Essen Sie diese 19 jodhaltigen Lebensmittel für eine gesündere Schilddrüse

Jodhaltige Lebensmittel sind das, was Sie für eine gesündere Schilddrüse brauchen, also schauen Sie sich unsere Liste von Lebensmitteln unten an, um herauszufinden, ob Sie die richtige Menge bekommen.
VERWEIST: 23 stoffwechselanregende Lebensmittel, die Sie in Ihre Lebensmittelliste aufnehmen sollten
In diesem Artikel:

1. Jod und die Schilddrüse
2. Ernährungsbedarf und Jodmangel
3. Jodmangelerkrankungen und Komplikationen
4. 19 jodhaltige Lebensmittel, die Sie in Ihren Speiseplan aufnehmen sollten
5. Jodpräparate einnehmen

Welche Lebensmittel sind jodreich? | 19 jodhaltige Lebensmittel für eine gesunde Schilddrüse

Jod und die Schilddrüse

Die Schilddrüse befindet sich im unteren vorderen Bereich des Halses. Ihre Aufgabe ist es, Jod aufzunehmen, um die Schilddrüsenhormone Thyroxin (T4) und Trijodthyronin (T3) zu bilden.

Jod Definition: Ein Element, das von der Schilddrüse benötigt wird, um Hormone zu produzieren

Jede Zelle im menschlichen Körper ist für die Regulierung des Stoffwechsels auf diese Schilddrüsenhormone angewiesen. Sie helfen bei der Energieumwandlung, der Temperaturregulierung und der ordnungsgemäßen Funktion der Organe.

Ernährungsbedarf und Jodmangel

Jod ist ein wichtiger Mineralstoff, den wir mit der Nahrung aufnehmen müssen, da unser Körper ihn nicht selbst herstellen kann. Wer seinen täglichen Jodbedarf nicht deckt, kann einen Jodmangel entwickeln.
Die empfohlene tägliche Jodzufuhr für Erwachsene beträgt 150 Mikrogramm (mcg) pro Tag. Schwangere und stillende Frauen benötigen 200 mcg pro Tag.

Jodmangelerkrankungen und Komplikationen

Jodmangel kann unbehandelt zu einer Schilddrüsenerkrankung namens Hypothyreose führen. Dieser Zustand kann die folgenden Komplikationen und Symptome mit sich bringen:

• Gewichtszunahme
• Müdigkeit
• Muskelschwäche
• Herzerkrankungen
• Psychische Probleme
• Periphere Neuropathie (Nervenschäden)
• Ovulationsstörungen bei Frauen

Bei schwangeren Frauen, Ein niedriger Schilddrüsenhormonspiegel kann das Risiko erhöhen, ein Kind mit Geburtsfehlern zur Welt zu bringen. Jodmangel bei Schwangeren kann folgende Ursachen haben:

• Stillgeburt
• Frühgeburt
• Fehlgeburten
• Geburtsanomalien

19 jodhaltige Lebensmittel, die Sie in Ihren Speiseplan aufnehmen sollten

Essen Sie diese großartigen Jodquellen für eine optimale Schilddrüsenfunktion:

Jodsalz

Das Gute an Jodsalz ist, dass es 47 % der empfohlenen täglichen Jodzufuhr liefern kann. Andererseits enthält es Natrium, das den Blutdruck beeinflussen kann.
Was Sie tun können, ist Jodsalz in Maßen zu verwenden. So können Sie Bluthochdruck vorbeugen und gleichzeitig Ihre Schilddrüse gesund halten.
Tipp: Versuchen Sie, täglich etwa 150 mcg Jod aufzunehmen. Ein Viertel Teelöffel Jodsalz enthält 71 mcg Jod.

