Ich habe die Kohlsuppendiät ausprobiert und hier ist, was ich gelernt habe

Modische Diäten tauchen hin und wieder auf, aber die Kohlsuppendiät begleitet uns schon seit den 80er Jahren oder noch früher. Die Diät gilt als „Modeerscheinung“, weil sie auf einer kalorienarmen Ernährung und dem Verzicht auf Kohlenhydrate für 7 Tage beruht, um „bis zu 10 Pfund“, d. h. 4,5 kg, zu verlieren. Was sie so beliebt macht, ist das Versprechen, dass man nie hungern muss, weil man so viel Kohlsuppe essen darf, wie man will! Das ist es, was mein Interesse geweckt hat. Eine Diät, die nur eine Woche dauert, und der Aspekt, dass man so viel Gemüse und Suppe essen darf, wie man will. Die Kohlsuppendiät sollte also ein Kinderspiel sein, oder?

Doch ich begann die Diät als Skeptiker. Ich mag vegetarisches Essen, aber die Diät würde mich der meisten Milchprodukte berauben, ebenso wie aller Brote und Nudeln, die ich normalerweise esse, sogar der Vollkornprodukte. Aber da ich so etwas wie ein Draufgänger bin, beschloss ich, die Sache auszuprobieren und mit eigenen Augen zu sehen, was es damit auf sich hat. Andererseits wird die Diät als Entgiftung und „Leberreinigung“ empfohlen, also sollte sie auch dann gesund sein, wenn ich kein Gewicht verliere, oder? Aber anstatt mich darauf zu konzentrieren, wie viel Gewicht ich mit dieser Diät verlieren würde, wollte ich wissen, wie ich mich nach der Diät fühlen würde.

Zum Vergleich: Es gibt viele Versionen der Kohlsuppe mit leichten Variationen. Ich habe mich für diesen Kohlsuppen-Essensplan entschieden, den ich strikt befolge. Während der Woche habe ich meine Bewegungsgewohnheiten, mein Schlafverhalten und andere Aspekte meines Lebensstils nicht verändert. Die Ergebnisse der Diät werden verständlicherweise von Ihrem Gewicht vor der Diät abhängen. Mein BMI lag vor Beginn der Diät bei 21,5.

Tag 1

Die heutigen Mahlzeiten dürfen nur aus Suppe und Obst (keine Bananen) bestehen. Ich habe eine Suppe gekocht, die hoffentlich die ganze Woche reichen wird. Suppe zum Mittag- und Abendessen. Aus irgendeinem Grund hatte ich den ganzen Tag über keinen besonderen Hunger, aber ich denke, das lag an dem Obst, das ich mir eingekauft habe. Obst ist gut.

Tag 2

Die heutigen Mahlzeiten können nur aus Suppe und Gemüse bestehen, kein Obst heute. Avocados und Hülsenfrüchte sind bei dieser Diät nicht erlaubt, ebenso wenig wie Kartoffeln, außer am zweiten Tag: Heute darf ich also eine Ofenkartoffel essen. Reste sind zwar praktisch, aber ich habe den Fehler gemacht, meine Suppe kalt zu essen, was als Alternative vorgeschlagen wurde, um für Abwechslung zu sorgen. Ich hatte keine Lust auf eine zweite Portion. Ist es ein Zeichen für eine gute Diät, wenn man nichts mehr von dem Essen will, das einem serviert wird? Davon abgesehen war die Kartoffel – zusammen mit anderem Ofengemüse – zum Abendessen wirklich ein Volltreffer. Als süßen „Nachtisch“ habe ich Karotten, Paprika und Fenchel gegessen.

Tag 3

Heute darf ich Suppe und sowohl Obst als auch Gemüse essen! An den beiden vorangegangenen Tagen war alles in Ordnung, aber am dritten Tag kam ich in große Versuchung. Vielleicht lag es an meinem vollen Terminkalender, der mir viel Energie abverlangte, dass ich mich so hungrig fühlte. Roh verzehrtes Obst und Gemüse ist eine gute Zwischenmahlzeit, aber als Frühstück oder Mittagessen vermittelt es nicht das Sättigungsgefühl, das man von einer herzhaften Mahlzeit erwartet. Mein Abendessen reichte nicht ganz aus, um den Hunger zu stillen, also musste ich etwas mit Obst und Beeren naschen. Schade, dass man nicht einmal Joghurt oder Nüsse zu seinem Beeren-Obst-Mix essen kann.

Tag 4

Bananen und Milch. Suppe, Milch und eine ganze Menge Bananen. Ich fühle mich wie ein kleines Äffchen. Laut Diät soll das Kalium in den Bananen meinen Heißhunger auf etwas Süßes stillen: Bislang durfte ich keine Bananen essen und mir wurde auch nicht empfohlen, andere süße Früchte wie Weintrauben oder Ananas zu essen. Nach einem Bananen-Blaubeer-Milchshake als Abendsnack gehe ich mit einem guten Sättigungsgefühl ins Bett.

