmaschine pulsieren.
• Brauner Zucker: verleiht Süße und einen Hauch von Melasse. Außerdem verleiht er dem Belag Feuchtigkeit. Verwenden Sie am besten hellbraunen Zucker, damit der Melassegeschmack nicht zu stark ist.
• Butter: Sie bindet die Zutaten zusammen und sorgt für die krümelige Konsistenz. Schneiden Sie die Butter in Würfel und kühlen Sie sie ab, damit sie schön kalt ist. Verwenden Sie ungesalzene Butter, damit wir den Salzgehalt kontrollieren können. Wenn Sie nur gesalzene Butter haben, reduzieren Sie das Salz im Belag auf 1/8 Teelöffel.
• Salz: verstärkt den Geschmack.
• Zimt: denn auch der Belag muss gewürzt werden!

Was ist der Unterschied zwischen Apple Crisp und Apple Crumble?

Wir alle wissen, dass wir Apple Crisp lieben, aber was ist der Unterschied zu einem Crumble? Der Hauptunterschied liegt im Belag. Bei einem Crisp wird der Belag aus Mehl, Zucker, Butter, Haferflocken und manchmal Nüssen hergestellt, die vor dem Backen über die Äpfel gestreut werden. Beim Backen schmilzt die Butter und vermischt sich mit dem Mehl und dem Zucker, so dass ein knuspriger, bröckeliger Belag entsteht.

Der Belag eines Crumble ist sehr ähnlich, enthält aber keine Haferflocken oder Nüsse, so dass er eher wie ein Streusel aussieht. Der Belag eines Crisp ist gröber und knuspriger und perfekt für dieses Apfel-Crisp-Rezept!

HOW TO MAKE APPLE CRISP

Apfel-Crisp ist ein beliebtes Dessert, nicht nur, weil es Köstlich ist, sondern auch, weil es so einfach zu machen ist! So geht’s:

Schritt 1: Apfel-Crisp-Belag zubereiten

• Alle Zutaten für den Belag in eine große Schüssel geben, außer der Butter, und verrühren.
• Die Butter mit einer Gabel, einem Teigmixer oder den Fingern einarbeiten, bis sie kleine Krümel bildet.

• Ich beginne gerne mit einem Teigschneider, wenn die Butter hart ist, und bearbeite sie dann mit meinen Fingern, wenn sie weicher wird.
• Den Belag mindestens 30 Minuten kalt stellen; in der Zwischenzeit die Apfelfüllung zubereiten.

Schritt 2: Die Füllung zubereiten

• Den braunen Zucker, die geschmolzene Butter, das Mehl, den Zitronensaft, den Vanilleextrakt, den Zimt, die Muskatnuss und das Salz miteinander verquirlen.

• Die Äpfel hinzufügen; vorsichtig umrühren, bis die Äpfel gleichmäßig bedeckt sind. Die Mischung wird dickflüssig sein, aber sie wird sich lockern, wenn sie sich mit den Äpfeln vermischt.
• Durch das Eintauchen der Äpfel in die Mehl-Zucker-Mischung wird der Saft herausgezogen und die Notwendigkeit für das zusätzliche Wasser im Rezept entfällt.

Schritt 3: Zusammensetzen

• Die Apfelmischung in die vorbereitete Auflaufform geben und in einer gleichmäßigen Schicht verteilen.
• Gleichmäßig mit dem Belag bestreichen (es wird wie eine Tonne Belag wirken, aber er wird nachbacken).

Schritt 4: Backen

Unverschlossen bei 350 Grad F für 40-50 Minuten backen oder bis die Füllung sprudelnd ist.

Schritt 5: Servieren

• Den Apple Crisp 15 Minuten vor dem Servieren stehen lassen. So kann sich die Soße beim Abkühlen noch ein wenig verdicken. Warm mit Vanilleeis und optional Karamellsauce servieren.