Garnele

Eine sehr gute Jodquelle, Garnelen enthalten auch Nährstoffe wie Vitamin B12, Phosphor und Selen. Garnelen gehören außerdem zu den kalorienarmen und eiweißreichen Meeresfrüchten, so dass Sie in vielerlei Hinsicht von diesem Lebensmittel profitieren können.
Es kann doch nicht schaden, sich ab und zu an gekochten Garnelen satt zu essen, oder? Außerdem schmecken sie gut und sind vollgepackt mit Nährstoffen, die Ihr Körper braucht, insbesondere Ihre Schilddrüse.
Tipp: Wenn du sie auf die gesündeste Art und Weise kochst, kannst du die gesundheitlichen Vorteile von Garnelen maximieren. Du kannst die Garnelen in einer Pfanne mit Olivenöl auf jeder Seite zwei Minuten lang anbraten.
Nach dem Garen sollten die Garnelen einen hellen, rosafarbenen Farbton haben, dann weißt du, dass sie verzehrfertig sind.

Meeresgemüse

Algen (oder Meeresgemüse) sind jodhaltige Lebensmittel, die Sie ebenfalls für eine gesündere Schilddrüse essen sollten. Ihr Jodgehalt hängt von der Art ab, die Sie essen.
Nori, die grün-schwarze Hülle, die Sie in Ihrem Sushi sehen, enthält 37 mcg Jod pro Blatt. Wakame und Kombu-Seetang, die braunen Algen, die häufig in japanischen Suppen verwendet werden, haben dagegen einen höheren Jodgehalt.

• Kombu-Seetang – Er kann bis zu 2984 mcg Jod pro Gramm enthalten, was die empfohlene tägliche Jodzufuhr übersteigt.
• Wakame – Der Jodgehalt dieses Seetangs liegt zwischen 66 mcg und 139 mcg Jod pro Gramm, was etwa 44-93% des täglich benötigten Jods entspricht.
• Arame – Ein Esslöffel Arame enthält etwa 730 mcg Jod.
• Hiziki – Ein Esslöffel Hiziki enthält etwa 780 mcg Jod. Es enthält auch Eisen, Magnesium und Kalzium.

Weitere gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Meeresalgen:

• Steigert die Aufnahme von Vitaminen und Mineralien (Vitamine A, C, K, Zink, Folsäure, Magnesium, Kalzium, Eisen)
• Gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren
• Enthält Antioxidantien, die Ihre Zellen schützen
• Eine gute Quelle für Ballaststoffe und Polysaccharide, die einen gesünderen Darm fördern
• Erhöhen Sie den Stoffwechsel, um bei der Gewichtsabnahme zu helfen
• Reduzieren Sie das Risiko von Herzkrankheiten

Putenbrust

Abgesehen von Garnelen, ist Putenbrust eines der jodhaltigen Lebensmittel, die Sie lieben werden. Sie schmeckt nicht nur köstlich, sondern fördert auch die Gesundheit der Schilddrüse.
Mit einer Portion Putenbrust können Sie 23 % der empfohlenen Tagesdosis an Jod aufnehmen.
Weitere gesundheitliche Vorteile von Putenbrust:

• Hoch in Zink, Kalium, und B-Vitaminen
• Großer Anteil an Eiweiß
• Niedriger Anteil an Cholesterin und gesättigten Fettsäuren
• Reduziert das Krebsrisiko
• Hoher Anteil an Tryptophan, das die Stimmung hebt und die Schlafhormone reguliert
• Senkt das schlechte Cholesterin, das Krankheiten verursacht

Tipp: Vermeiden Sie es, die Putenbrust (ohne Haut) in Öl zu braten, um den größtmöglichen gesundheitlichen Nutzen zu erzielen. Was Sie tun können, ist, sie zu backen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern zu würzen.

Thunfisch

Thunfisch ist eine weitere Meeresfrucht, die Sie aus unserer Liste jodhaltiger Lebensmittel essen können.
Mit drei Unzen Thunfisch aus der Dose in Öl erhalten Sie 11 % des Tagesbedarfs an Jod. Das ist etwa die Hälfte der Dose, so dass Sie sich nach dem Verzehr satt und zufrieden fühlen.
Das Gute an Thunfisch ist, dass er ein eiweißreiches, kalorienarmes Lebensmittel ist, das mit B-Vitaminen, Eisen und Kalium vollgepackt ist.
VERWEIST: Jodmangel: Symptome, Ursachen, Vorbeugung und Behandlung

