Düngen Sie Ihren Garten mit Dung

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Ich machte zum ersten Mal Bekanntschaft mit den Wundern der Gülle, als meine Frau und ich vor Jahren einen kleinen Bauernhof kauften. Kurz nachdem wir dort eingezogen waren, kauften wir auch ein Pferd – und alles, was dazu gehört, natürlich auch Mist. Das Ausmisten der Ställe war eine Arbeit, die ich so lange vor mir herschob, bis ich unseren ersten Garten in unserem neuen Haus anlegte. Ich verbrachte den Winter damit, Unmengen von Mist in das zu schaufeln, was die Vorbesitzer als Bio-Garten bezeichnet hatten. Im Frühjahr hatte ich den gesamten Garten mit mehreren Zentimetern Dung bedeckt. Im Herbst wurde mir klar, wie stark der Dung war, als ich die Nachbarn bat, herunterzukommen und ein paar Bohnen zu pflücken, bevor sie den Stall übernahmen. Das war vor 10 Jahren, und seitdem habe ich mit verschiedenen Arten von Dung experimentiert.

Heute besitze ich eine andere „Old MacDonald“-Farm, auf der praktisch alle Tiere aus dem Kinderlied leben – Enten, Gänse, Kühe, Pferde, Ziegen, Schafe – und noch ein paar mehr, wie Tauben und Kaninchen. Doch bei aller Vielfalt haben diese wunderbaren Geschöpfe eines gemeinsam – den Mist. Er ist das Gold des Gärtners.

Dünger besteht aus drei Grundelementen, die für die Gesundheit der Pflanzen wichtig sind: Stickstoff, Phosphor und Kalium. Stickstoff ermöglicht es den Pflanzen, die Proteine zu produzieren, die sie zum Aufbau von lebendem Gewebe für grüne Stängel, starke Wurzeln und viele Blätter benötigen. Phosphor trägt zum Energietransport in der Pflanze bei, was besonders bei reifenden Pflanzen wichtig ist. Kalium hilft den Pflanzen bei der Anpassung des für das Wachstum benötigten Zuckers und ist besonders hilfreich bei Wurzelpflanzen. Zusammen bilden diese drei Elemente die magische Formel N-P-K, das Rückgrat aller Düngemittel, ob künstlich oder organisch hergestellt. Dünger enthält auch große Mengen an Humus, ein wunderbarer Bodenverbesserer. Humus ist einfach das sperrige, faserige Material, das aus Pflanzenfasern und tierischen Überresten gewonnen wird und in mehrfacher Hinsicht wertvoll ist: Es verleiht Lehmböden eine bessere Bodenkrume, liefert Nahrung für die Bodenflora und -fauna, bewahrt die Feuchtigkeit während Trockenperioden und sorgt gleichzeitig für eine gute Drainage in feuchten Zeiten und ist ein Speicher für Stickstoff im Boden. Kurzum, Humus wirkt wie ein Reservoir, in dem die Nährstoffe wirken können.

Die Qualität des Dungs ist von Betrieb zu Betrieb und von Zeit zu Zeit unterschiedlich und hängt stark von der Menge und der Art der Einstreu ab, die mit ihm gesammelt wird. Eine Untersuchung der Gülle ist möglicherweise die einzige Möglichkeit, den tatsächlichen Nährstoffgehalt mit Sicherheit zu bestimmen. Beachten Sie also, dass die hier gemachten Angaben zu den Nährstoffgehalten in verschiedenen Dungarten nur als allgemeine Richtwerte dienen.

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Verwenden Sie keinen Dung von Haustieren
Alle Tiere produzieren Dung, aber nur Nutztiere produzieren ihn in ausreichender Menge und an einem begrenzten Ort, um für Gärtner von Nutzen zu sein. Und falls Sie sich wundern: Es ist keine gute Idee, den Kot von Haustieren wie Hunden und Katzen zu verwenden. Deren Fäkalien enthalten mit größerer Wahrscheinlichkeit für den Menschen schädliche Krankheitserreger. Bleiben Sie bei den Ausscheidungen von Tieren aus dem Stall. Ein Hinweis zur Vorsicht: Personen mit geschwächtem Immunsystem, wie z. B. HIV-Infizierte, sollten mit ihren Ärzten über den Verzehr von Lebensmitteln aus Gärten sprechen, die mit Gülle gedüngt wurden.

Pferde- und Kuhmist ist humus-reich

Denn Kühe und Pferde sind Weidegänger, Das meiste, was sie fressen, ist Raufutter wie Gras oder Heu, das einen voluminösen, humusreichen Dung produziert, der jedoch relativ geringe Mengen der drei essentiellen Elemente enthält. Kuhmist enthält je nach Einstreumenge nur 0,5 % Stickstoff, 0,5 % Phosphor und 0,5 % Kalium, also wenig von allen drei Elementen. Stellen Sie sicher, dass Sie Kuhmist aushärten, indem Sie ihm viel Zeit in Ihrem Komposthaufen geben.