Tipps für das beste Apple Crisp Rezept

• Verwenden Sie Granny Smith Äpfel. Wie bereits erwähnt, ergeben Granny Smith Äpfel die perfekten zarten Äpfel, ohne matschig zu werden. Ihr leicht säuerlicher Geschmack gleicht die süße Füllung und den Belag aus, so dass Ihr Apple Crisp nicht zu süß ist.
• Äpfel mit Zimmertemperatur. Wenn Sie Ihre Äpfel im Kühlschrank aufbewahrt haben, sollten Sie sie ein paar Stunden vor dem Backen herausnehmen. Bei Zimmertemperatur backen die Äpfel gleichmäßiger.
• Küchenhelfer. Das Schälen und Schneiden der Äpfel nimmt den größten Teil der Vorbereitungszeit in diesem Apple Crisp Rezept in Anspruch, aber wenn Sie einen Apfelschäler und -entkerner und/oder eine Küchenmaschine (mit Aufsatz) zum Schneiden der Äpfel haben, kann Ihre Vorbereitungszeit um die Hälfte reduziert werden.
• Schneiden Sie die Äpfel gleichmäßig. Versuchen Sie, Ihre Äpfel in etwa 1/8″ dünne Scheiben zu schneiden, aber nicht kleiner. Gleichmäßig dünn geschnittene Äpfel sorgen dafür, dass die Äpfel schön zart sind, ohne dass sich einige knackige Äpfel darunter mischen. Wenn Sie die Äpfel in dickere Scheiben schneiden, achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig groß sind und verlängern Sie die Backzeit.
• Warm servieren. Dieses Apple Crisp Rezept schmeckt aufgewärmt noch viel besser!

Tipps für den Apple Crisp Belag

• Verwenden Sie echte Butter. Wenn Sie das BESTE Apple Crisp Rezept wollen, müssen Sie echte Butter verwenden, Margarine hat nicht den gleichen Effekt.
• Schneiden Sie die Butter gründlich ein. Die Mischung für den Belag soll wie kleine Krümel aussehen, bevor Sie die Butter hineinschneiden. Ein paar größere Stücke sind in Ordnung, aber je kleiner die Krümel sind, desto gleichmäßiger verteilt sich die Butter und desto knuspriger wird der Belag.
• Benutze Werkzeuge und deine Hände. Ich habe herausgefunden, dass ich die Butter am besten mit einem Teigschneider schneide, wenn die Butter noch hart ist, und dann gegen Ende, wenn die Butter weich ist, meine Hände benutze, weil das schneller geht und kleinere Krümel ergibt.
• Den Belag zuerst zubereiten und kühl stellen. Wenn du dich fragst, warum dein Belag nicht so knusprig geworden ist, wie du es von früheren Desserts kennst, dann war dein Belag wahrscheinlich nicht gekühlt. Um einen knusprigen Belag zu erhalten, sollte die Butter sehr kalt sein, bevor sie in den Ofen kommt. Machen Sie also Ihren Belag immer ZUERST und kühlen Sie ihn ab.
• Verwenden Sie den gesamten Belag. Es scheint eine Menge Belag zu sein, aber das ist einer der besten Teile! Bei der Recherche für dieses Apple-Crisp-Rezept habe ich einen Kommentar nach dem anderen auf anderen Seiten gelesen, dass die Leser sich wünschten, sie hätten den Belag verdoppelt – also gebe ich Ihnen den doppelten Belag!
• Verhindern Sie verbrannten Belag. Ich habe nie das Problem eines verbrannten Belags – aber wenn Sie dieses Apple-Crisp-Rezept zum ersten Mal zubereiten, sollten Sie ihn sicherheitshalber im Auge behalten. Wenn der Belag zu schnell braun wird, legen Sie ein Stück Folie über den Belag und backen Sie weiter.
• Broil topping. Für einen goldeneren Belag den Apple Crisp auf die oberste Schiene stellen und etwa 30 Sekunden lang grillen – nicht aus den Augen lassen! Nach dem Grillen kratze ich den Belag gerne mit einer Gabel ab, um die Streusel aufzulockern.

