Das beste zerkleinerte Hähnchen

Das beste Rezept für geschreddertes Huhn ist genau das! Dies ist die absolut beste und schmackhafteste Art, geschreddertes Hähnchen zuzubereiten, das für fast alles verwendet werden kann. Machen Sie heute eine Charge für ein einfaches Mittag- oder Abendessen Idee.

Dieses Rezept ist perfekt für Buffalo Chicken Enchiladas oder Southern Chicken & Biscuits. Sie haben keine Lust, viel Zeit in die Zubereitung einer großen Mahlzeit zu investieren? Werfen Sie einfach etwas geschreddertes Hähnchen auf einen Salat oder auf eine Ofenkartoffel für eine schnelle, gesunde Mahlzeit!

Wie kann man gekochtes Hähnchen am besten zerkleinern?

Nachdem ich das beste Rezept zum Zerkleinern von Hähnchenfleisch auf Facebook geteilt hatte, wurde mir klar, dass nicht viele Leute diesen Trick kennen! Ich dachte wirklich nicht, dass das Zerkleinern von Hähnchen (oder jeglichem Fleisch) in einem Standmixer ein Geheimtipp ist, aber ich freue mich, mit dir zu teilen, wie du es machst… und mein Geheimnis für perfekt gekochte, vollmundige, saftige Hähnchenbrüste in 20 Minuten.

Es hat mich Jahre gekostet, die perfekte Methode für zerkleinertes Hähnchen zu finden…

Crock Pot: Die erste Methode, die ich ausprobiert habe, war im Crock Pot, aber ich musste so viele Zutaten verwenden, um dem Hähnchen Geschmack zu geben. Außerdem war die Konsistenz nicht immer die beste. Außerdem dauerte es so lange, und ich musste immer vorausplanen.

Im Ofen gebraten: Das ist besser als im Kochtopf, aber es dauert immer noch eine Weile. Ich habe den Trick mit dem Pergamentpapier angewandt, bei dem man das Pergamentpapier direkt auf das Huhn legt. Das hat ganz gut funktioniert, aber es hat immer noch 45 Minuten gedauert.

Herdplatte: DAS BESTE. So viel Geschmack, unglaublich schnell und das Huhn bleibt so saftig. Alles, was man braucht, ist Huhn, Olivenöl, Salz, Pfeffer und ein wenig Hühnerbrühe. Oh, und 20 Minuten (einschließlich Zerkleinerungszeit).

Wie man das beste zerkleinerte Hähnchen kocht

Erhitzen Sie eine große Pfanne (antihaftbeschichtet, wenn Sie eine haben, aber für die Fotos habe ich eine rostfreie verwendet, damit Sie die einzelnen Schritte besser sehen können) bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie einen gesunden Nieselregen Olivenöl hinzu.

Legen Sie Ihre bereits gewürzten (nur koscheres Salz & frisch gestoßener Pfeffer) Hühnerbrüste mit der Oberseite nach unten. Lassen Sie die Hühnerbrüste 5 Minuten lang kochen, ohne sie zu bewegen.

Senken Sie die Hitze ein klein wenig auf mittlere Hitze und drehen Sie die Hühnerbrüste um. Fügen Sie 1/3 Tasse Hühnerbrühe oder Brühe hinzu.

Wenn die Hühnerbrühe komplett einkocht, fügen Sie bei Bedarf einfach einen Spritzer mehr hinzu.

Setzen Sie Ihr Thermometer ein und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Kochen lassen, bis das Thermometer 165°F erreicht. Das dauert etwa 6-8 Minuten, je nach Dicke der Hähnchenbrust.

Anmerkung – Ich halte das Thermometer für einen der wichtigsten Schritte. Ich habe kein teures – ein billiges reicht völlig aus – aber es macht einen großen Unterschied. Perfekt gekochtes Hähnchen, jedes verdammte Mal.

Wenn Ihr Hähnchen 165°F erreicht hat – nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Nehmen Sie die Thermometersonde heraus und lassen Sie den Deckel ab. Lassen Sie das Hähnchen etwa 5 Minuten abkühlen.

Wie Sie Ihren Standmixer zum Zerkleinern von Hähnchen verwenden

Wenn es leicht abgekühlt ist, werfen Sie Ihre Hähnchenbrüste mit dem Standard-Schaufelaufsatz in Ihren Standmixer.

Ich habe den größeren Standmixer und er kann bis zu 10 große Hühnerbrüste auf einmal verarbeiten… die Standardgröße schafft wahrscheinlich 5 auf einmal.

Stellen Sie Ihren Standmixer auf Stufe zwei und lassen Sie ihn laufen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreichen. SCHAUEN SIE GENAU HIN! Das Zerkleinern dauert nur Sekunden!

Für meinen Geschmack dauert es etwa 30 bis 45 Sekunden, je nachdem, wie viele Hühnerbrüste ich zerkleinere.

Und so mache ich tonnenweise köstliches zerkleinertes Hähnchen in 20 Minuten!

P.S. Sie können dieses zerkleinerte Hähnchen ganz einfach in Gefrierbeuteln für schnelle Abendessen unter der Woche einfrieren.

Jetzt, wo Sie etwas zum Mitnehmen haben, sind hier einige meiner Lieblingsrezepte mit geschreddertem Hähnchen:

Hühnchen Pho

Salsa Verde Chicken Enchiladas

White Chicken Chili

Spicy Avocado Chicken Enchiladas

Chicken Tortilla Soup

Roasted Poblano, Mais &Hühnersuppe

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