Von Chad Upton
Die Gesetze und Ladenrichtlinien in Bezug auf Produkte, für die ein Ausweis erforderlich ist, und solche, für die kein Ausweis erforderlich ist, sind manchmal verwirrend.
Ich war vor einiger Zeit in Target und kaufte eine Dose Druckluft, um meinen staubigen Laptop zu reinigen. Ich war überrascht, als sie an der Kasse nach einem Ausweis fragten.
Anscheinend werden manche Leute gerne von dem Treibgas in der Dose high. Das ist bedauerlich, denn das sind keine Freizeitdrogen, sondern Erstickungsmittel, die den Sauerstoff in der Luft verdrängen und so den Sauerstoffgehalt im Gehirn verringern, was schließlich zum Tod führt. Die Lösung besteht darin, beim Kauf einen Ausweis zu verlangen, obwohl sogar ein 42-jähriger Mann am „Schnüffeln“ von Dosenluft gestorben ist.
Selbst wenn man diese Produkte bestimmungsgemäß verwendet, sollte man das Einatmen der Dämpfe vermeiden und für eine ausreichende Belüftung sorgen.
Ein paar Wochen später war ich bei Target und suchte nach Auflaufformen für Crème brûlée. Außerdem brauchte ich einen Butanbrenner, um die Oberfläche der Creme zu karamellisieren. Es stellte sich heraus, dass man Butanbrenner und Brennstoff auch ohne Ausweis kaufen kann. Wenn ich an meine Teenagerzeit zurückdenke, wäre ein Schneidbrenner viel lustiger gewesen als eine Dose Luft.
Aber der Kochwein hat die interessanteste Geschichte.
Er hat einen Alkoholgehalt von 10-13% und jeder kann Kochwein im Supermarkt kaufen. Er wird sogar in Lebensmittelgeschäften in „trockenen“ Gebieten verkauft, in denen keine alkoholischen Getränke verkauft werden. Safeway verlangt sogar einen Ausweis, um Hustensaft zu kaufen, aber nicht für Kochwein. Einige Hustensäfte, wie NyQuil, enthalten Alkohol. Andere Husten- und Erkältungsmedikamente enthalten eine Droge namens Dextromethorphan, eine dissoziative psychedelische Droge.
Meine Freundin Molly erzählte mir von diesem Schlupfloch für Kochwein und gab mir eine Probe des Produkts. Wenn Sie jemals Kochwein pur probiert haben, werden Sie verstehen, warum jeder ihn kaufen darf. Niemand würde ihn jemals pur konsumieren, er ist einfach furchtbar.
Wein, der als „Kochwein“ verkauft wird, ist normalerweise Trauben- oder Reiswein. Er wird dann mit Salz gepanscht, was ihn zum Kochen weniger geeignet und noch ungenießbarer macht. Wenn Sie ein Rezept mit Wein zubereiten, sollten Sie einen Wein verwenden, den Sie auch trinken würden und der gut zu den Speisen passt, die Sie kochen.
Kochwein enthält viel Salz zum Färben und Konservieren. Da Kochwein sehr langsam getrunken wird, verhindert das Salz, dass sich Essigsäure bildet und den Wein in Essig verwandelt.
Oh, und wenn Sie Crème brûlée machen wollen, hat mir mein Freund Mike gezeigt, dass Sie das Butan weglassen und Propan verwenden sollten – es hat eine breitere Flamme, die gleichmäßiger heizt, was viel bessere Ergebnisse in kürzerer Zeit liefert.
Broken Secrets
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