von Seema Prasad
Ein bestimmter Pilz, Candida genannt, kommt beim Menschen in Mund, Ohren, Nase, Haut, Fingernägeln, Bauch, Darm und Vagina vor und kann Hefeinfektionen verursachen. Wenn der Pilz in normalen Mengen vorhanden ist, hilft er bei der Verdauung und der Aufnahme von Nährstoffen.
Wenn der Körper jedoch unter Stress steht, ist die Immunität beeinträchtigt. Er vermehrt sich dann in großer Zahl und infiziert Teile des Körpers. Diese problematische Hefepilzinfektion geht auf einen Pilzstamm namens Candida albicans zurück.
Die verräterischen Anzeichen können Halsschmerzen, Mundrötung und Risse in den Mundwinkeln, Unbehagen beim Sex, Juckreiz in der Scheide, Sodbrennen und Arthritis sein. Es können auch weitere Symptome auftreten. Diabetes, eine Krebsbehandlung, die Einnahme von Breitbandantibiotika und das Tragen von Zahnersatz sind Faktoren, die Männer und Frauen jeden Alters anfällig machen.
Wissenschaftler sind sich uneinig darüber, ob es die „Candida-Überempfindlichkeit“ überhaupt gibt. Die American Academy of Allergy, Asthma and Immunology hat die von den Befürwortern der Krankheit vorgelegten Beweise geprüft und festgestellt, dass das Konzept lediglich spekulativ und bei weitem nicht bewiesen ist.
Das liegt wahrscheinlich daran, dass die Infektion in den meisten Fällen nicht als ernsthaft angesehen wird und mit verschreibungspflichtigen Antimykotika behandelt werden kann. Noch wirksamer ist es, die Lebensweise zu ändern, angefangen bei der Ernährung. Und hier sind einige der Lebensmittel, die von Experten empfohlen werden, um die Vermehrung der Pilze zu stoppen.
Eine zuckerarme Ernährung – Die Einschränkung von Zucker ist entscheidend, um das Wachstum von Candida-Pilzen einzudämmen. Zucker hilft beim Aufbau von Zellwänden und verstärkt ihre Ausbreitung zu kleinen Kolonien, die schließlich giftig werden.
Eine Studie, die an Mäusen mit schwacher Immunität durchgeführt wurde, zeigte, dass Zucker das Wachstum von Candida-Hefepilzen in ihrem Verdauungstrakt verstärkte. Im Gegensatz dazu belegen einige wenige Studien mit Menschen nicht, dass Candida-Bakterien bei einer zuckerreichen Ernährung schneller wachsen. Auch wenn die Forschungsergebnisse uneinheitlich sind, hat die Einschränkung von Zucker Vorteile für die allgemeine Gesundheit.
Kurkuma – Kurkuma, ein Gewürz, das oft auf indische Speisen gestreut wird, hat eine starke antimykotische Eigenschaft namens Curcumin, die das Wachstum von Candida-Hefen hemmt und sie sogar abtötet.
Eine Studie ergab, dass Curcumin die Bildung von Candida im Mund von HIV-positiven Patienten verhindern kann. Überraschenderweise erwies es sich als vielversprechender als das Antimykotikum Fluconazol. Bislang haben nur Reagenzglasstudien die positive Wirkung von Curcumin bewiesen, daher sind weitere Studien mit Menschen erforderlich.
Kokosnussöl – Pflanzen haben natürliche toxische Verbindungen, die Pilze abtöten. Eine dieser Verbindungen ist Laurinsäure, eine Fettsäure, die für ihre antimykotischen und antimikrobiellen Eigenschaften bekannt ist. Kokosnussöl besteht zur Hälfte bzw. zu 50 Prozent aus Laurinsäure und ist damit eine der besten Quellen für die natürliche Bekämpfung von Candida-Hefepilzen. Aus diesem Grund wird Kokosnussöl zur Abtötung von Bakterien im Mund bei der Zahnreinigung, dem sogenannten Ölziehen, verwendet.
Apfelessig – Eine beliebte Essigsorte namens Apfelessig, die bei gesundheitsbewussten Menschen sehr beliebt ist, enthält genügend Säure und Enzyme, um das Wachstum von schädlichen und unerwünschten Hefen im Körper zu stoppen.
Probiotika – Lebensmittel mit lebenden Bakterien, den so genannten Probiotika, sind für den Körper notwendig, um das Wachstum schädlicher Bakterien zu verhindern. Man findet sie in Lebensmitteln wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut, Miso, Pickles und Kimchi.
Diese Bakterien werden benötigt, um die Pilze zu bekämpfen, die die Candidose verursachen, daher werden Probiotika benötigt, um diese nützlichen Bakterien wieder wachsen zu lassen. Die in Chiasamen und Leinsamen enthaltenen Polyphenole helfen den Probiotika, im Darm zu wachsen und die Bildung schädlicher Pilze zu bekämpfen.
Knoblauch – Rohem Knoblauch werden starke und wirksame antimykotische Eigenschaften nachgesagt, die auf das Vorhandensein von Allicin zurückzuführen sind, das beim Zerkleinern oder Beschädigen von frischem Knoblauch entsteht. Als Mäuse mit Allicin gefüttert wurden, erwies es sich als hilfreich bei der Bekämpfung von Candidose, wenn auch nicht in gleichem Maße wie Fluconazol, ein beliebtes Antipilzmittel.
Candida, eine Pilzart, kann, wenn sie in abnormalen Mengen wächst, zu Hefeinfektionen im menschlichen Körper führen. Candida albicans, ein bestimmter Stamm, kann verschiedene Teile des Körpers befallen, von der Vagina, dem Mund, dem Verdauungssystem bis hin zur Haut und den Fingernägeln. Foto mit freundlicher Genehmigung von