Pferdedünger schneidet in der Regel in allen Kategorien etwas besser ab, mit einem N-P-K-Wert von 1,5-1,0-1,5 und einer kürzeren Kompostierungszeit. Im Gegensatz zu Kuhmist kann man ihn jedoch nicht in Säcken kaufen. Obwohl Pferdemist sich schneller zersetzt als Kuhmist, sollte er dennoch gut kompostiert werden, bevor er während der Wachstumsperiode im Garten verwendet wird.

Dünger von Schafen und Ziegen ist einfach zu handhaben
Schafe und Ziegen produzieren besseren Dünger als Kühe und Pferde. Zum einen sind sie sauberer und produzieren pelletierten Kot, der leicht eingesammelt und verteilt werden kann. Und bei Milchziegen, die oft in Ställen mit Einstreu gehalten werden, wird der Urin zusammen mit dem Kot aufgefangen, was den Wert des Dungs erheblich steigert, da mehr Stickstoff gebunden wird. Beide Tiere produzieren etwa eine Bewertung von 1,5-1,0-1,8 auf der Nährstofftabelle. Ein zusätzlicher Vorteil ist die schnelle Kompostierung, da die pelletierte Form des Kots mehr Luft in den Komposthaufen lässt und für eine größere Oberfläche und schnellere Trocknung sorgt. Außerdem produzieren Ziegen und Schafe einen Dung, der praktisch geruchlos ist, wenn er bei kühlem Wetter gesammelt wird. Und da er in Form von Pellets vorliegt, lässt er sich leicht ausbringen und in den Garten einarbeiten.

Wenn ich den Dung meiner Schafe einsammle, benutze ich einen Besen und eine flache Schaufel, um ihn zusammenzufegen, und kippe ihn dann in eine Schubkarre. Der ganze Vorgang dauert nur ein paar Minuten und ist keine Knochenarbeit wie das Ausmisten von Kuh- oder Pferdeställen. Im zeitigen Frühjahr bringe ich sogar kleine Mengen des Mistes direkt in meinen Garten ein. Er zersetzt sich so schnell, dass er den jungen Pflanzen, die ein paar Wochen später austreiben, nicht schadet. Bringen Sie jedoch niemals frischen Dünger direkt auf die Wurzeln oder Stämme der Pflanzen auf.

Kaninchendünger enthält viel Stickstoff

Ähnlich dem Kot von Ziegen und Schafen, nur kleiner, sieht Kaninchenkot aus, als wäre er für Gärtner gemacht. Der große Vorteil von Kaninchenmist liegt jedoch im Nährstoffgehalt, der bei beeindruckenden 3,5 % Stickstoff liegt. Auch die anderen Elemente sind etwas höher als in der Gülle von Ziegen und Schafen. Der Unterschied liegt natürlich in der Menge. Kaninchen, wie alle Pflanzenfresser, fressen für ihre Größe eine enorme Menge an Futter, aber für ein durchschnittliches Kaninchen bedeutet das vielleicht 100 Pfund Futter pro Jahr. Man kann davon ausgehen, dass etwas weniger als dieses Gewicht als Dung zurückkommt. Da er aber doppelt so nahrhaft ist wie die anderen bisher erwähnten Dünger, bekommt man mehr für sein Geld.
Vogelkot ist erstklassig
Von allen Tieren auf meinem Hof produzieren die Vögel den wertvollsten Kot von allen. Tauben-Guano zum Beispiel wird in Europa seit dem Mittelalter als Superdünger geschätzt, als die Leute Taubenhäuser und Taubenschläge auf ihren Häusern hatten, die Jungvögel als Nahrung züchteten und den Dung zur Düngung von Gärten und Feldern verwendeten. Taubendünger enthält mehr Stickstoff (4,2 %), Phosphor (3 %) und Kalium (1,4 %) als andere Geflügelarten. Er ist schwieriger zu finden und zu sammeln als andere Düngemittel und wird am besten verwendet, wenn er vor der Verwendung gründlich kompostiert wird.

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Lassen Sie den Dünger in Ihrem Komposthaufen reifen
Kommerziell verpackter Dünger wird kompostiert geliefert, aber wenn Sie frischen Dünger sammeln, müssen Sie ihn vor dem Ausbringen auf Ihre Pflanzen kompostieren. Wie lange das dauert, hängt von der Art des Dungs und der Jahreszeit ab. Fügen Sie den Mist über mehrere Tage oder Wochen langsam dem Komposthaufen hinzu, so dass viel Luft im Kompostbehälter zirkulieren kann. Fügen Sie andere organische Stoffe wie Grasschnitt und Laub hinzu, um den Dung aufzulockern und die Aushärtung zu beschleunigen. Wenden Sie den Kompost regelmäßig, wenn Sie mehr Dünger hinzufügen. Stellen Sie die Zugabe von Mist zwei Monate vor der geplanten Verwendung im Garten ein. Sie wissen, dass der Mist gut kompostiert ist, wenn er keine Wärme produziert und den meisten seiner unangenehmen Gerüche verliert, wenn er trocken ist.

