Philip Kosloski – veröffentlicht am 02.03.18
Die Liste mag Sie überraschen.
Während Katholiken angewiesen sind, freitags in der Fastenzeit auf Fleisch zu verzichten, bedeutet das nicht, dass Fisch die einzige Option ist. Tatsächlich gibt es viele verschiedene Wassertiere und aus Tieren gewonnene Lebensmittel, die erlaubt sind.
Im Lateinischen wird das Wort carnis verwendet, um zu beschreiben, welche Art von „Fleisch“ an Freitagen nicht erlaubt ist, und bezieht sich speziell auf „Tierfleisch“. Das hat die Tür für viele andere Lebewesen offen gelassen, die nicht unter diese strenge Definition fallen.
Die USCCB gibt eine ausführlichere Erklärung dessen, was „Fleisch“ ausmacht.
Die Abstinenzgesetze berücksichtigen, dass Fleisch nur von Tieren wie Hühnern, Kühen, Schafen oder Schweinen stammt – die alle auf dem Land leben. Auch Vögel gelten als Fleisch. Die Abstinenz gilt nicht für Fleischsäfte und flüssige Lebensmittel, die aus Fleisch hergestellt werden. Daher sind Lebensmittel wie Hühnerbrühe, Consomme, mit Fleisch gekochte oder gewürzte Suppen, Fleischbratensoßen oder -saucen sowie Gewürze oder Würzmittel, die aus tierischem Fett hergestellt werden, technisch nicht verboten. Moraltheologen lehren jedoch traditionell, dass wir uns von allen tierischen Produkten fernhalten sollten (mit Ausnahme von Lebensmitteln wie Gelatine, Butter, Käse und Eiern, die keinen Fleischgeschmack haben). Fische sind eine andere Kategorie von Tieren. Erlaubt sind Salz- und Süßwasserfische, Amphibien, Reptilien (Kaltblüter) und Schalentiere.
Das bedeutet, dass Tiere wie Alligator, Biber, Schildkröte und Frösche während der Fastenzeit erlaubt sind.
Ein beliebtes Fastengericht in Südamerika ist das Wasserschwein, und der Überlieferung nach soll „Padre Sojo, ein berühmter venezolanischer Priester, Ende des 18. Jahrhunderts nach Italien gereist sein und eine päpstliche Bulle erwirkt haben, die das Wasserschwein wegen seiner amphibischen Gewohnheiten zum Fastenessen zuließ.“
Dennoch weist die Kirche ihre Gläubigen an, den „Geist des Gesetzes“ zu beachten und an einem Tag, der an das höchste Opfer Jesu Christi am Kreuz erinnert, nicht übermäßig zu feiern.
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