Tag 5

Heute darf ich Suppe, Rindfleisch und viele Tomaten essen. Anstelle von Rindfleisch sind auch Geflügel oder Fisch erlaubt. Die Diät sieht bis zu 566 g Rindfleisch (!) vor, aber so viel Rindfleisch esse ich nie auf einmal. Ich habe das Gefühl, dass selbst nach so viel Eiweißverzicht (abgesehen von der Milch gestern) die Menge ein wenig übertrieben ist, aber ich esse pflichtbewusst 300 g Fleisch.

Tag 6

Suppe, wieder Rindfleisch und Gemüse. Ich habe das gleiche Essen langsam satt. Ich erfahre von einer wunderbaren Erfindung namens Blumenkohl. Das ist im Grunde pürierter und gekochter Blumenkohl mit Zimt. Es ist überraschend gut – es fühlt sich an, als würde man eine Schüssel warmen Brei essen. Aber ich vermisse das echte Zeug. Ist es das, was mein Leben ausmacht?

Tag 7

Suppe, Gemüse und brauner Reis. Schätze das Getreide. Der heutige Speiseplan klingt schon mehr nach „back to normal“, was nicht weiter verwunderlich ist, wenn man bedenkt, dass dies der letzte Tag vor der Rückkehr in die Normalität ist. Doch dann meldet sich das Verlangen nach etwas Süßem und Ungesundem. Warum darf ich nicht einmal ein Stück dunkle Schokolade essen? Aber dies ist der letzte Tag. Ich habe überlebt.

Und das Ergebnis? Ich habe etwa 1,5 kg abgenommen und meine Taille um 1 cm verkleinert. Beeindruckend? Nun, um ehrlich zu sein, liegt das im Bereich der Masse, die man in zwei Tagen verlieren kann, wenn man krank im Bett liegt und keinen Appetit hat.

Kontrolle: Eine Woche später

Eine Woche ist vergangen, seit ich die Diät beendet habe. Ist das Gewicht, das ich verloren habe, geblieben? Auch hier habe ich meine Bewegungs- und Essgewohnheiten, die ich vor der Kohlsuppendiätwoche hatte, beibehalten. In gewisser Weise, ja. Mein Gewicht ist um 0,5 kg gestiegen gegenüber dem, was ich am Ende des siebten Tages erreicht hatte, d. h. ich habe 1 kg von meinem ursprünglichen Gewicht abgenommen (der BMI liegt jetzt bei 20,9). Mein Taillenumfang ist derselbe geblieben. Aber um ehrlich zu sein, würde ich diese Zahlen nicht zu genau analysieren. Es ist nicht ungewöhnlich, dass das Gewicht hier und da um ein paar hundert Gramm schwankt.

Lektionen aus der Diät

So, war die Diät es wert? Bin ich jetzt, nachdem ich sie durchgezogen habe, ein anderer Mensch? Würde ich sie jedem empfehlen? Nun, die Diät hat ihre guten, aber auch ihre schlechten Seiten.

Die Pros

Gründe, warum Sie diese Diät vielleicht in Betracht ziehen sollten.

• Sie ist billig. Ein großes Plus: Die Zutaten, die man für diese Diät braucht, sind billig und in jedem Supermarkt leicht zu finden. Die Suppe braucht zwar eine Weile, um zu kochen, aber ein großer Topf ergibt Reste, die eine Weile reichen. Im Vergleich zu Diäten, die alle möglichen ausgefallenen Zutaten erfordern, wird diese Diät Ihren Geldbeutel nicht leeren.
• Sie ist unkompliziert. Die Diät ist in gewissem Sinne einfach: kein Kalorienzählen, gute Online-Ressourcen und Richtlinien, was man an bestimmten Tagen essen darf und was nicht. Da du dein Essen selbst zubereitest, weißt du genau, was du in deinen Mund steckst – keine seltsamen Konservierungsstoffe oder verarbeitete Lebensmittel.
• Sie ist flexibel. Wenn du kein Rindfleisch isst, kannst du Fisch oder Tofu essen; wenn du keinen braunen Reis magst, kannst du ihn weglassen.
• Es ist eine Übung darin, Alternativen für Kohlenhydrate zu finden. Nachdem ich eine Woche lang herausgefunden habe, was ich anstelle von Roggenbrot zum Frühstück essen kann, sollte es mir nun leichter fallen, Kohlenhydrate auch in Zukunft zu ersetzen. Allerdings sollte man trotz der aktuellen Gesundheitstrends nicht völlig auf Kohlenhydrate verzichten – in Maßen ist alles gesund.
• Es kann ein Anstoß zu gesünderen Ernährungsgewohnheiten sein. Wenn Sie sich vorgenommen haben, mehr Gemüse und weniger Salz in Ihre Ernährung einzubauen, könnte dies ein guter Anfang sein. Nach Abschluss dieser Diät könnte es einfacher sein, den Heißhunger auf Süßes zu zügeln (vorausgesetzt, du kannst der Versuchung widerstehen, nach dem ungesunden Zeug zu greifen, sobald die Diät beendet ist).

