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Die kalorienarmen Bananen-Hafer-Muffins werden ohne Mehl oder Öl und ohne Zuckerzusatz hergestellt. Ein gesunder Muffin im Mixer zubereitet, saftig und lecker! Kalorienarm + Glutenfrei
Kalorienarme Muffins gehören zu meinen Lieblingssnacks! Es ist kein Geheimnis, dass ich ein Muffin-Liebhaber bin, und wenn Sie mir schon eine Weile folgen, haben Sie bestimmt schon den einen oder anderen Muffin von diesem Blog probiert. Sie sind eine einfache Möglichkeit, eine perfekt portionierte Leckerei zu genießen, ohne es zu übertreiben.
Die Balance zwischen leichteren Leckereien und gesunder Ernährung ist etwas, das ich bei meinen Kunden fördere. Viele von ihnen sind überrascht, wenn ich ihnen sage, dass sie die Lebensmittel, die sie lieben, nicht einschränken sollen. Wenn man sich einschränkt, ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass man zu viel isst, sich wie ein Versager fühlt und das Handtuch wirft.
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Beim Abnehmen geht es darum, mit allen Lebensmitteln Frieden zu schließen, die richtigen Fähigkeiten zu erlernen, um die Lebensmittel, die Sie genießen, auszubalancieren, und die richtige Einstellung und Mentalität zu haben, um weiterzumachen, auch wenn Sie nicht perfekt essen.
Neuigkeit! Niemand ist perfekt, und wenn du immer nach Perfektion strebst, wirst du weniger konsequent sein. Leichtere Leckereien wie diese dünnen Bananen-Hafer-Muffins sind ein Beispiel dafür, wie Sie Ihre Leckereien genießen und gleichzeitig abnehmen können!
Gesunde Bananen-Hafer-Muffins
Mehlfrei mit glutenfreiem Hafer, ohne Zucker- oder Ölzusatz und natürlich mit Bananen gesüßt, sind sie eine köstliche Leckerei mit nur 123 Kalorien!
Griechischer Joghurt fügt den Muffins Protein hinzu, um die gesunden Kohlenhydrate auszugleichen. Bei diesem Rezept wird kein Zucker hinzugefügt. Solange Sie sehr, sehr reife Bananen verwenden, sind die Muffins süß genug. Sie können jederzeit ein oder zwei Esslöffel Honig oder Ahornsirup hinzufügen, wenn sie Ihnen nicht süß genug sind.
Was Sie brauchen
- Glutenfreie Haferflocken
- Bananen, sehr reif
- Griechischer Joghurt, fettfrei
- Eier
- Backpulver
- Backpulver
- Vanilleextrakt
- Honig oder Ahornsirup, optional
- Schokoladenchips, optional
Wie man Bananenmuffins macht
Es ist so einfach! Alle Zutaten außer den Schokoladenstückchen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen, bis alles gut vermischt ist. Den Teig in eine vorbereitete Muffinform geben. Ich habe Muffinförmchen verwendet, damit man sie leicht reinigen kann!
Die Schokoladenstückchen einrühren und jede Muffinform zu drei Vierteln füllen und backen! Ich habe meinen Muffins ein paar milchfreie Schokoladenchips hinzugefügt, aber man kann dieses Bananenmuffin-Rezept auch leicht mit anderen Zutaten wie Rosinen, Samen, gehackten Nüssen usw. belegen.
Lagerung der Muffins
Die Muffins werden mit griechischem Joghurt zubereitet und müssen daher im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sie können bis zu 10 Tage in einem Behälter im Kühlschrank oder bis zu 60 Tage im Gefrierfach aufbewahrt werden.
Ich liebe es, zwei Chargen auf einmal zuzubereiten, damit ich eine Charge für zukünftige Snacks einfrieren kann. Ich hoffe, sie schmecken Ihnen!
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Kalorienarme Bananen-Hafer-Muffins
Kalorienarme Bananen-Hafer-Muffins werden ohne Mehl oder Öl und ohne Zuckerzusatz hergestellt. Ein gesunder Muffin im Mixer zubereitet, saftig und lecker! Kalorienarm + Glutenfrei
Zutaten
- 2 Bananen sehr reif
- 1 Tasse griechischer Joghurt fettfrei
- 2 Eier
- 2 Tassen glutenfreie Haferflocken
- 1 1/2 Teel. Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Schokostückchen optional
- Honig oder Ahornsirup optional Sirup optional – 2 bis 3 Esslöffel
Anleitung
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Den Ofen auf 400 F vorheizen. Bereiten Sie ein Muffinblech mit Förmchen vor oder besprühen Sie es mit Kochspray.
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Geben Sie alle Zutaten (außer Schokoladenstückchen, falls verwendet) in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Verarbeiten Sie den Teig, bis er glatt ist, und mischen Sie dann die Schokoladenstückchen ein, falls Sie sie von Hand verwenden.
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Verteilen Sie den Teig auf die Muffinformen und füllen Sie sie zu drei Vierteln. 15 Minuten backen, bis die Muffins fest und oben leicht gebräunt sind.
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Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor man sie herausnimmt und genießt.
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Muffins im Kühlschrank bis zu 10 Tage oder im Gefrierfach bis zu 60 Tage aufbewahren.
Rezeptanmerkungen
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Was ich für das Rezept verwendet habe
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Über Megan
Megan ist eine zertifizierte Ernährungsberaterin, Autorin, freiberufliche Food-Fotografin und Fitnesstrainerin und lebt in Phoenix, Arizona. Auf ihrem Blog Skinny Fitalicious teilt sie EINFACHE, glutenfreie Rezepte zum Abnehmen. Folgen Sie Megan auf Facebook, Twitter, Pinterest und Instagram für die neuesten Updates.