Ist das nachlassende Interesse an pflanzlichen Burgern daran schuld?
Wenn du deine Sofakissen umdrehst, die Taschen deines Mantels durchsuchst und unter den Beifahrersitz deines Autos schaust, findest du vielleicht genug Kleingeld, um nicht nur einen, sondern zwei Impossible Whoppers bei Burger King zu kaufen.
Die Fast-Food-Kette hat vor kurzem bekannt gegeben, dass der Impossible Whopper jetzt Teil ihres Zwei-für-$6-Menüs ist, zumindest vorübergehend. Bevor er Teil dieser Aktion wurde, kostete ein einzelnes pflanzliches Sandwich 5,59 Dollar.
„Burger King ist nach wie vor das weltweit größte QSR-Unternehmen, das ein Sandwich mit einem pflanzlichen Belag anbietet. Unser Whopper auf pflanzlicher Basis ist in mehr als 25 Ländern weltweit erhältlich und übertrifft weiterhin die Erwartungen, treibt die Besucherzahlen in unseren Restaurants in die Höhe und zieht neue, zusätzliche Gäste an“, sagte Chris Finazzo, Präsident von Burger King Nordamerika.
„Wir verzeichnen weiterhin eine hohe Anzahl von Wiederholungsbesuchen in unseren Restaurants, was zeigt, dass die Gäste den Impossible Whopper genießen und immer wieder zurückkommen, um mehr davon zu essen. Die Aufnahme des Impossible Whopper in die 2-für-6-Dollar-Aktion ist nur ein weiteres Beispiel für unser ständiges Engagement, unseren Gästen großartige Produkte zu einem günstigen Preis anzubieten.“
Obwohl es sich um einen günstigen Preis handelt, haben einige Franchisenehmer vorsichtig angedeutet, dass die Preissenkung auf den rückläufigen Absatz des Impossible Whopper zurückzuführen ist. Bloomberg berichtet, dass die Carrols Restaurant Group Inc, die mehr als 1.000 Burger King-Filialen betreibt, ihre Impossible-Verkäufe von etwa 32 Sandwiches pro Tag auf 28 gesenkt hat. (Zum Vergleich: Carrols verkauft jeden Tag durchschnittlich 234 Whopper mit Rindfleisch, die etwa einen Dollar weniger kosten als ihr fleischloses Gegenstück.)
Dan Accordino, der CEO von Carrols, glaubt, dass der Erfolg des Popeyes-Hühnchen-Sandwichs im letzten Herbst dem Fast Food Marktanteile gestohlen hat (obwohl er sich wahrscheinlich nicht beschwert: Carrols betreibt auch 60 Popeyes-Restaurants). Im vergangenen August, als alle wegen des Sandwichs den Verstand verloren, sagte Accordino, dass seine Restaurants täglich 1.100 Stück verkauften.
Diese Zahl ist inzwischen auf eine weniger verrückte Zahl gesunken, und Accordino meint, dass sich die Verkäufe sowohl des Popeyes-Hühnchen-Sandwichs als auch des Impossible Whopper stabilisiert haben – zumindest im Moment.
„Diese pflanzliche Plattform wird beworben und im Marketingkalender von Burger King im Jahr 2020 erweitert“, sagte er und fügte hinzu, dass die Kette derzeit sowohl einen Impossible Whopper Jr. als auch ein Impossible Sausage-Frühstückssandwich testet.
Der Impossible Whopper wurde letztes Jahr nach einem erfolgreichen Testlauf in 59 Restaurants in der Gegend von St. Louis landesweit in die Speisekarten von Burger King aufgenommen. Das Datenanalyseunternehmen inMarket inSights berichtete, dass die BK-Restaurants, die an der Impossible-Studie teilnahmen, den landesweiten Durchschnitt der Kundenfrequenz der Kette um 18,5 Prozent übertrafen. Im Gegensatz dazu verzeichneten die Burger King-Filialen außerhalb von St. Louis zwischen März und April einen Rückgang der durchschnittlichen Kundenfrequenz um 1,75 %.
Es wird interessant sein zu sehen, wie sich die Impossible Whopper-Verkäufe in Zukunft entwickeln werden, zumal andere Fast-Food-Ketten, Restaurants und Supermärkte (zuletzt Trader Joe’s) seither ihre eigenen fleischlosen Menüpunkte auf den Markt gebracht haben, darunter Burger, Frühstückssandwiches und Pizzen mit Impossible Sausage-Belag. Es gibt so viel mehr pflanzliche Optionen als noch vor sechs Monaten – und eine der größten Ketten des Landes ist noch nicht einmal offiziell in das Spiel eingestiegen.
Anfang des Monats kündigte McDonald’s an, dass es die Zahl der Restaurants verdoppeln werde, die derzeit sein Beyond Meat-Topping P.L.T. (Plant, Lettuce, and Tomato) in Kanada testen; bis Mitte des Monats sollen 52 Restaurants im Südwesten Ontarios das Sandwich anbieten.
Impossible Foods kündigte kürzlich an, dass, wenn McDonald’s beschließt, das P.L.T. (oder etwas Ähnliches) zu einem festen Bestandteil der Speisekarte zu machen, es möglicherweise nicht das Unternehmen ist, das die Patties liefert. „Es wäre dumm, wenn wir jetzt um sie wetteifern würden“, sagte Pat Brown, CEO von Impossible Foods. „Es bringt uns nichts, wenn wir jetzt mehr Großkunden haben, bis wir die Produktion hochgefahren haben.“
In der Zwischenzeit sollten Sie sich diese Zwei-für-Sechs-Sandwiches schnappen, solange Sie noch können.
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