APFELKRISP-VARIATIONEN:

Mein Lieblingsrezept für Apple Crisp ist dieses klassische Rezept – aber das heißt nicht, dass man es nicht auch abwandeln kann! Hier sind einige Ideen für Variationen von Apple Crisp-Rezepten:

• Birnen hinzufügen. Sie können halb Birnen und halb Äpfel verwenden. Birnen backen schneller als Äpfel, daher sollten Sie sie in dickere Scheiben schneiden. Birnen sind auch süßer als Granny Smith Äpfel, also reduziere den Zucker etwas.
• Cranberries hinzufügen. Cranberries und Äpfel sind eine himmlische Kombination! Um Apple Cranberry Crisp zu machen, ersetzen Sie 1 ½ Tassen geschnittene Äpfel durch 1 ½ Tassen frische Cranberries. Verwenden Sie keine gefrorenen Cranberries, da sie zu viel Feuchtigkeit abgeben.
• Karamell hinzufügen. Du kannst diesen Caramel Apple Crisp ganz einfach herstellen, indem du den Zucker in der Füllung auf ½ Tasse reduzierst und den Apple Crisp dann mit Karamellsauce beträufelst.
• Nüsse hinzufügen. Sie können Nüsse entweder in die Füllung oder in den Belag geben – oder beides! Gehackte Pekannüsse passen besonders gut.
• Machen Sie glutenfreien Apple Crisp. Ersetzen Sie das Mehl in diesem Apple-Crisp-Rezept durch glutenfreies Mehl, und alle übrigen Zutaten sind glutenfrei, ABER viele Haferflocken werden in Anlagen verarbeitet, die auch Weizen verarbeiten, also achten Sie darauf, dass Sie zertifizierten glutenfreien Hafer kaufen.
• Machen Sie veganen Apple Crisp. Ersetzen Sie die Butter sowohl in der Füllung als auch im Belag durch vegane Butter.

So servieren Sie selbstgemachten APFELKRISP

Das beste Rezept für Apple Crisp wird warm, frisch aus dem Ofen serviert. Mit einer großen, kalten Kugel Vanilleeis wird er noch viel köstlicher. Das kalte, seidig-weiche Eis vermischt sich mit dem warmen, süßen, knusprigen Zimt-Crisp – himmlisch! Ich liebe auch einen Spritzer Karamellsoße – denn Karamell macht alles besser – aber ehrlich gesagt braucht dieser Apple Crisp das gar nicht!

Wie lange ist das Apple Crisp Rezept haltbar?

Apple Crisp schmeckt frisch aus dem Ofen am besten, weil er dann am knusprigsten ist. Reste von Apple Crisp kann man durchaus genießen, aber der Belag wird dann weich.

WIE LAGERE ich Apple Crisp?

• Apple Crisp sollte bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen.
• Nach dem Abkühlen fest mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren oder in einen luftdichten Behälter umfüllen.
• Gekühlt ist Apple Crisp 3-4 Tage haltbar.

Wie erwärmt man Easy Apple Crisp wieder?

• Mikrowelle: Die Mikrowelle ist praktisch für kleinere Portionen, aber der Belag wird nicht so knusprig wie im Ofen – das ist nur eine Offenbarung – aber trotzdem lecker. Für die Mikrowelle eine Portion Apple Crisp auf einen mikrowellensicheren Teller geben. In der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen erwärmen, bis er durch ist.
• Backofen: Die Auflaufform bei 350 Grad F für 20 Minuten aufwärmen oder bis sie durchgewärmt ist. Sie können auch kleinere Portionen in einer kleineren Auflaufform oder einer gusseisernen Pfanne aufwärmen.

Kann man den Apfelcrisp im Voraus zubereiten?

Ja und nein. Ich empfehle nicht, den Apple Crisp für Gäste im Voraus zu backen, da der Belag beim Abkühlen weich wird. Ich schlage auch nicht vor, den Apple Crisp zuzubereiten und ihn komplett zusammengebaut und ungebacken im Kühlschrank aufzubewahren, weil der Belag durchweicht, ABER Sie können sowohl die Füllung als auch den Belag im Voraus zubereiten und getrennt aufbewahren. Jetzt müssen Sie nur noch den Belag hinzufügen und backen!

