Für jeden, der in Nordkalifornien lebt, ist es bekannt, dass wir einige der besten Craft-Biere der Welt haben. Für uns ist das kein Geheimnis. Aber jetzt weiß es die ganze Welt.
RateBeer hat seine jährliche Liste der 100 besten Brauereien der Welt veröffentlicht, und Nordkalifornien war mit sechs Brauereien auf der Liste stark vertreten. Von diesen sechs Brauereien schafften es zwei in die Top Ten. Werfen wir einen Blick auf die Brauereien aus NorCal, die in der jährlichen Liste aufgeführt sind:
Russian River Brewing Co.
Auf Platz zwei der prestigeträchtigen Liste findet sich dieses Grundnahrungsmittel für Craft-Bier aus NorCal und eine Brauerei, die für ihr preisgekröntes Bier Pliny the Elder weltbekannt geworden ist. Russian River, mit Niederlassungen in Santa Rosa und Windsor, entwickelt sich schnell zu einer festen Größe in der Welt der Craft-Biere, wie die jährliche Veröffentlichung von Pliny the Younger zeigt, die Tausende von Menschen anlockt.
Ein Russian River-Bier zu finden, ist nicht ganz einfach, da die Brauerei ihre Flaggschiff-Biere in relativ kleinen Chargen herstellt. Aber wenn Sie die Gelegenheit haben, die schmackhaften Biere zu probieren, werden Sie nicht enttäuscht sein. Aber ihre Pliny-Biere haben dieser kleinen Brauerei aus NorCal weltweite Aufmerksamkeit verschafft, und deshalb steht sie auf dieser Liste der besten Brauereien der Welt ganz oben.
Moksa Brewing Co.
Moksa ist das neue Kind auf dem Craft-Bier-Block, aber die Brauerei in Rocklin hat in nur etwas mehr als einem Jahr ihres Bestehens bereits große Wellen geschlagen. Die Brauerei bietet bereits bis zu 24 Biere im Haus an und hat sowohl für ihr Zesty Time als auch für ihr Hazy IPA Lob und Auszeichnungen erhalten. Jetzt wird sie als sechstbeste Brauerei der Welt anerkannt.
Der Chefbrauer Derek Gallanosa kam von der in San Diego beliebten Abnormal Beer Co. nach Rocklin, und die Öffentlichkeit hat darauf reagiert. Moksa wurde auch von Hop Culture als eine der 12 besten neuen Brauereien des Landes ausgezeichnet. Nach etwas mehr als einem Jahr Betrieb zeigt diese neue Brauerei, dass sie mit den Besten mithalten kann.
Sierra Nevada
Das ist keine Überraschung. Der Brauereigigant aus Nordkalifornien mischt die Bierbranche seit Jahrzehnten auf, vor allem durch sein weltberühmtes Pale Ale. Die von Ken Grossman gegründete und in Chico ansässige Brauerei bietet neben ihren beliebten neuen Bieren wie Hazy Little Things und Wild Little Thing auch saisonale Grundnahrungsmittel wie Summerfest und Celebration an.
Was kann man über Sierra Nevada sagen, das nicht bereits allgemein bekannt ist? Grossman und seine Brauerei in Nordkalifornien haben die Bierindustrie verändert, indem sie die Massen in der ganzen Welt mit Qualitätsbieren versorgten. Wahrscheinlich gibt es eine gewisse Ermüdung bei diesem weltweiten Giganten, weshalb er auf dieser Liste nur auf Platz 25 steht.
Cellarmaker Brewing Co.
Wer sich in der Craft-Bier-Szene von San Francisco nicht auskennt, hat wahrscheinlich noch nie von Cellarmaker gehört. Diese Brauerei ist für ihre besonders hopfigen IPAs bekannt, die sie in ihren beliebten Schankräumen in der Stadt zusammen mit quadratischer Pizza serviert. Die Brauerei mag zwar klein sein, aber ihr Bier hat es in sich.
Die Cellarmaker-Brauer sind dafür bekannt, dass sie ihre Zapfhähne rotieren lassen und jeweils drei bis vier Biere anbieten, anstatt sich auf „Flaggschiff“-Craft-Biere zu verlassen. Wenn Sie das Taphouse besuchen, finden Sie eine wechselnde Auswahl an IPAs, Sours und Single-Hopfen-Bieren. Die Brauer renovieren ständig und kreieren neue fantastische Biere, weshalb sie es auf Platz 49 dieser Eliteliste geschafft haben.
Almanac Beer Co.
Die 2016 eröffnete Almanac Beer Co. hat mit ihrem „Farm to Barrel“-Motto und ihrer köstlichen Bierauswahl die Craft-Bier-Szene von NorCal erobert. Das beliebte Alameda-Taphouse hat das Bier in den Vordergrund gerückt und bietet eine Vielzahl von eichengelagerten Lagerbieren, fassgelagerten Sours, dekadenten Stouts und trüben IPAs an.
Die mutigen Biere von Almanac werden von der Öffentlichkeit positiv aufgenommen, darunter das kürzlich gebraute Hypernova Volume One, das mit fast 125 Pfund Obst pro Fass gebraut wurde. Die Fähigkeit dieser Brauerei, seltene, köstliche Biere zu kreieren, macht sie zu einer der 100 besten Brauereien der Welt.
Lagunitas Brewing Co.
Am Ende der Liste findet sich die Handwerksbrauerei, die neben Sierra Nevada in NorCal wahrscheinlich den besten Ruf genießt. Das klassische India Pale Ale von Lagunita ist weltberühmt, und die einzigartige Herangehensweise der Brauerei an das Bier und das ausgefallene Marketing haben es zu einer der bekanntesten Flaschen der Welt gemacht.
Dieser Bierhersteller aus Petaluma ist zu einer festen Größe in der Gemeinde geworden, mit dem wahrscheinlich besten „Taphouse“ in NorCal, das zu seinen IPA, Little Sumpin‘ Sumpin‘ und 12th of Never Bieren passt. Sie brauten schon während der Craft-Bier-Revolution großartiges Bier und setzten sich mit ihrem Qualitätsbier an die Spitze der Branche. Allein aufgrund ihres Erbes sollte diese Brauerei wahrscheinlich besser als Platz 100 auf dieser Liste stehen.
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