Bananen-Hafer-Waffeln sind nahrhaft, einfach und lecker! Das perfekte einfache Frühstück, das in weniger als 20 Minuten zubereitet ist. Für diese Waffeln werden nur wenige Zutaten benötigt: Bananen, Eier, Haferflocken, Vanilleextrakt, Zimt und Backpulver. Das ist alles, um ein köstliches und gesundes Frühstück zu kreieren!
Sie sind wirklich so gut, dass du nicht glauben wirst, wie gut sie für dich sind. Außen knusprig und innen fluffig, schmecken sie wie Bananenbrot, aber in Waffelform.
Ich habe angefangen, ein ähnliches Rezept zu testen, allerdings in Pfannkuchenform. Um ehrlich zu sein, mochte ich die Pfannkuchen nicht. Das Ergebnis war immer außen zu durch und innen zu klebrig. Also beschloss ich, den Teig in einem Waffeleisen zu backen, damit er vollständig durchgebacken wird und die von mir gewünschte äußere Textur erhält. Und sie sind so gut geworden!
Dieses Rezept ergibt 4 perfekte Waffeln, je nachdem wie groß Ihr Waffeleisen ist. Sie können das Rezept verdoppeln, wenn Sie möchten.
Belegen Sie diese Waffeln mit Sirup, Ihren Lieblingsbeeren, geschnittenen Bananen oder sogar Erdnussbutter! Nur nicht auf den Sirup knausern, es gibt keine raffinierten Zucker in diesem Rezept nach allem.
Bananen-Hafer-Waffeln
Von: Victoria Townsend
Zutaten
- 2 ganze reife Bananen
- 2 ganze Eier
- 1 1/2 Tassen altmodische Haferflocken
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
Anleitung
- Schritt 1 Waffeleisen vorheizen und mit Antihaft-Kochspray besprühen.
- Schritt 2 Alle Zutaten in einem Mixer pürieren, bis sie glatt sind.
- Schritt 3 Den Teig gleichmäßig in das vorgeheizte Waffeleisen gießen, etwa 2/3 Tasse. Ich habe mein Waffeleisen auf gleichmäßige Konsistenz eingestellt und 3-4 Minuten lang gegart, bis die Waffeln goldbraun und außen knusprig sind. Wiederhole den Vorgang, bis der ganze Teig aufgebraucht ist, je nach Größe deines Waffeleisens ergibt dieses Rezept etwa 4. Sofort servieren.
- Schritt 4 Mit Sirup, deinen Lieblingsbeeren oder sogar Erdnussbutter belegen. Guten Appetit!
Schmecken und genießen!