Biotin oder Vitamin B8

Biotin oder Vitamin B8 gehört zur B-Gruppe und ist auch als Vitamin H bekannt. Es ist wasserlöslich, d.h. es kann in Wasser gelöst werden, so dass es problemlos dem Kochwasser zugesetzt werden kann. Dieses Vitamin ist wasserlöslich, d.h. es kann in Wasser gelöst werden, so dass es ohne Probleme in das Kochwasser übergehen kann und seine Menge in den Lebensmitteln selbst reduziert wird, wodurch es seine Eigenschaften verliert.

Biotin kann nicht im Körper gespeichert werden und muss daher regelmäßig in die Ernährung aufgenommen werden. Ein Missbrauch dieses Vitamins stellt kein Gesundheitsrisiko dar, da es leicht über den Urin ausgeschieden wird und nicht toxisch ist.

Es gibt eine geringe Menge an endogener Synthese von Biotin durch Mikroorganismen im Darm. Außerdem ist zu beachten, dass rohes Eiklar eine Substanz namens Avidin enthält, die sich an Biotin bindet und dessen Aufnahme verhindert.

Funktion von Biotin

• Biotin ist an enzymatischen Reaktionen beteiligt, wie z.B. dem Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen, die in Glukosemoleküle umgewandelt werden und den Zellen sofort Energie liefern.
• Es ist wesentlich an der Produktion von Hormonen und Cholesterin beteiligt.
• Es reguliert den Blutzuckerspiegel, verbessert den Insulinstoffwechsel und damit Diabetes.
• Es ist ein guter Verbündeter gegen Depressionen und Schlaflosigkeit.
• Es ist an der Synthese und Oxidation von Fetten beteiligt.
• Es ist an der Bildung der Haut beteiligt.
• Erhält gesunde Nägel und Haare.
• Fördert das Muskelwachstum und die Regeneration, was sehr vorteilhaft für Menschen ist, die Sport treiben.

Nahrungsquellen für Biotin

Vitamin B8 ist in der Natur weit verbreitet:

• Leber.
• Milchprodukte.
• Pilze und Gemüse.
• Eier.
• Fisch.
• Hülsenfrüchte.
• Vollkorngetreide.
• Hefe.
• Huhn.
• Brokkoli.
• Kartoffel, Süßkartoffel.

Folgen eines Mangels an Vitamin B8

Wie auch bei anderen Vitaminen ist ein Mangel an Vitamin B8 bei Menschen, die sich abwechslungsreich ernähren, sehr selten, da es in den meisten Lebensmitteln enthalten ist. Darüber hinaus sind die Bakterien der Darmflora in der Lage, kleine Mengen Biotin zu synthetisieren.

Bei Menschen, die viel rohes Eiweiß essen oder wiederholt große Mengen Alkohol konsumieren, kann es jedoch zu einem Mangel an diesem Vitamin kommen, der sich in Symptomen wie Dermatitis, Alopezie oder Bindehautentzündung äußern kann.

Biotinmangel kann auch bei Menschen auftreten, die viel rohes Eiweiß essen oder wiederholt große Mengen Alkohol konsumieren, was sich in Symptomen wie Dermatitis, Alopezie oder Bindehautentzündung äußern kann.