Vorbereiten:

• Die Füllung nach den Anweisungen des Rezepts zubereiten. In eine leicht gefettete 9×13 Form geben, mit Frischhaltefolie abdecken und bis zu einem Tag in den Kühlschrank stellen.
• Belag nach Anleitung zubereiten. Abdecken und in den Kühlschrank stellen.
• Bei Backbereitschaft den Belag gleichmäßig über die Füllung streuen, dabei nach Bedarf Klumpen aufbrechen.
• Nach Anleitung backen, dabei 5-10 Minuten länger backen.

Kann man APFELKRISP einfrieren?

Ja! Gebackener Apfelkrokant lässt sich sehr gut einfrieren.

• Bake Apple Crisp as directed.
• Let crisp vollständig abkühlen, dann wickeln Sie es mit einer Schicht aus Plastikfolie, gefolgt von einer Schicht aus Folie.
• Bis zu 3 Monate einfrieren.
• Wenn bereit zu verwenden, über Nacht im Kühlschrank auftauen.
• Knusprig im Ofen bei 350 Grad F für 20 Minuten oder bis durch erhitzt.

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Apple Crisp

Dieses beste Apple Crisp Rezept ist knusprig, buttrig, voll mit braunem Zucker und perfekt zarten Zimtäpfeln und ist viel einfacher als Apfelkuchen! Jeder braucht das beste Apple-Crisp-Rezept in seinem Back-/Dankeschön-Repertoire und das ist es! Dünn geschnittene Granny-Smith-Äpfel werden von einem braunen Zuckermantel umhüllt und mit einem Berg knuspriger, buttriger Haferflockenstreusel gekrönt, die sich mit kaltem Vanilleeis vermischen und für cremige, knusprige, heiße und kalte Zufriedenheit in jedem Bissen sorgen. Dieses einfache Apfel-Crisp-Rezept benötigt nur Zutaten aus der Speisekammer und kann im Voraus zubereitet werden (Füllung und Belag getrennt), dann einfach geschichtet und in den Ofen geschoben werden, um ein einfaches, stressfreies Dessert zu erhalten, das im Nu verschwindet

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Bewertung: 5

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Kurs

Dessert

Küche

Amerikanisch

Vorbereitungszeit

35 Minuten

Kochzeit

45 Minuten

Portionen

Portionen

Zutaten

Füllung

• 8 Tassen Granny Smith Äpfel, geschält, und in dünne Scheiben geschnitten (etwa 1/8″)
• 3/4 Tasse verpackter hellbrauner Zucker
• 4 Esslöffel ungesalzene Butter geschmolzen
• 2 Esslöffel Mehl
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/2 Teelöffel Muskatnuss
• 1/8 Teelöffel Salz

Belag

• 2 Tassen schnell-.kochende Haferflocken
• 2 Tassen All.Mehl
• 2 Tassen hellbrauner Zucker
• 1 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Tasse ungesalzene Butter, in ½“ Würfel geschnitten

Kurs Dessert Küche Amerikanisch Vorbereitungszeit 35 Minuten Kochzeit 45 Minuten Portionen Portionen Zutaten Füllung 8 Tassen Granny Smith Äpfel, geschält, und in dünne Scheiben geschnitten (etwa 1/8″) 3/4 Tasse verpackter hellbrauner Zucker 4 Esslöffel ungesalzene Butter geschmolzen 2 Esslöffel Mehl 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt 1/2 Teelöffel Muskatnuss 1/8 Teelöffel Salz Belag 2 Tassen schnell-.kochende Haferflocken 2 Tassen AllMehl 2 Tassen hellbrauner Zucker 1 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Zimt 1/4 Teelöffel Salz 1 Tasse ungesalzene Butter, in ½“ Würfel geschnitten

Stimmen: 1 Bewertung: 5 Bewerte dieses Rezept!