Eier

Eier sind ebenfalls eine gute Jodquelle, die Sie leicht in Ihre Schilddrüsennahrung aufnehmen können. Ein großes Ei kann Ihnen bis zu 16 % der empfohlenen Tagesdosis an Jod liefern.
Abgesehen von Jod sind Eier auch vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien, die Ihr Körper braucht. Um mehr über die anderen gesundheitlichen Vorteile von Eiern zu erfahren, lesen Sie die folgende Liste.
Andere gesundheitliche Vorteile von Eiern:

• Angereichert mit Omega-3-Fettsäuren
• Hervorragende Eiweißquellen
• Vollgepackt mit Nährstoffen wie den Vitaminen A, B2, B5, B6 B12, D, E, K, Folsäure, Selen, Phosphor, Kalzium, und Zink
• Gute Quellen für Cholin
• Steigern den guten Cholesterinspiegel, um das Risiko von Krankheiten zu verringern
• Enthalten Antioxidantien, die ein gesünderes Augenlicht fördern
• Fördern die essentiellen Aminosäuren
• Fördern die Gewichtsabnahme

Organischer Käse

Eine Unze roher und frischer Bio-Käse enthält etwa 15 mcg Jod. Er enthält relativ viel Jod und ist außerdem reich an Kalzium, Eiweiß und B-Vitaminen.
Für diejenigen, die empfindlich auf Milchprodukte reagieren und Veganer sind, ist Käse vielleicht nicht so gut geeignet. Sie können immer auf die anderen jodhaltigen Lebensmittel aus dieser Liste zurückgreifen, um den täglich empfohlenen Jodwert in Ihrer Ernährung zu erreichen.

Kabeljau

Unterstützen Sie Ihre Schilddrüsengesundheit mit einem weiteren Lebensmittel, das reich an Jod ist – Kabeljau.
Kabeljau ist ein weißer, kalorien- und fettarmer Fisch, den Sie sofort in Ihren Speiseplan aufnehmen sollten. Er ist köstlich, auch wenn er einen milden Geschmack hat.
Diese Meeresfrüchte sind auch eine gute Quelle für Vitamin E, Kalzium und Kalium. Drei Unzen Kabeljau können Ihnen etwa 66 % der empfohlenen Tagesdosis an Jod liefern, so dass sie sicherlich zur Gesundheit Ihrer Schilddrüse beitragen können.

Pflaumen

Pflaumen sind ebenfalls jodhaltige Lebensmittel, die Sie lieben werden. Fünf getrocknete Pflaumen enthalten 13 mcg Jod.
Sie fördern auch eine gesunde Verdauung. Wenn du Verstopfung hast, nimm einfach eine Handvoll Pflaumen, und du kannst loslegen.
Außerdem sind Pflaumen reich an Ballaststoffen, Vitamin A, Kalium und Eisen.

Joghurt

Milchprodukte haben oft einen hohen Jodgehalt, und Joghurt hat das ganz sicher. Mit etwa 75 mcg pro Becher deckt eine Portion Joghurt mehr als die Hälfte des empfohlenen Tagesbedarfs an Jod.
Außerdem enthält Joghurt gesunde Probiotika, die ein gesundes Verdauungssystem fördern.

Muscheln

Hundert Gramm Jakobsmuscheln können etwa 90 % des täglichen Jodbedarfs decken. Sie sind auch eine gute Quelle für Eiweiß, Phosphor und Vitamin B12.

Rohmilch

Eine Portion oder 250 ml vorverarbeitete Milch kann etwa 88 mcg Jod enthalten. Wenn Sie Milchprodukte lieben, ist rohe, nicht pasteurisierte Milch eine gesündere Option mit 20 Aminosäuren, Probiotika und Kalzium.

Limabohnen

Limabohnen sind eine großartige Jodquelle für Veganer und Vegetarier.
Da der Jodgehalt im Boden, in Düngemitteln und im Bewässerungswasser variieren kann, gilt dies auch für den Jodgehalt von Obst und Gemüse. Eine Tasse gekochte Limabohnen enthält im Durchschnitt etwa 16 mcg Jod.

