Ob man sie nun „Bliss Bowl“ oder „Buddha Bowl“ nennt, pflanzliche Dinner Bowls sind eine tolle Ergänzung zu einer gesunden Ernährung.
Sie sind einfach und schnell zu machen, und man kann so ziemlich alles hineinwerfen.
Der Unterschied ist, dass Buddha-Schalen eine Mischung aus kalten und warmen Lebensmitteln sind: Gemüse, Bohnen und Grünzeug.
Um eine einfache Buddha-Schale zuzubereiten, beträufeln Sie gewürfelte Süßkartoffeln und abgetropfte Kichererbsen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Dann rösten Sie sie im auf 425ºF erhitzten Ofen, bis sie weich sind, etwa 20-30 Minuten. In der Zwischenzeit den Toskanischen oder Grünkohl mit Olivenöl, Zitrone und Salz massieren, bis er weich ist. Zum Schluss geben Sie geröstete Süßkartoffeln und Kichererbsen darüber.
Und dann servieren Sie es mit einer der unten aufgeführten pikanten Saucen.
Wenn Sie ein tolles Buddha-Bowl-Rezept ausprobieren möchten, schauen Sie sich unbedingt mein beliebtestes und meistgeteiltes Rezept aller Zeiten an: Buddha Bowl mit Sesamkrokant.
Wie Sie sich vorstellen können, sind die Soßen (oder Dressings) für diese Buddha-Schalen ein wichtiger Bestandteil des Geschmacks.
Ich habe drei tolle Soßenrezepte zusammengestellt, die Ihnen einige Optionen bieten und Ihre Geschmacksnerven glücklich machen.
Buddha Bowl Sauce, 3 Ways
Creamy Garlic Avocado
Cilantro, Avocado und Knoblauch ergeben eine schnelle und cremige Mixersauce, die an Guacamole erinnert, aber so lange püriert wird, bis sie glatt genug zum Beträufeln ist.
Fügen Sie diese Sauce einer Schüssel mit Gemüse nach südwestlicher oder mexikanischer Art hinzu. Schwarze Bohnen, Tomaten, Gurken und violetter Kohl passen gut zu dem cremigen Geschmack dieser Sauce. Oder probieren Sie sie auf meinen 5-Minuten-Linsen-Tacos.
Zusätzlicher Bonus: Die gesunden Fette in dieser Sauce werden nicht erhitzt, so dass Sie die besten Fette der Natur in ihrer reinsten Form genießen können.
Creamy Garlic Avocado
Bewertung: 3.32
Du:
| Zubereitungszeit | 5 Minuten |
| Garzeit | 5 Minuten |
| Portionen |
Portionen
|
- 1 reife Avocado
- 3 Knoblauchzehen
- 2 El. Olivenöl
- 1/4 Tasse frischer Koriander oder Petersilie, lose verpackt
- 2 Limetten frisch gepresst
Zutaten
|
Stimmen: 57
Bewertung: 3.32 Du: Bewerte dieses Rezept!
|
-
Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Glatt pürieren, bei Bedarf 1 bis 2 Esslöffel Wasser hinzufügen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat.
Soja-Free Honey Teriyaki
Ich habe Ihnen schon lange empfohlen, Soja zu meiden. Aber das bedeutet nicht, dass Sie auf den leckeren Teriyaki-Geschmack verzichten müssen.
Die Zugabe von Mango macht diese Sauce reichhaltig und cremig.
Sie eignet sich hervorragend zum Beträufeln von Buddha Bowls – vor allem, wenn Sie etwas gegrillte Ananas, frisches gehacktes Basilikum und gewürfelte violette Zwiebeln hinzufügen. Oder servieren Sie diese Sauce als Beilage zu einem dieser 18 fantastischen BBQ-Lachsgerichte.
Sojafreier Honig-Teryiaki
Bewertung: 3.27
Du:
| Vorbereitungszeit | 5 Minuten |
| Kochzeit | 5 Minuten |
Portionen
- 1/2 Tasse Mango frisch oder gefroren, geschält
- 1/4 Tasse Kokosnuss-Aminos
- 1-2 Knoblauchzehen
- 3 Esslöffel Sesamöl
- 2 Esslöffel roher Honig
- 1 Esslöffel frischer Limettensaft oder Apfelessig (optional)
Portionen
|
Zutaten
|
Bewertungen: 30
Bewertung: 3.27 Du: Bewerte dieses Rezept!
|
-
Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Mixen, bis sie glatt sind.
Red Pepper Tahini
Inspiriert von der Sauce auf der Vegan Buddha Bowl, die du in dieser Rezeptübersicht siehst, mussten wir unbedingt unsere eigene Variante kreieren, denn für viele sind vegane Schüsseln ein Grundnahrungsmittel für die Mittagspause.
Mit der Zugabe von Tahini eignet sich diese cremige Sauce hervorragend als Topping für Buddha Bowls. Sie ist auch ein köstliches Salatdressing und passt besonders gut zu meinem veganen Caesar- oder Herbst-Quinoa-Salat. Probieren Sie es aus!
Red Pepper Tahini
Bewertung: 3.49
Du:
| Zubereitungszeit | 5 Minuten |
| Kochzeit | 5 Minuten |
Portionen
- 3 Knoblauchzehen
- 3 geröstete rote Paprika
- 2 EL Tahini
- 2 frisch gepresste Zitronen
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/2-.3/4 Teelöffel Meersalz (nach Geschmack)
Portionen
|
Zutaten
|
Stimmen: 41
Bewertung: 3.49 Du: Bewerte dieses Rezept!
|
-
Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Mixen, bis sie glatt sind.
Fast Meals, Erstaunliche Ernährung
Wahrscheinlich sind Sie immer auf der Suche nach gesunden und leckeren Mahlzeiten, die Ihren Gaumen (und vielleicht den Ihrer Familie) glücklich machen.
Ich habe eine großartige Ressource für Sie: das All-Day Energy Diet Community Cookbook, das von Menschen wie Ihnen entwickelt wurde, die eine schnelle und gesunde Lösung für das Dilemma „was gibt es zum Abendessen“ suchten.
Alle Mahlzeiten sind gluten- und milchfrei und enthalten kaum andere Allergene. Und Sie können ein Exemplar KOSTENLOS erhalten, indem Sie einfach auf das Bild unten klicken.
Yuri Elkaim ist einer der vertrauenswürdigsten Gesundheits- und Fitnessexperten der Welt. Der ehemalige Profifußballer, der zum NYT-Bestsellerautor von „The All-Day Energy Diet“ und „The All-Day Fat Burning Diet“ wurde, hat mit seinen klaren, wissenschaftlich untermauerten Ratschlägen das Leben von mehr als 500.000 Männern und Frauen verändert, und er hat sich zum Ziel gesetzt, bis 2040 100 Millionen Menschen zu helfen. Lesen Sie seine inspirierende Geschichte „Vom Fußball ins Bett und keine Haare mehr auf dem Kopf“, mit der alles begann.