Wir sind leidenschaftliche und engagierte Züchter von Ayam Cemani-Hühnern. Auf den ersten Blick mögen Ayam Cemani wie gewöhnliche schwarze Hühner aussehen, aber bei genauerem Hinsehen ist das Ayam Cemani durch und durch schwarz – Fleisch, Knochen, Maul, Federn und Haut. Die extreme schwarze Pigmentierung ist auf eine genetische Mutation namens Fibromelanose zurückzuführen, die bei ihren Vorfahren in Indonesien auftrat.
Aufgrund der genetischen Mutation ist die Zucht von Ayam Cemani auf eine komplett schwarze Färbung eine ziemliche Herausforderung und hält uns auf Trab. Derzeit ist der Ayam Cemani keine anerkannte Rasse der American Poultry Association, aber wir hoffen, dass sich das bald ändern wird.
Im Gegensatz zu vielen Züchtern, die Ayam Cemani züchten, um aufgrund der Seltenheit der Rasse Geld zu verdienen, sind wir aktive Mitglieder der Ayam Cemani Breeders Association und arbeiten auf den vorgeschlagenen Standard of Perfection hin.
Bevor wir mit der Zucht von Ayam Cemanis begannen, kauften wir Bruteier und Küken von mehr als einem Dutzend Züchtern, um den verfügbaren Bestand zu bewerten. Durch unsere Erfahrung mit einer Vielzahl von Ayam Cemani und durch genetische Untersuchungen konnten wir uns ein gutes Bild von den verschiedenen Genen, ihrem Wachstum und ihren Fehlern machen.
Unsere ausgewählten Züchter stammen aus schönen Blutlinien und haben keine Kammspitzen, kurze Beine oder dicke, breite Körper, wie sie bei amerikanischen Ayam Cemani üblich sind. Allerdings ist kein Ayam Cemani perfekt und unsere Züchter sind es auch nicht!
Wenn wir züchten, liegen unsere Prioritäten derzeit in der Auswahl von Pigmentausdruck und Körpertyp. Wie in unserer Erklärung zu ethischem Geflügel erwähnt, töten wir unsere ausgemerzten Tiere nicht und haben manchmal auch Vögel in Heimtierqualität im Angebot.
Da es viele Fehlinformationen über diese Rasse gibt, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren und Ihre Fragen zu stellen.
Bei jedem Kauf von Ayam Cemani bei uns erhalten Sie eine Kopie des vorgeschlagenen Perfektionsstandards und ein Informationspaket der Ayam Cemani Breeder’s Association. Wir stehen Ihnen jederzeit mit Rat und Tat zur Seite, wenn es um diese wunderbare Rasse geht.
Bruteier
Der Kauf von Bruteiern ist eine hervorragende Möglichkeit, Ihre Herde zu einem Bruchteil des Preises um reine Ayam Cemanis zu erweitern. Ganz zu schweigen davon, dass das Ausbrüten der eigenen Eier immer ein aufregender und lustiger Prozess ist!
(Bitte beachten Sie: Ayam Cemani Eier sind cremefarben – NICHT schwarz. Die gefälschten Bilder in den sozialen Medien sind in Wirklichkeit Cayuga-Enteneier. Bitte beachten Sie die irreführenden Behauptungen!)
Es gibt natürlich auch Nachteile, wenn man seine eigenen Eier ausbrütet. Wie bereits erwähnt, ist die extreme schwarze Pigmentierung der Ayam Cemani auf eine genetische Mutation zurückzuführen und wird nicht immer zu 100 % ausgeprägt. Bei Bruteiern können wir den Grad der Fibromelanose bei den entstehenden Küken nicht vorhersagen. Selbst bei hervorragenden Züchtern kann ein Küken mit einer weißen Zehenspitze schlüpfen.
Wenn Sie Ayam Cemani selbst züchten möchten, empfehlen wir, mit mindestens 50 Eiern oder Küken zu beginnen, um die besten 5 (10%) auszuwählen, wenn sie alle für Ihr Programm gewachsen sind. Oder noch besser: Kaufen Sie Jungtiere, die den Selektionsprozess bereits durchlaufen haben! (Ob Sie es glauben oder nicht, es ist billiger, ein junges Trio zu kaufen – ich weiß es aus Erfahrung!)