Es ist zwar in Ordnung, den Mist im Herbst direkt in den Gartenboden zu geben (Landwirte machen das ständig), aber ich habe festgestellt, dass Kuh-, Pferde- und Vogelmist am besten sind, wenn sie zuerst kompostiert werden. Schaf-, Ziegen- und Kaninchendünger hingegen lassen sich leicht direkt ausbringen. Verteilen Sie die Pellets gleichmäßig und arbeiten Sie sie 1 bis 2 Zoll tief in den Boden ein. Fügen Sie dann eine weitere Schicht auf dem Boden hinzu. Dies ist ein wichtiger Schritt bei der Aushärtung von Dung, weil dadurch eine größere Oberfläche entsteht und der Dung mit dem vorhandenen Boden verbunden wird. So kann sich der Mist in den Herbst- und Wintermonaten leicht zersetzen.

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Seine eigene Quelle finden
Es ist schon ironisch, dass von all diesen Düngerarten nur Kuhmist in den meisten Gartengeschäften erhältlich ist. Aber es gibt Alternativen, und mit ein wenig Lektüre und ein paar Telefonaten können Sie einen Hotspot für Dünger ausfindig machen, der viel besser ist als Kuhmist in Säcken und wahrscheinlich noch dazu kostenlos.

Wie finden Sie andere Dünger? Als Nebenerwerbslandwirt, der mit seinen Aufgaben immer im Rückstand ist, kann ich Ihnen sagen, dass ich niemals Freiwillige abweisen würde, die meine Ställe reinigen. In diesem Sinne sind Bauernhöfe der logischste Ort, um anzufangen.

Sie werden sie im Allgemeinen nicht in den Gelben Seiten finden, also versuchen Sie stattdessen, in den Kleinanzeigen der lokalen Zeitungen zu suchen. Wenn Sie jemanden in Ihrer Gegend gefunden haben, der das Vieh verkauft, rufen Sie an und melden Sie sich freiwillig, um die Ställe auszumisten. Wenn Sie ein echter Verkäufer sind, können Sie sich auch einfach als kostenloser Abschleppdienst zur Verfügung stellen, nachdem die Ställe gereinigt wurden.

Wenn Sie jedoch an den besseren Sachen interessiert sind, könnten Sie es noch einmal bei der Zeitung oder dem Berater in Ihrem Bezirk versuchen. Fragen Sie den Agenten, ob er oder sie jemanden in der Gegend kennt, der Ziegen oder Schafe züchtet. Sie werden wahrscheinlich überrascht sein, wenn Sie feststellen, dass es im Umkreis von einer Stunde um Ihr Haus Leute gibt, die diese Wiederkäuer halten. Denken Sie daran, dass Sie die doppelte Menge an Nährstoffen in der Hälfte des Dungs und mit einem Drittel der Arbeit erhalten.

Kaninchen stellen ein anderes Problem dar, weil nur wenige Menschen sie in ausreichender Menge für den Dung aufziehen, außer Tierhandlungen und einige wenige Züchter. Rufen Sie in Ihrer örtlichen Zoohandlung an. Fragen Sie, was sie mit all ihrem Mist machen und ob sie mit örtlichen Züchtern zusammenarbeiten. Wenn sie nicht auflegen, sind sie wahrscheinlich gerne bereit, den Kot abzuholen, nachdem sie ihn bereits selbst gekratzt haben. Seien Sie nett. Stellen Sie den Eimer zur Verfügung. Aber stellen Sie sicher, dass es Kaninchenkot ist, den Sie bekommen; Sie wollen keinen Kot von Hunden, Katzen oder Reptilien.

Auch Tauben sind nicht so selten, wie manche glauben. Rufen Sie bei der örtlichen Beratungsstelle oder sogar bei der Handelskammer an (unser Taubenverein ist im Vereinsverzeichnis der Stadt aufgeführt) und fragen Sie, ob sie jemanden kennen, der Tauben züchtet. Da makellose Schläge wichtig für gesunde Vögel sind, sind die meisten Taubenzüchter sehr darauf bedacht, ihre Schläge zu reinigen. Aber was machen sie mit all dem Kot? Vielleicht können Sie helfen? Stellen Sie einen Eimer zur Verfügung, und holen Sie das Zeug auf jeden Fall ab, wenn Sie es versprechen.

Da heutzutage der Schwerpunkt auf Recycling und chemiefreiem Gärtnern liegt, ist Dünger für viele Menschen die perfekte Lösung. Mit ein oder zwei Anrufen und ein paar Stunden Arbeit können Sie Ihren Boden mit natürlichen, organischen Nährstoffen versorgen, die Ihren Garten zu geringen oder gar keinen Kosten bereichern.

von Roy McGinnis
Dezember 1997
aus Ausgabe #12