Ein beliebtes Gesprächsthema in der vergangenen Weihnachtszeit: „Herr Doktor, was halten Sie von der Diät X – glauben Sie, dass sie funktioniert?“
In der Regel geht dieses Gespräch damit weiter, dass ich erkläre, dass ich kein Ernährungsberater oder Arzt bin. Ich bin Sportwissenschaftler und daher kein Experte auf diesem Gebiet. Ich halte mich jedoch für gut geschult darin, Informationen zu sichten und zwischen Wahrheit und Fiktion zu unterscheiden. Ich würde auch gerne glauben, dass meine Ausbildung mich mit einem gesunden Menschenverstand ausgestattet hat.
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Meine Antwort auf die Frage nach der Ernährung beinhaltet immer eine Auffrischung der Newtonschen Gesetze der Physik und zwei einfache Worte: Kaloriendefizit. Lassen Sie mich das näher erklären.
Der erste Hauptsatz der Thermodynamik besagt, dass in einem geschlossenen System keine Energie erzeugt oder vernichtet werden kann. Das bedeutet, dass Sie zunehmen werden, wenn die Kalorien, die Sie zu sich nehmen (selbst die Snacks, die Sie für gesund halten), höher sind als die Kalorien, die Sie verbrennen (Ihr Ruheumsatz und Ihre gesamte Aktivität an einem Tag).Ganz einfach. Andersherum? Sie haben jetzt ein Kaloriendefizit und sind auf dem besten Weg, Gewicht zu verlieren. Einfach ausgedrückt: Alle Diäten – egal ob kohlenhydratarm, Banting, Paleo (ich weiß nicht einmal mehr, ob das dasselbe wie Banting ist), fettarm, Weigh-Less, vegan, mediterran oder intermittierendes Fasten – funktionieren, indem sie ein Kaloriendefizit erzeugen. Wenn das nicht der Fall ist, werden Sie nicht abnehmen.
Wenn Sie einen Makronährstoff einschränken (egal ob es sich dabei um ein Fett oder Kohlenhydrat handelt) oder wenn Sie an einem bestimmten Tag 16 Stunden lang nichts essen, werden Ihre Gesamtkalorien für diesen Tag niedriger sein als bei einer uneingeschränkten Ernährung. Bei der Wahl einer Diät, mit der Sie die überschüssigen Kilos am Bauch verlieren wollen, sollte es weniger um die Magie gehen, die jede Diät unweigerlich verspricht, sondern vielmehr darum, welche Diät Ihnen am nachhaltigsten hilft, ein langfristiges Kaloriendefizit zu erreichen. Schauen Sie sich die Lebensmittel an, die Sie zu sich nehmen, und berechnen Sie die Anzahl der Kalorien in Ihren Mahlzeiten. Ich rate nicht dazu, jeden Tag die Kalorien zu zählen, aber machen Sie ab und zu eine Bestandsaufnahme, um sich bewusst zu machen, was Sie essen. Das wird Ihnen helfen, bessere Entscheidungen bei der Auswahl von Lebensmitteln und Mahlzeiten zu treffen.
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Wenn wir in unserer Lieblings-Smoothie-Bar einen Smoothie aus der Kategorie „Superfoods“ auswählen, glauben wir oft, dass es uns gut geht; einige dieser Smoothies können jedoch bis zu 740 kcal pro 500 ml enthalten. Die Popularität der ketogenen Ernährungsweise mag uns glauben machen, dass wir darum bitten sollten, das Fett auf unserem Steak zu lassen, wenn wir abnehmen wollen. 100 g Fett können jedoch 900 kcal enthalten. Wenn diese Praxis den Hunger nicht deutlich genug reduziert, um immer noch ein Kaloriendefizit zu erzeugen (so funktionieren ketogene Diäten), werden Sie nicht abnehmen.
Nun weiß ich, dass viele Leser nicht mit allem einverstanden sind, was ich gesagt habe. Und ja, natürlich spielen Hormone eine entscheidende Rolle. Aber die Hormone sind nicht wichtiger als die Kilojoule. Sie können die Anzahl der verbrannten Kalorien verändern, wie viele man isst oder wo man sie speichert. Aber ein Hormon wird Ihnen nicht dabei helfen, den ersten Hauptsatz der Thermodynamik zu umgehen.
Wählen Sie eine Ernährungsweise (nennen Sie es nicht Diät – es ist eine Lebensweise), die ein Kaloriendefizit erzeugt und die nachhaltig ist (indem Sie Lebensmittel einbeziehen, die Sie gerne essen). Achten Sie darauf, dass Ihre Mahlzeiten Sie satt und nicht hungrig machen. Es gibt mehrere Ansätze, die für Sie funktionieren können, aber sie funktionieren nicht durch Magie und auch nicht durch einen geheimen Bio-Hack – sie funktionieren durch die Schaffung eines Kaloriendefizits. Wenn Sie weiterhin damit kämpfen, Gewicht zu verlieren, sollten Sie einen Ernährungsberater aufsuchen, der speziell dafür ausgebildet ist, Sie bei der Entwicklung eines Konzepts für eine nachhaltige Gewichtsabnahme zu unterstützen.
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Und um die ursprüngliche Frage zu beantworten: „Diät X funktioniert nur, wenn du weniger isst, als du verbrennst.“
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@DRNADOLSKY DrSpencer Nadolsky ist ein Arzt, der sich auf Lebensstiländerungen und Fettabbau konzentriert. Enthält lustige Memes und hat einen starken Schwerpunkt auf der Entlarvung Ernährung misconceptions.
@DR.JACOB.HARDEN Dr. Jacob Harden ist ein Arzt der Chiropraktik und teilt sehr nützlich strengtheningingexercises für Prehabilitation und Rehabilitation von Verletzungen. Er hilft Ihnen, Verletzungen zu vermeiden.
@JOETHERAPY JoeYoon ist Massagetherapeut und teilt Inhalte, die Ihnen helfen, bestimmte Gelenke und Strukturen zu dehnen und ihre Beweglichkeit zu verbessern.
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