Im Jahr 1837 wurde der englische Herzog von Cumberland und Teviotdale, Ernest Augustus, zum König von Hannover, und zwar aufgrund einer Gesetzeslücke, die Königin Victoria – als Frau – daran hinderte, den Doppelthron von Hannover neben dem von Großbritannien zu besteigen.
Als also Königin Victoria den britischen Thron bestieg, bestieg ihr Onkel, der Herzog von Cumberland und Teviotdale, den hannoverschen Thron als absoluter Monarch des kleinen deutschen Königreichs – „nicht größer als ein Vierpfennigstück“, wie er einmal erklärte.
Am 28. Juni 1837, acht Tage nach Beginn seiner Regentschaft, traf der nunmehrige König Ernst August I. in seinem Reich ein und wurde der erste residierende Monarch von Hannover seit über einem Jahrhundert.
Mit der Ankunft eines residierenden Königs in Hannover kamen auch die königlichen Bankette nach Hannover.
„Ich hatte an diesem Abend die Ehre, mit meiner Frau zum Abendessen in den berühmten Rittersaal eingelassen zu werden“, berichtete der persönliche Hofkaplan des Königs, Reverend Allix Wilkinson, bei einer seiner ersten Audienzen beim König.
„Es war, glaube ich, der schönste Festsaal, der irgendeinem Herrscher in Europa gehörte. Oben war er rundherum mit den Porträts der Herzöge von Braunschweig aus den frühesten Zeiten behängt, und unten mit ganzfigurigen Bildern aller Kurfürsten von Hannover, die den königlichen Titel von Georg I. bis zu König Ernest getragen hatten.
„In der Mitte des Saals befand sich eine lange Tafel, die etwa sechsunddreißig Personen fasste, an der der König seine königlichen Gäste, das diplomatische Korps und ihre Damen, die Generalität und andere hohe Würdenträger unterhielt, soweit Platz vorhanden war. Auf jeder Seite standen runde Tische, die etwa ein Dutzend fassten, an denen die Gäste ihre eigenen kleinen Gesellschaften bildeten und sich so voll und ganz vergnügten.
„Auf diesem langen Tisch war all das Gold- und Silbertablett ausgestellt, für das Hannover so bekannt war. In der Mitte befand sich eine große Platte mit dem heiligen Georg und dem Drachen, die eigens für König Ernest von Hunt und Roskell angefertigt worden war und einen Wert von viertausend Guineen haben soll. Jeder Konsolentisch in der Halle, jeder Kronleuchter, jede Kerzenhalterung (von denen es Tausende gab), jeder Rahmen der zahlreichen Spiegel war aus massivem Silber“. – Reverend Allix Wilkinson, Hofkaplan des Königs
.