Anleitung

Topping:

1. Alle Zutaten für den Belag außer der Butter in eine große Schüssel geben und verrühren. Dann die Butter mit einer Gabel, einem Teigmixer oder den Fingern in die Mischung einarbeiten, bis sie wie kleine Krümel aussieht. Ich fange gerne mit einem Teigschneider an und bearbeite ihn dann mit meinen Fingern. Mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen; in der Zwischenzeit die Apfelfüllung zubereiten.

Füllung:

1. In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Füllung außer den Äpfeln verquirlen. Äpfel hinzufügen; vorsichtig umrühren, bis die Äpfel gleichmäßig bedeckt sind. Die Mischung wird dickflüssig sein, aber sie wird lockerer, wenn sie sich mit den Äpfeln vermischt.

Zusammensetzen:

1. Eine 9×13 Backform leicht buttern. Die Apfelmischung in die vorbereitete Auflaufform geben und in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Gleichmäßig mit dem Belag bestreichen (es wird wie eine Tonne Belag aussehen, aber er wird nach dem Backen kleiner).

Backen:

1. Ungedeckt bei 350 Grad F 40-50 Minuten backen oder bis der Teig sprudelt. Für einen goldgelben Belag die Apple Crisp auf das oberste Blech schieben und etwa 30 Sekunden lang grillen – nicht aus den Augen lassen! Nach dem Grillen kratze ich den Belag gerne mit einer Gabel ab, um die Streusel zu lockern.

Servieren

1. Apple Crisp vor dem Servieren 15 Minuten stehen lassen. Warm mit Vanilleeis und optional Karamellsauce servieren.

Rezeptanmerkungen

Tipps für das beste Apple Crisp Rezept

• Granny Smith Äpfel verwenden. Wie bereits erwähnt, ergeben Granny Smith Äpfel die perfekten zarten Äpfel, ohne matschig zu werden. Ihr leicht säuerlicher Geschmack gleicht die süße Füllung und den Belag aus, so dass Ihr Apple Crisp nicht zu süß ist.
• Äpfel mit Zimmertemperatur. Wenn Sie Ihre Äpfel im Kühlschrank aufbewahrt haben, sollten Sie sie ein paar Stunden vor dem Backen herausnehmen. Bei Zimmertemperatur backen die Äpfel gleichmäßiger.
• Küchenhelfer. Das Schälen und Schneiden der Äpfel nimmt den größten Teil der Vorbereitungszeit in diesem Apple Crisp Rezept in Anspruch, aber wenn Sie einen Apfelschäler und -entkerner und/oder eine Küchenmaschine (mit Aufsatz) zum Schneiden der Äpfel haben, kann Ihre Vorbereitungszeit um die Hälfte reduziert werden.
• Schneiden Sie die Äpfel gleichmäßig. Versuchen Sie, Ihre Äpfel in etwa 1/8″ dünne Scheiben zu schneiden, aber nicht kleiner. Gleichmäßig dünn geschnittene Äpfel sorgen dafür, dass die Äpfel schön zart sind, ohne dass sich einige knackige Äpfel darunter mischen. Wenn du deine Äpfel dicker schneidest, achte darauf, dass sie gleichmäßig groß bleiben und verlängere die Backzeit.
• Verwende echte Butter. Wenn du das BESTE Apple Crisp Rezept willst, musst du echte Butter verwenden, Margarine hat nicht den gleichen Effekt.
• Schneide die Butter gründlich ein. Die Mischung für den Belag soll wie kleine Krümel aussehen, bevor Sie die Butter hineinschneiden. Ein paar größere Stücke sind in Ordnung, aber je kleiner die Krümel sind, desto gleichmäßiger verteilt sich die Butter und desto knuspriger wird der Belag.
• Benutze Werkzeuge und deine Hände. Ich habe herausgefunden, dass ich die Butter am besten mit einem Teigschneider schneide, wenn die Butter noch hart ist, und dann gegen Ende, wenn die Butter weich ist, meine Hände benutze, weil das schneller geht und kleinere Krümel ergibt.
• Den Belag zuerst zubereiten und kühl stellen. Wenn du dich fragst, warum dein Belag nicht so knusprig geworden ist, wie du es von früheren Desserts kennst, dann war dein Belag wahrscheinlich nicht gekühlt. Um einen knusprigen Belag zu erhalten, sollte die Butter sehr kalt sein, bevor sie in den Ofen kommt. Machen Sie also Ihren Belag immer ZUERST und kühlen Sie ihn ab.
• Verwenden Sie den gesamten Belag. Es scheint eine Menge Belag zu sein, aber das ist einer der besten Teile! Bei der Recherche für dieses Apple-Crisp-Rezept habe ich einen Kommentar nach dem anderen auf anderen Seiten gelesen, dass die Leser sich wünschten, sie hätten den Belag verdoppelt – also gebe ich Ihnen den doppelten Belag!
• Verhindern Sie verbrannten Belag. Ich habe nie das Problem eines verbrannten Belags – aber wenn Sie dieses Apple-Crisp-Rezept zum ersten Mal zubereiten, sollten Sie ihn sicherheitshalber im Auge behalten. Wenn der Belag zu schnell braun wird, legen Sie ein Stück Folie über den Belag und backen Sie weiter.
• Broil topping. Für einen goldeneren Belag den Apple Crisp auf die oberste Schiene stellen und etwa 30 Sekunden lang grillen – nicht aus den Augen lassen! Nach dem Grillen kratze ich den Belag gerne mit einer Gabel ab, um die Streusel zu lockern.