Die Nachteile

Die Diät ist nicht unbedingt einfach für dich.

• Radikale Umstellung für deinen Körper. Wenn Ihre übliche Ernährung hauptsächlich aus Fleisch und wenig Gemüse besteht, wird diese Diät hart für Sie sein. Das Gleiche gilt für diejenigen, die nicht an ballaststoffreiche Lebensmittel (z. B. Kohl) gewöhnt sind. Eine radikale Umstellung bringt Nebenwirkungen mit sich und führt zu Verdauungsstörungen, die jeden davon abhalten, die Diät fortzusetzen.
• Kochkenntnisse erforderlich. Wenn Sie es nicht gewohnt sind, von Grund auf zu kochen, wird es nicht unbedingt einfach sein, sich Rezepte für jeden Tag einfallen zu lassen. Keine Tiefkühlpizza erlaubt, aber auch kein Mittagessen in der Mensa!

Nun, vielleicht sind die oben genannten Punkte nicht so schlimm, aber bedenken Sie Folgendes:

• Möglicher Jo-Jo-Effekt! Wenn Sie nach Beendigung der Diät wieder normal essen, kann es sein, dass Sie wieder auf Ihr altes Gewicht zurückfallen. Im schlimmsten Fall gerät Ihr Gewicht in den Jo-Jo-Effekt. Wenn Sie auf dauerhafte Ergebnisse gehofft haben, ist dies nichts für Sie.
• Warum wollen Sie eine Diät machen? Diese Art von Diät könnte Ihnen beim Abnehmen helfen, wenn Sie viel Gewicht zu verlieren haben. Es ist schwieriger, Gewicht zu verlieren, wenn man sich seinem Optimalgewicht nähert („Optimalgewicht“ im Sinne des empfohlenen gesunden Gewichts, nicht des „Traumgewichts“). Sie müssten höchstwahrscheinlich mehr Sport treiben, um Ergebnisse zu erzielen, was uns zu…
• dem Dilemma der minimalen Bewegung bringt. Aufgrund der zwangsläufig niedrigen Kalorien- und Proteinzufuhr wird während der Standardversion der Kohlsuppendiät sogar von mäßiger Bewegung abgeraten (Variationen der Diät beinhalten Proteinshakes). Manche Menschen berichten, dass sie sich während der Diät sehr schwach fühlen. Wenn Sie nichts anderes als Suppe gegessen haben, sollten Sie vielleicht lieber den Aerobic-Kurs ausfallen lassen…

So fragen Sie sich: Die Diät ist zwar nur für eine Woche, aber sind Sie bereit, danach gesunde Essgewohnheiten beizubehalten? Sind es ein oder zwei Kilogramm wert, dass Sie Ihre sportlichen Aktivitäten einschränken? Ich würde diese Diät nicht als „empfehlenswert“ bezeichnen, aber sie kann auch von Menschen durchgeführt werden, die sich nicht viel bewegen. Für eine Starthilfe, einen Quick-Fix oder eine Entgiftung ist die Diät gut geeignet.

Im Großen und Ganzen überwiegen jedoch die Nachteile der Kohlsuppendiät. Erstens ist es während der Diätwoche nicht möglich, Sport zu treiben: Wenn Sie trainieren wollten, würden Sie gefährlich knapp an Treibstoff werden. Das ist nicht gerade ideal für Menschen, die auch Muskeln aufbauen möchten. Zweitens ist die Diät nicht nahrhaft genug (und genau deshalb sollte sie nur eine Woche dauern). Selbst wenn Sie auf der Suche nach einer Starthilfe für eine gesündere Ernährung sind, gibt es sicher ausgewogenere und hilfreichere Diäten.

Alles deutet darauf hin, dass diese Diät keine langfristige Lösung ist. Ihr Stoffwechsel wird sich nicht auf magische Weise verändern, und Sie können nicht darauf vertrauen, dass das Gewicht wegbleibt, nur weil Sie vier Töpfe Suppe gegessen haben.

Es scheint, dass diese Diät eine „Modeerscheinung“ bleiben wird, zumindest in meinen Augen.

Haftungsausschluss

Wenn Sie sich entscheiden, diese Diät auszuprobieren, denken Sie bitte daran, dass sie nur für sieben (7) Tage gedacht ist! Sie sollten diese Diät auf keinen Fall länger durchhalten, da sie Sie nicht mit genügend Nährstoffen versorgt. Wenn Sie unbedingt abnehmen wollen, sollten Sie mit einem Ernährungsberater sprechen, um einen nachhaltigeren und abwechslungsreicheren Plan für Mahlzeiten und Bewegung zu finden.

Am wichtigsten ist, dass Sie sich um sich selbst kümmern. Lieben Sie sich selbst. Sie sind viel mehr als Ihr Gewicht, und die Ziffern auf Ihrer Waage sind nicht alles.