Stimmt es, dass der Körper durch Kaffee Kalzium verlieren kann?
Q: Ich habe gehört, dass der Körper durch Kaffee Kalzium verlieren kann. Stimmt das?
A: Es stimmt zwar, dass das im Kaffee enthaltene Koffein die Kalziumaufnahme geringfügig vermindern kann, aber die Forschung hat gezeigt, dass dieser Effekt minimal ist. Der Kalziumverlust ist sogar so gering, dass er durch die Zugabe von 1 bis 2 Esslöffeln Milch zu jeder Tasse Kaffee vollständig ausgeglichen werden kann (im Interesse der allgemeinen Gesundheit sollten Sie entrahmte oder 1 % fettarme Milch oder Sojamilch verwenden). Selbst wenn Sie Ihren Kaffee schwarz trinken, sind Experten zu dem Schluss gekommen, dass mäßige Mengen Koffein aus Kaffee oder Tee sich nicht negativ auf die Knochengesundheit auswirken oder das Osteoporoserisiko erhöhen, solange Sie ausreichend Kalzium mit der Nahrung zu sich nehmen (das sind 1.000 mg pro Tag für Erwachsene unter 50 und 1.200 mg pro Tag für Erwachsene über 50). Unter der Voraussetzung, dass Sie sich kalziumreich ernähren – und mindestens 800 IE Vitamin D zu sich nehmen, das für die Knochengesundheit ebenso wichtig ist wie Kalzium – können Sie also weiterhin ohne Bedenken mäßige Mengen Kaffee (bis zu 3 Tassen pro Tag) genießen.