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Bananenjoghurt ist ein Grundnahrungsmittel in der Joghurtabteilung für Babynahrung, aber es ist einfach, ihn zu Hause mit weniger Zuckerzusatz zuzubereiten – und mit all den Geschmacksrichtungen! Für dieses einfache Rezept braucht man nur ein paar Zutaten und 5 Minuten, so dass es im Handumdrehen zubereitet ist.
Bananenjoghurt
Joghurt ist eines meiner Lieblingsnahrungsmittel für Babys und Kleinkinder, denn er ist vollgepackt mit Nährstoffen wie Eiweiß, gesunden Fetten, Kalzium und Probiotika. Und da ich aus erster Hand weiß, dass manche Kinder ihn eher pur mögen als andere, kann es sehr hilfreich sein, ein paar einfache Möglichkeiten zu haben, ihn zu verfeinern. Dieser Bananenjoghurt ist ein Grundnahrungsmittel für meine Einjährige… obwohl ich auch immer genug für meine Dreijährige machen muss, da sie ebenfalls ein Fan ist!
Tipp: Dieses Rezept reicht für mehrere Portionen, so dass man sie im Kühlschrank aufbewahren und ein paar Tage hintereinander servieren kann, obwohl man das Rezept auch halbieren kann, um eine kleinere Portion herzustellen.
Zutaten für Bananenjoghurt
Für dieses einfache Joghurt-Rezept benötigen Sie:
- Reife Banane (mit braunen Flecken, damit sie einen guten Geschmack hat)
- Griechischer Vollmilchjoghurt
- Zitronen- oder Orangensaft
- Zusätzliche Zutaten: Zimt, Erdnuss- oder Mandelbutter und/oder Chiasamen
Tipp: Dieser Joghurt eignet sich hervorragend für Babys, da er geschmacksintensiv und dennoch frei von Zuckerzusatz ist.
Schritt für Schritt: Bananenjoghurt zubereiten
Dieses Rezept ist super einfach. Ich verwende am liebsten einen Mixer, um es sehr glatt zu machen, aber Sie können es auch mit der Hand machen.
- Schälen Sie die Banane.
- Geben Sie sie zusammen mit dem Joghurt in den Mixer.
- Glatt pürieren und alle optionalen Zutaten hinzufügen.
- Servieren oder in Vorratsbehältern portionieren.
Tipp: Für die Zubereitung ohne Mixer die Banane mit einer Gabel so glatt wie möglich zerdrücken. Je glatter Sie sie zerdrücken können, desto besser ist die endgültige Konsistenz. Rühren Sie die Banane in den Joghurt, bis er ganz glatt ist.
Kann ich diesen Bananenjoghurt im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können ihn in Vorratsbehälter portionieren und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Du kannst ihn auch in einem Eiswürfelbehälter einfrieren und 2-4 Portionen auf einmal in einer Schüssel im Kühlschrank auftauen. Rühren Sie die Mischung nach dem Auftauen um, da sie sich wahrscheinlich ein wenig trennen wird.
Wird mein Joghurt braun?
Der Zitronen- oder Orangensaft sollte verhindern, dass er sehr braun wird, aber es kann sein, dass er ein wenig braun wird. (Meiner Erfahrung nach wird er auch nach 24 Stunden im Kühlschrank in einem Vorratsbehälter nicht sehr braun.) Es ist sicher zu essen, egal welche Farbe es hat, aber wenn die Farbe Sie oder Ihr Kind stört, können Sie eine kleinere Menge machen und sie gleich nach dem Servieren essen, wenn die Farbe heller ist.
Bananenjoghurt als einfacher Zubettgeh-Snack
Dieser Joghurt ist derzeit einer unserer beliebtesten Zubettgeh-Snacks, vor allem für meine Einjährige. (P.S. Weitere Informationen zu den Schlafgummis, die wir gelegentlich mit unserer mittleren Tochter verwenden, um ihr das Einschlafen zu erleichtern, finden Sie hier. Mit dem Code YTF25 erhalten Sie 25 % Rabatt auf Ihre Bestellung.)
Tipps für die Zubereitung des besten Bananenjoghurts
- Die Mischung wird ein wenig braun sein, aber der Zitronen- oder Orangensaft hilft, dass sie nicht zu braun wird. (
- Wählen Sie Bananen mit braunen Stellen, um die beste natürliche Süße und den besten Geschmack zu erhalten.
- Wählen Sie Vollmilchjoghurt, um sicherzustellen, dass er cremig und geschmackvoll ist und auch das Fett enthält, das kleine Kinder für eine gute Entwicklung brauchen.
- Servieren Sie ihn in einer kleinen Schüssel, in einem wiederverwendbaren Beutel oder mit Müsli oder gewürfelten Beeren.
Ich würde mich über Ihr Feedback zu diesem Rezept freuen, also kommentieren Sie bitte unten, wenn Sie es zubereiten. Kommentare helfen anderen Familien, meine Inhalte zu finden, und ich freue mich über jeden einzelnen!
Beschreibung
Dieses Rezept reicht für 2-4 Portionen Joghurt, je nach Appetit Ihres Kindes. In den Anmerkungen unten finden Sie Tipps zur Aufbewahrung, falls Sie Reste haben. Sie können das Rezept auch halbieren, um eine kleinere Menge herzustellen.
Zutaten
- 1 kleine, sehr reife Banane (mit braunen Flecken; ca. 1 Tasse in Scheiben geschnitten)
- 1 Tasse griechischer Vollmilchjoghurt
- 1 Teelöffel frischer Zitronen- oder Orangensaft
- Optionale Zusätze: 1/4 Teelöffel Zimt, 1 Esslöffel Erdnuss- oder Mandelbutter, 1 Teelöffel Chiasamen und/oder 1-2 Teelöffel Ahornsirup
Anleitung
- Banane, Joghurt und Zitronen- oder Orangensaft in einen Mixer geben. Fügen Sie alle optionalen Zutaten hinzu. Glatt pürieren.
- Servieren oder in Vorratsbehälter füllen und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sie können auch in einem Eiswürfelbehälter einfrieren und 2-4 Portionen auf einmal in einer Schüssel im Kühlschrank auftauen. Rühren Sie die Mischung nach dem Auftauen um, denn sie wird sich etwas trennen.
Hinweise
Die Mischung wird etwas brauner sein als normaler Joghurt, aber der Zitronen- oder Orangensaft verhindert, dass sie zu braun wird. (Man kann ihn aber auch essen, wenn er braun wird.)
Wählen Sie Bananen mit braunen Stellen, um die beste natürliche Süße und den besten Geschmack zu erhalten.
Wählen Sie Vollmilchjoghurt, um sicherzustellen, dass er cremig und geschmackvoll ist und auch das Fett enthält, das kleine Kinder für eine gute Entwicklung brauchen.
Servieren Sie ihn in einer kleinen Schüssel, in einem wiederverwendbaren Beutel oder mit Müsli oder gewürfelten Beeren.
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