Die Gebrüder Gable, Amos W. und Harvey C. Gable, ließen sich das Haus in der 659 First Street von Edward Carlton „Carl“ Gilbert, dem Besitzer der Firma Gilbert & Sons in Woodland, für 16.000 Dollar entwerfen und bauen. Joseph Baird, ehemaliger Professor für Kunstgeschichte an der University of California, Davis, beschrieb das Haus als „eine lokal einzigartige Variante des Stick-Stils der viktorianischen Architektur, die in den 1880er Jahren in Mode war“.
Der Grundriss des ersten Stocks der Gable Mansion umfasst eine zentrale „Treppenhalle“ mit einer geschwungenen Treppe, die vom Vordereingang aus sichtbar ist. Im zweiten Stockwerk befinden sich mehrere Schlafzimmer, und das dritte Stockwerk (angeblich ein Ballsaal) war ein Dachboden. Er wurde inzwischen zu Wohnzwecken umgebaut. Ein von Gilbert in der Oktoberausgabe 1887 der California Architect and Building News, einer Fachzeitschrift des American Institute of Architects, Ortsgruppe San Francisco, veröffentlichter Aufriss und Plan des ersten Stockwerks des Gable Mansion zeigen Ähnlichkeiten mit einem anderen Haus, das einige Jahre zuvor veröffentlicht worden war.
In den 1970er und 1980er Jahren begannen viele Bewohner von Woodland, historische Wohnhäuser südlich der Main Street zu restaurieren. Im Jahr 1972 erwarb Robert McWhirk das Gable Mansion vom Gable-Anwesen und verbrachte zwanzig Jahre mit der Sanierung des Hauses. Das Haus ist mit Wandmalereien verziert, die neu gestrichen wurden. Am 13. September 1973 wurde es als Beispiel für die viktorianische Italianate-Architektur des 19. Jahrhunderts und als „eines der letzten Häuser dieses Stils, dieser Größe und dieser Proportionen in Kalifornien“ als California State Landmark eingetragen.