Brownie Truffles – Eine einfache süße Leckerei aus nur 3 einfachen Zutaten. Diese köstlichen Brownie-Kugeln sind perfekt matschig und voll von reichem Schokoladengeschmack.
Ich liebe es, Trüffel für Partys oder besondere Anlässe zu machen. Sie sind super einfach zu machen, sehen aber schick aus und schmecken fantastisch. Diese Brownie-Trüffel sind ein Favorit, ebenso wie Zuckerplätzchen-Trüffel, Schokoladen-Trüffel, Oreo-Kugeln und Schokoladen-Chip-Keksteig-Trüffel.
Brownie-Kugeln
Kennen Sie diese Tage, an denen Sie einfach nur Schokolade brauchen? Die Tage, an denen man sich mit halbsüßen Schokoladensplittern begnügt, weil man keine Schokolade im Haus hat. Nun, diese Brownie-Trüffel, meine Freunde, sind die perfekte Leckerei, die Sie in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren sollten … für solche Tage! Ähm… dein Schokoladenvorrat.
Und glaub mir, wenn ich sage, dass diese Schokoladen-Brownie-Kugeln SO GUT sind! Ich hätte einen Schlüssel auf meinen Vorrat legen sollen, denn sie waren ein bisschen zu schnell weg 😉 Perfekt fudgy und voll von reichem Schokoladengeschmack.
Das Beste an diesen Brownie-Trüffeln ist, dass sie so einfach zu machen sind, aber trotzdem extravagant schmecken! Bringen Sie sie zu Ihrer nächsten Party mit, und die Leute werden um das Rezept betteln. Macht wirklich süchtig!
Nur 3 Zutaten!
- Brownie-Mischung: Nur eine Schachtel Brownie-Mischung, die nach den Anweisungen auf der Verpackung zubereitet wird.
- Frischkäse: Ein halber Block Frischkäse, der weich und geschmeidig ist.
- Schokoladensplitter: Zum Schmelzen und Überziehen der Trüffel. Schmelzende Waffeln funktionieren auch.
Wie man Brownie-Trüffel macht
Schritt 1: Brownies backen
Backen Sie die Brownies nach den Anweisungen auf der Verpackung. Darauf achten, dass sie nicht überbacken werden. Vollständig abkühlen lassen.
Schritt 2: Brownies und Frischkäse vermischen
Brownies in eine große Schüssel geben (harte Ränder aussparen). Dann den weichen Frischkäse hinzugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 3: Die Mischung zu Kugeln rollen
Die Brownie-Mischung zu Kugeln rollen und dann auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen. In den Gefrierschrank stellen, bis die Browniekugeln fest sind, etwa 30 Minuten.
Schritt 4: Browniekugeln mit Schokolade überziehen
Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen in einer mittelgroßen Schüssel in der Mikrowelle. Dann die Browniekugel auf eine Gabel setzen und in die Schokolade tauchen. Mit einem Löffel ebenfalls Schokolade darüber geben. Sobald die Kugel vollständig bedeckt ist, mit der Gabel an den Rand der Schüssel klopfen, um überschüssige Schokolade zu entfernen. Die Trüffel vorsichtig auf das Pergamentpapier legen.
Schritt 5: Brownie-Trüffel in den Gefrierschrank legen
Sobald alle Kugeln überzogen sind, das Backblech in den Gefrierschrank legen, bis die Schokolade fest geworden ist. Diese Browniekugeln halten sich am besten im Gefrierschrank. Etwa 5 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.
Tipps für perfekte Brownie-Trüffel
- Verwenden Sie einen kleinen Kekslöffel, um die Mischung zu gleichgroßen Brownie-Kugeln zu formen.
- Wenn die Ränder Ihrer Brownies hart geworden sind, verwenden Sie sie nicht. Sie wollen eine weiche, fudgy Mischung.
- Milchschokolade oder halbsüße Schokolade Chips beide arbeiten als Beschichtung. Schmelzende Waffeln funktionieren auch.
- Fühlen Sie sich frei, die Trüffel schlicht zu lassen oder sie mit Streuseln, Schokoladenstreuseln oder zusätzlichen Brownie-Streuseln zu überziehen.
- Zum Aufbewahren: In einem luftdichten Behälter oder Beutel im Kühlschrank bis zu 1 Woche haltbar.
- Zum Einfrieren: In einen Gefrierbeutel oder -behälter geben und bis zu 1 Monat im Gefrierfach aufbewahren.
Weitere Brownie-Rezepte:
- Schokoladen-Minz-Brownies
- Käsekuchen-Brownies
- Erdnussbutter-Buckeye-Brownies
- Deutsche Schoko-Brownies
- Oreo-Brownies
- Schokolade Fondant-Karamell-Brownies
Brownie-Trüffel-Rezept
Zutaten
- 15.25-Unzen-Schachtel Brownie-Mischung, nach Packungsanweisung herstellen
- 4 Unzen Frischkäse, erweicht
- 1 1/2 Tassen Schokoladensplitter, geschmolzen
Anleitung
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Backen Sie die Brownies nach den Anweisungen auf der Packung. NICHT überbacken. Abkühlen lassen.
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Nach dem Abkühlen die Brownies in eine große Schüssel geben. Wenn die Ränder hart sind, lassen Sie diese aus. Den Frischkäse hinzugeben und verrühren.
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Ein Keksblatt mit Pergamentpapier auslegen. Dann die Brownie-Masse zu Kugeln rollen und auf das Blech legen. Etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank legen oder bis sie fest sind.
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Schmelzen Sie die Schokolade in einer mittelgroßen Schüssel in der Mikrowelle. Dann die Trüffelkugel auf eine Gabel legen und in die Schokolade tauchen. Mit einem Löffel Schokolade darüber geben. Sobald die Kugel bedeckt ist, mit der Gabel an den Rand der Schüssel klopfen, um überschüssige Schokolade zu entfernen. Die Kugel vorsichtig auf das Pergamentpapier legen. Sie können die Kugeln so lassen, wie sie sind, oder sie mit Streuseln oder zusätzlichen Brownie-Streuseln verzieren.
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Legen Sie das Blatt in den Gefrierschrank, bis die Schokolade ausgehärtet ist. Sie halten sich am besten im Gefrierschrank. Etwa 5 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.
Hinweise
- Mit einem kleinen Keksportionierer die Masse zu gleichgroßen Brownie-Kugeln formen.
- Wenn die Ränder der Brownies hart geworden sind, nicht verwenden. Sie wollen eine weiche, schaumige Mischung.
- Milchschokolade oder halb-süße Schokoladenchips funktionieren beide als Überzug. Schmelzende Waffeln funktionieren auch.
- Fühlen Sie sich frei, die Trüffel schlicht zu lassen oder sie mit Streuseln, Schokoladenstreuseln oder zusätzlichen Brownie-Streuseln zu überziehen.
- Zum Aufbewahren: In einem luftdichten Behälter oder Beutel im Kühlschrank bis zu 1 Woche haltbar.
- Zum Einfrieren: In einen Gefrierbeutel oder -behälter geben und im Gefrierfach bis zu 1 Monat aufbewahren.
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