BILD: Nudeln enthalten Gluten, das Blähungen verursachen kann
Als ich vor drei Jahren zum ersten Mal diesen Blog über nicht-zöliakische Glutensensitivität veröffentlichte, hatte ich keine Ahnung, dass er so viel Aufsehen erregen würde und auch mehrere Jahre später noch wöchentlich Tausende von Aufrufen aus aller Welt erhalten würde.
Als die Zugriffe immer mehr zunahmen, kam mir der Gedanke: Wenn das Interesse so groß ist, wie wäre es dann mit einem Buch? Meine Erfahrung als Gesundheitsjournalist, der 20 Jahre lang Dutzende von Menschen mit Darmproblemen für Zeitschriften und Zeitungen interviewt hat, hat mich gelehrt, dass die meisten Menschen mit Darmbeschwerden furchtbar lange warten, bis sie herausfinden, was mit ihnen nicht in Ordnung ist, und dass einige von ihnen einfach aufgeben und sich damit abfinden, dass ihre Darmprobleme ihr Leben bestimmen und in manchen Fällen ruinieren. Wie wäre es, wenn ich alle Informationen über Darmprobleme an einem Ort bündeln und ihnen dabei helfen könnte?
Glücklicherweise gelang es mir, die Hilfe und den Rat von Professor Julian Walters, einem beratenden Gastroenterologen am Imperial College in London, in Anspruch zu nehmen, und gemeinsam konnten wir einen Buchvertrag mit Hammersmith Press abschließen. Unser Buch „What’s Up With Your Gut?“ soll im Juni 2016 erscheinen und kann ab sofort bei Waterstones vorbestellt werden https://www.waterstones.com/book/whats-up-with-your-gut/jo-waters/professor-julian-walters/9781781610671. Ein E-Book wird ebenfalls im Juni erscheinen – wenn Sie den Blog abonnieren, werde ich Sie auf dem Laufenden halten. Wir hoffen, dass Sie das Buch als einen wirklich nützlichen Leitfaden für all die Darmbeschwerden empfinden werden, die Ihnen so unangenehm sein können und Blähungen, Durchfall, Blähungen, Aufstoßen und Verstopfung verursachen. Einige der in dem Buch beschriebenen Erkrankungen lassen sich ganz einfach testen, andere sind ernährungsbedingt oder hängen mit Darmbakterien und Infektionen oder in seltenen Fällen sogar mit Krebs zusammen. Wir haben das Buch für die Millionen von Menschen auf der ganzen Welt geschrieben, die wie Sie unter Darmproblemen leiden – um Ihnen zu helfen, herauszufinden, was los ist, und Ihre Symptome endlich in den Griff zu bekommen. Es ist kein Ersatz für einen Arztbesuch, aber es wird Ihnen hoffentlich einige nützliche Hinweise geben – und das auch noch in einfachem Englisch.
Nun zurück zur Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität……
Es ist ein Rätsel, das Gastroenterologen schon seit Jahren beschäftigt. Warum sehen sie so viele Patienten, die nach dem Verzehr von Lebensmitteln wie Brot und Nudeln über Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen klagen, deren Test auf Zöliakie aber negativ ausfällt? Und, was noch wichtiger ist, warum scheint es vielen besser zu gehen, wenn sie auf eine glutenfreie Ernährung umstellen?
Ja, eine Minderheit wird positiv auf Zöliakie getestet, eine Autoimmunerkrankung, bei der der Körper Antikörper gegen Gluten produziert, ein Protein, das in Weizen und anderen Getreidesorten wie Gerste und Roggen vorkommt. Die Antikörper schädigen die Zotten, die den Dünndarm auskleiden (sie haben die Aufgabe, Nahrung aufzunehmen). Mit der Zeit schrumpfen die Zotten, und die Nahrung und die Nährstoffe beginnen, den Körper zu passieren, ohne absorbiert zu werden, was zu Vitamin- und Mineralstoffmangel führt.
Ärzte können Zöliakie mit einem Bluttest auf Antikörper und einer Biopsie diagnostizieren, um Schäden an der Darmschleimhaut festzustellen. Wenn der Test positiv ausfällt, müssen die Patienten für den Rest ihres Lebens auf Gluten verzichten, und ihre Symptome verschwinden weitgehend, es sei denn, sie essen versehentlich Gluten, das z. B. in Restaurantgerichten versteckt ist.
„Den meisten wurde gesagt, sie hätten keine Zöliakie, und man sagte ihnen einfach, sie sollten damit klarkommen“, räumt Dr. Kamran Rostami, beratender Gastroenterologe am Luton and Dunstable Hospital in Bedfordshire, ein. Ich habe so viele solche Patienten gesehen, aber viele von ihnen sagten mir, dass es ihnen besser ging, wenn sie keine glutenhaltigen Lebensmittel mehr aßen.‘
BILD: Ist Gluten die Ursache für Ihre unerklärlichen Blähungen?