Seetang

Seetang ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Mineralien, Antioxidantien und Vitaminen. Außerdem ist er kalorienarm. Seetang ist eine ausgezeichnete Jodquelle, aber je nach Art und Herkunft kann der Jodgehalt variieren. Wakame, Nori und Kombu-Tang sind die beliebtesten Seetangarten.
Wakame ist eine Art brauner Seetang mit leicht süßlichem Geschmack. Es ist der Seetang, der für die Herstellung von Miso-Suppe verwendet wird. 1 Gramm Wakame-Algen deckt 44 % des empfohlenen Tagesbedarfs.
Nori ist eine rote Alge, die im Vergleich zu braunen Algen einen geringeren Jodgehalt aufweist. Er wird im Allgemeinen für Sushi-Rollen verwendet. 1 Gramm Nori-Algen liefert 11-29 % der empfohlenen Tagesdosis.
Kombu-Tang ist eine weitere Art von braunen Algen. Er wird normalerweise als Pulver oder getrocknet verkauft. 1 Gramm Kombu-Tang liefert 2.000% der empfohlenen Tagesdosis.

Cape Cod Cranberries

Cape Cod Cranberries sind reich an Antioxidantien. Sie wachsen in Meeresnähe, und je näher sie dem Meer sind, desto mehr Jod enthalten sie. 4 Unzen Cape Cod Cranberrys können 400 mcg Jod liefern. Wenn Sie verarbeiteten Cranberrysaft kaufen, achten Sie auf den zugesetzten Zuckergehalt.

Organische Kartoffeln

Kartoffeln sind eines der am häufigsten verzehrten Gemüse und können zu fast jeder Mahlzeit hinzugefügt werden. Und sie sind eine gute Jodquelle. Ein Kartoffelgericht kann etwa 33,3 % bis 52,7 % der empfohlenen Tagesdosis liefern.

Banane

Die Banane ist dank ihres hohen Kaliumgehalts eine energiereiche Frucht. Eine mittelgroße Banane kann Ihnen 3 mcg Jod liefern, was 2 % der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

Maiscreme

Nach Angaben des US National Institute of Health kann eine halbe Tasse Maiskonserven 14 mcg Jod liefern. Wie bei anderen Gemüsesorten kann der Jodgehalt je nach Anbaugebiet des Mais variieren. Der meiste Mais ist gentechnisch verändert. Achten Sie also beim Kauf von Mais darauf, dass er biologisch und gentechnikfrei ist.

Erdbeeren

Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralien. Sie sind auch reich an Jod. 1 Tasse Erdbeeren kann Ihnen 13 mcg Jod liefern, was 10 % der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

Einnahme von Jodpräparaten

Wenn Ihr Jodspiegel niedrig ist, kann Ihr Arzt Jodpräparate empfehlen. In der Regel prüft der Arzt den Jodgehalt durch einen Urintest, bevor er eine Empfehlung ausspricht.
Wenn der Mangel eine Schilddrüsenunterfunktion verursacht, kann der Arzt die Einnahme von Jodtabletten oder Seetangpräparaten empfehlen. Bei schwerwiegenderen Erkrankungen, wie z. B. Strahlenbelastung, können Ärzte Jodpräparate in stärkerer Form verschreiben.
Hier ist ein schnelles Rezept für jodreiches Brot von Dr. Seeds:

Wenn Sie diese Liste jodhaltiger Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen, achten Sie darauf, dass Sie alles in Maßen genießen. Zu viel davon ist oft schlecht für Ihre Gesundheit.
Anstatt eine gesündere Schilddrüse zu fördern, können Sie durch den übermäßigen Verzehr andere Teile Ihres Körpers gefährden.
Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie Anzeichen von Schilddrüsenproblemen wie Kropf oder Hypothyreose haben, sollten Sie sofort Ihren Arzt aufsuchen.
Haben Sie noch etwas zu unserer Liste jodreicher Lebensmittel für eine gesündere Schilddrüse hinzuzufügen? Teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit!
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Anmerkung der Redaktion: Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 30. Januar 2019 veröffentlicht und wurde für Qualität und Relevanz aktualisiert.