Lagerung

Apfelcrisp schmeckt frisch aus dem Ofen am besten, weil er dann am knusprigsten ist. Sie können übrig gebliebene Apple Crisp zwar genießen, aber der Belag wird dann weich. Aufbewahrung:

• Apple Crisp sollte bei Raumtemperatur vollständig abkühlen.
• Nach dem Abkühlen fest mit Plastikfolie abdecken und in den Kühlschrank stellen oder in einen luftdichten Behälter umfüllen.
• Gekühlter Apple Crisp ist 3-4 Tage haltbar.

Aufwärmen

• Mikrowelle: Die Mikrowelle ist praktisch für kleinere Portionen, aber der Belag wird nicht so knusprig wie im Backofen – nur zur Information – aber immer noch köstlich. Für die Mikrowelle eine Portion Apple Crisp auf einen mikrowellensicheren Teller geben. In der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen erwärmen, bis er durch ist.
• Backofen: Die Auflaufform bei 350 Grad F für 20 Minuten aufwärmen oder bis sie durchgewärmt ist. Sie können auch kleinere Portionen in einer kleineren Auflaufform oder einer gusseisernen Pfanne aufwärmen.

MAKE AHEAD

Sie können sowohl die Füllung als auch den Belag im Voraus vorbereiten und sie getrennt aufbewahren; ich empfehle nicht, sie komplett zusammenzusetzen, da der Belag sonst durchweicht oder nicht so knusprig wird. Jetzt müssen Sie nur noch den Belag auftragen und backen!

• Füllung nach Rezeptanweisungen zubereiten. In eine leicht gefettete 9×13 Form geben, mit Frischhaltefolie abdecken und bis zu einem Tag in den Kühlschrank stellen.
• Belag nach Anleitung zubereiten. Abdecken und in den Kühlschrank stellen.
• Bei Backfertigstellung den Belag gleichmäßig über die Füllung streuen, dabei nach Bedarf Klumpen aufbrechen.
• Nach Vorschrift backen, dabei 5-10 Minuten länger backen.

Einfrieren

Ja, gebackener Apfelkuchen lässt sich sehr gut einfrieren.

• Bake Apple Crisp as directed.
• Let crisp vollständig abkühlen, dann wickeln Sie es mit einer Schicht von Plastikfolie, gefolgt von einer Schicht von Folie.
• Bis zu 3 Monate einfrieren.
• Bei Gebrauch über Nacht im Kühlschrank auftauen.
• Knusprig im Ofen bei 350 Grad F für 20 Minuten oder bis zum Durchwärmen aufwärmen.