Es gibt 3 Millionen Hähnchenrezepte im Internet. Wir sind hier, um Ihnen die guten zu zeigen. Win, win.
Heute: Jahrelang hat man uns gesagt, dass die Schenkel der beste Teil des Huhns sind. Jetzt stimmen wir von ganzem Herzen zu.
Gerade als Sie sich geärgert haben, dass Ihr Grill vielleicht nie wieder das Licht der Welt erblickt, gibt es einen guten Grund, ihn auszupacken, zu reinigen und aufzuwärmen. Falls Ihr Grill unter einer Schneewehe begraben ist, machen Sie sich keine Sorgen – dieses Rezept funktioniert genauso gut auf einer Grillpfanne.
Die Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut werden zuerst in eine Gewürzmischung getaucht, die Knoblauch- und Zwiebelpulver, Oregano, Chilipulver und Paprika für einen zusätzlichen Kick enthält, und dann langsam bei niedriger Hitze gegrillt. Das Ergebnis sind äußerst schmackhafte, knusprige Hähnchenschenkel. Mischen Sie also eine Gewürzmischung, geben Sie ein „High Five“ für alles, was Sie im Voraus zubereiten können, und werfen Sie den Grill an – äh, die Grillpfanne. Egal wie das Wetter ist, es ist an der Zeit, diese Hähnchenschenkel in deine Pläne für das Abendessen am Wochenende einzubauen.
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Aromatische gegrillte Hähnchenschenkel von Primal Palate
für 4 Personen
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel Kurkuma
1/4 Teelöffel Chilipulver
1/2 Teelöffel Paprika
8 Knochen-in, Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen
Das vollständige Rezept (zum Speichern und Ausdrucken) finden Sie hier.
Foto von Mark Weinberg
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