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In nur 30 Minuten können Sie diese goldenen und knusprigen, mundgerechten frittierten Catfish Nuggets für ein köstliches, schnelles und einfaches Familienessen haben.
Fritierte Wels-Nuggets
Jeden Sommer gibt es in unserer Stadt ein Festival namens Catfish Days, und für mich ist frittierter Wels ein Symbol des Sommers. Ich liebe es, frittierten Wels zuzubereiten (und zu essen) (HIER ist das Rezept, das ich normalerweise verwende, falls Sie es auch verwenden möchten), vor allem im Sommer, und manchmal mag ich es, ein wenig zu variieren, wie mit diesem Rezept für frittierte Wels-Nuggets.
Die frittierten Wels-Nuggets haben den gleichen köstlichen, goldenen und knusprigen Geschmack wie Ihr traditioneller frittierter Wels, außer dass er in mundgerechte Stücke geschnitten wird, bevor er paniert und frittiert wird. Ich finde, in mundgerechten Stücken macht alles mehr Spaß, und meine Kinder stimmen mir zu, denn sie lieben diese Fried Catfish Nuggets. Niemals bleiben Reste in Sicht!
Rezept für frittierte Welsnuggets
Fritierte Catfish Nuggets
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Zutaten
- ▢ 1 Pfund Wels oder Ersatzfisch, in mundgerechte Stücke geschnitten
- ▢ ½ Tasse Allzweckmehl
- ▢ ½ Tasse Maisstärke
- ▢ 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- ▢ 1 Teelöffel Backpulver
- ▢ 1 Teelöffel Paprika
- ▢ ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ▢ ½ Teelöffel Oregano
- ▢ 2 Esslöffel Cajun Seasoning siehe Ersatz unten, wenn Sie keines zur Hand haben
- ▢ 1 Ei
- ▢ ¾ Tasse Bier Raumtemperatur
- ▢ Pflanzenöl zum Braten
Anleitung
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In einer mittleren Schüssel, Mehl, Speisestärke, Backpulver und alle Gewürze miteinander vermischen. Das Bier und das Ei dazugeben und gut verrühren, bis alles eingearbeitet ist. Mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit alles fest wird.
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Wenn Sie bereit sind zu kochen, gießen Sie Pflanzenöl in eine Fritteuse oder eine tiefe Pfanne bis zu einer Tiefe von mindestens 3 Zoll und erhitzen Sie es auf 375°. Rühren Sie den Teig um und geben Sie den Wels hinein.
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Wenn das Öl heiß ist, die Welsnuggets mit einer Zange herausheben, den überschüssigen Teig abtropfen lassen und in das Öl geben, dabei darauf achten, dass die Fritteuse nicht zu voll ist.
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Fritieren, bis sie gebräunt sind, etwa 2 bis 3 Minuten.
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Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit dem restlichen Fisch wiederholen.
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Warm mit Pommes servieren. Zum Warmhalten, während Sie den restlichen Fisch braten, auf ein Backblech legen und in einem niedrigen, vorgewärmten Ofen (150°-200°)
Ernährung
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