Viele Gastroenterologen wie Dr. Rostami sind inzwischen der Meinung, dass diese Patienten tatsächlich an einer Krankheit leiden: Sie heißt Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität (NCGS) und hat ähnliche Symptome wie die Zöliakie, scheint aber nicht das Immunsystem zu betreffen oder die Darmschleimhaut zu schädigen. Entscheidend ist jedoch, dass die Symptome verschwinden, wenn die Patienten glutenhaltige Lebensmittel meiden.
Längst nicht alle Ärzte glauben an die Existenz von NCGS – vor allem, weil niemand weiß, wodurch sie verursacht wird, und weil es keinen diagnostischen Test dafür gibt -, aber sie gewinnt jetzt an breiterer Akzeptanz, vor allem aufgrund einer Flut von neuen Forschungsergebnissen in den letzten drei Jahren – und die Ärzte sagen, dass dies von den Patienten angetrieben wurde.
Im vergangenen November schrieb Dr. Rostami einen Artikel im British Medical Journal, in dem er einen Patienten beschrieb, der von Bauchschmerzen, Durchfall, Blähungen, Gelenkschmerzen, Müdigkeit und vielen anderen Symptomen geplagt war. Er wurde negativ auf Zöliakie getestet, aber sein Gesundheitszustand verbesserte sich dramatisch, nachdem er auf eine glutenfreie Ernährung umgestellt hatte. Nach der Veröffentlichung des Artikels erhielt Dr. Rostami zahlreiche E-Mails von Ärzten und Patienten, die mehr über NCGS wissen wollten, und er erhält sie immer noch.
Dr. Rostami sagt: „Es wird jetzt klar, dass es neben den Patienten mit Zöliakie oder Weizenallergie auch Patienten mit Glutensensitivität gibt, bei denen weder allergische noch Autoimmunmechanismen festgestellt werden können.
‚Man schätzt, dass auf jede Person mit Zöliakie mindestens sechs oder sieben Personen mit einer Glutensensitivität ohne Zöliakie kommen. Die Glutensensitivität kann also 6 bis 10 Prozent der Allgemeinbevölkerung betreffen. Das bedeutet, dass etwa 4 bis 7 Millionen Menschen im Vereinigten Königreich von dieser Krankheit betroffen sind, und die große Mehrheit von ihnen weiß nicht, dass sie glutenempfindlich sind.‘
Abbildung: Ist der Brotkorb schuld?
Was sollten Sie tun, wenn Sie glauben, dass Sie Zöliakie haben?
Die Empfehlung lautet, weiterhin glutenhaltige Lebensmittel zu essen, zumindest bis Sie sich auf Zöliakie testen lassen können. Es ist sehr wichtig, dass zuerst die Zöliakie ausgeschlossen wird“, rät Professor David Sanders, beratender Gastroenterologe am Royal Hallamshire Hospital in Sheffield und Vorsitzender des medizinischen Beirats der Wohltätigkeitsorganisation Coeliac UK. Wenn das beseitigt ist, kann es sich lohnen, eine glutenfreie Diät auszuprobieren – meiner Erfahrung nach hilft das in vielen Fällen.‘
Heute habe ich in der Rubrik „Good Health“ der Daily Mail über die Erfahrungen der 50-jährigen Sue Clark aus Luton geschrieben http://www.dailymail.co.uk/health/article-2439660/How-wheat-intolerant–know-If-youre-feeling-bloated-tired-victim-hidden-epidemic.html Bei Sue wurde vor kurzem NCGS diagnostiziert, nachdem sie seit ihrem achten Lebensjahr unter Blähungen, Müdigkeit und Durchfall gelitten hatte. Als sie als Kind unter Bauchkrämpfen litt, hatte man ihr gesagt, sie habe einen „brummenden Blinddarm“. Später wurde ihr gesagt, dass das Reizdarmsyndrom daran schuld sei, und man riet ihr, sich ballaststoffreich zu ernähren, was ihre Symptome verschlimmerte. In ihren Dreißigern tat ihr Hausarzt ihre Symptome einfach als Anzeichen von Stress ab.
Aber nachdem sie Anfang des Jahres Dr. Rostami aufgesucht und negativ auf Zöliakie getestet hatte, wurde bei Sue schließlich NCGS diagnostiziert und sie stellte auf eine glutenfreie Ernährung um. Jetzt sind ihre Symptome verschwunden. Sie hat wieder Energie, hat zwei Kilo abgenommen und hat keine Magenschmerzen oder Durchfall mehr.
Das Beunruhigende ist, dass es möglicherweise Millionen von Menschen wie Sue im Vereinigten Königreich gibt. Wenn Sie jemanden kennen, dem dieser Artikel helfen könnte, erzählen Sie ihm bitte von der Website, denn das ist genau der Grund, warum ich diesen Blog schreibe – um Menschen zu helfen, herauszufinden, was mit ihrer Gesundheit los ist.
Für den Fall, dass Sie interessiert sind, hier sind einige andere Links zu anderen Artikeln, die ich über Darmprobleme geschrieben habe;
http://www.dailymail.co.uk/health/article-2255492/Bile-acid-diarrhoea-For-40-years-doctors-said-I-IBS-In-fact-hormone-problem-cured-simple-pill.html
http://www.dailymail.co.uk/health/article-1350238/Feel-bloated-Cramps-The-problem-BRAIN.html
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