Baby Chicks
Wir schlüpfen im Frühjahr und im Herbst aus den Küken, wenn es die Produktion der Herde erlaubt. Nach dem Schlüpfen werden die Küken auf Gesundheit, Vitalität und Fibromelanose-Ausprägung untersucht. Alle Küken, die eine geringe Vitalität aufweisen, werden separiert, erhalten eine spezielle Behandlung und werden in unsere Eier-/Fleischproduktionsherde aufgenommen.
Auch wenn die Küken die ersten Kontrollen bestehen und einen ausgezeichneten Typ aufweisen, können wir nicht für ihre Qualität als Erwachsene garantieren. Jeder engagierte Züchter wird Ihnen sagen, dass Ayam Cemani zu einer besseren Fibro-Ausprägung heranwachsen können, aber sie können auch aus ihr herauswachsen. Hennen neigen dazu, Fehler gut zu verbergen, während Hähne dazu neigen, sie durch Maulbeerkämme, fleckige Fußballen, Federverluste usw. zu verraten, wenn sie erwachsen werden.
Wenn Sie Hilfe bei der Beurteilung der Qualität Ihrer Ayam Cemani benötigen, während sie heranwachsen, können Sie uns gerne kontaktieren. Bei Fibro sollten Sie sich die Haut, die Zehennägel, das Innere des Mundes und die Öffnungen ansehen, um den Grad der Pigmentierung zu überprüfen.
Es ist uns nicht möglich, Ayam Cemani Küken zu verpaaren, daher erhalten Sie ungeschlechtliche Küken. Ein DNA-Geschlechtstest mit Blut oder Federn ist bei mehreren Labors erhältlich, falls Sie Ihre gekauften oder aus Eiern geschlüpften Küken testen lassen möchten.
Jungtiere
Je weiter die Küken von Ayam Cemani entwickelt sind, desto weniger Überraschungen werden Sie erleben. Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Sie keinen Hahn aufgrund lokaler Vorschriften kaufen oder bestimmte Eigenschaften für Ihr Zuchtprogramm hinzufügen möchten, sind Ayam Cemani Jungtiere der richtige Weg.
Wir arbeiten gerne mit Ihnen zusammen, um die richtige Junghenne oder den richtigen Hahn für Ihre Bedürfnisse auszuwählen, sofern verfügbar. Bitte kontaktieren Sie uns, um sich auf unsere Warteliste setzen zu lassen.
Häufig gestellte Fragen
Wir erhalten gelegentlich Fragen von Käufern, die sich für unsere Ayam Cemani interessieren, deshalb möchten wir sie hier aufführen.
F: Werden Ihre Ayam Cemani auf zwei Kopien des Fibro-Gens gezüchtet?
Ja! Alle unsere Ayam Cemani werden getestet, bevor sie in unser Zuchtprogramm aufgenommen werden, selbst wenn wir „wissen“, dass sie Doppelkopienträger aus unserem eigenen Programm sind. Dies schafft ein System der Kontrolle und des Ausgleichs, um sicherzustellen, dass wir die bestmögliche Qualität erhalten.
Für ein besseres Verständnis der Testzucht lesen Sie bitte diesen Artikel, den wir für die Ayam Cemani Breeder’s Association verfasst haben.
Q: Worauf konzentrieren Sie sich in Ihrem Zuchtprogramm im Moment?
Einige unserer Ayam Cemani entwickeln mit zunehmender Reife Kammflop, und das ist ein Merkmal, das wir aktiv herauszüchten.
Die wichtigsten Merkmale, auf die wir bei der Selektion außerhalb von Fibro achten, sind: Zungenfarbe (derzeit schwarzer Grat, wir arbeiten auf komplett schwarz hin), Kammform (aufrecht und fünf Punkte), Körpertyp (schlanker und verspielter) und Eifarbe (durchweg cremefarben).
Die meisten unserer Ayam Cemani haben eine harte Befiederung, auch bekannt als Flaschenbürstenbefiederung, die uns gefällt, aber einige Züchter bevorzugen eine glatte, satinierte Befiederung.
Zusätzliche Fotos von unseren Ayam Cemani
Um mehr Fotos von unseren Ayam Cemani zu sehen, besuchen Sie bitte unser Instagram, wo wir häufig über sie posten!
