Kandierte Walnüsse mit Butter und braunem Zucker sind knackige Walnusshälften, die mit Butter, braunem Zucker, weißem Zucker und Salz überzogen sind. Man kann sie mit Rum, Cayennepfeffer, Zimt oder einem anderen Gewürz abschmecken, das man bevorzugt. Kandierte Walnüsse eignen sich perfekt zum Naschen, für Salate, als Topping für Eiscreme, Joghurt und als tolles Weihnachtsgeschenk.
Kandierte Walnüsse mit braunem Zucker sind ein süchtig machender Snack!
Kandierte Walnüsse mit braunem Zucker sind einfach zuzubereiten und machen süchtig. Diese karamellisierten Walnüsse sind ein toller Party-Snack, stellen Sie sicher, dass Sie mehr als genug haben, da die Gäste nach mehr fragen werden. Sie sind so gut und köstlich.
Wenn Sie für eine Party servieren, ist es billiger, eine große Tüte bei Costco oder Sam’s Club (wenn Sie Mitglied sind) zu kaufen. Sie finden sie in der Backabteilung.
Haben Sie jemals kandierte Walnüsse gekauft, die hart statt knusprig sind? Nicht diese!
Wie wäre es mit aneinander klebenden Walnusskugeln? Nicht diese!
Getrennte und gleichmäßig umhüllte Walnüsse.
Versuchen Sie, es selbst zu machen, und in kürzester Zeit können Sie diese knusprigen, süchtig machenden, köstlichen kandierten Walnüsse haben und viel billiger als im Laden gekauft.
Trick zur Herstellung perfekter kandierter Walnüsse mit Butter und braunem Zucker
Hinweis: Die Hitze auf dem Herd variiert je nach Marke und Modell, daher sollten Sie die Einstellung Ihres Herdes nach bestem Wissen und Gewissen vornehmen. Schauen Sie sich mein Video an, um zu sehen, wie ich es mache.
Bereiten Sie zunächst ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Blech oder Backblech vor. Beiseite stellen.
Braunen Zucker, weißen Zucker und Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze vermischen. Sie werden langsam schmelzen. Gelegentlich umrühren. Salz und Rum hinzugeben.
Butter schmelzen &Zucker karamellisieren.
Wenn die Butter geschmolzen und der Zucker karamellisiert ist, wird er zu einem dunklen Sirup. An diesem Punkt kann der Sirup leicht anbrennen und Sie müssen schnell sein.
Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Walnüsse hinzufügen. Umrühren, bis die Walnüsse gleichmäßig überzogen sind. Während des Rührens versuchen, jede Walnuss in der Pfanne zu trennen. Das geht leicht, wenn Sie die Walnüsse nicht überfüllen.
Wenn Sie einen körnigen Walnussüberzug mögen, warten Sie nicht, bis der Zucker karamellisiert ist.
Wenn Sie einen körnigen Überzug bevorzugen, fügen Sie die Walnüsse hinzu, bevor er zu einem dunklen Sirup wird. Ansonsten weiter kochen.
Sirup wird dunkel, wenn er karamellisiert. Walnüsse hinzufügen.
Walnusshälften gleichmäßig mit Karamellsirup überziehen.
Hinweis: Auch hier gilt: Wenn Sie einen körnigen Walnussüberzug bevorzugen, nicht warten, bis der Zucker karamellisiert ist.
Walnüsse auf ein vorbereitetes Blech mit Pergamentpapier geben. Nimm zwei Küchenutensilien oder Holzlöffel und trenne die Walnüsse schnell einzeln, bevor sie aushärten, und achte darauf, dass sie nicht verklumpt sind. Sobald es aushärtet, wird es schwer sein, die Walnüsse zu trennen.
Schnell kandierte Walnüsse mit zwei Küchenutensilien trennen.
Vor dem Verzehr oder der Lagerung abkühlen lassen.
Knusprig und sehr süchtig machend! Großartig zum Naschen & gut als Topping für Eis, Joghurt & Salate.
Anmerkung: Es kann im Ofen geröstet werden und es ist auch gut.
Kann ich dieses Rezept verdoppeln?
Ja, das können Sie, solange Sie in der Lage sind, die Walnüsse schnell zu trennen, wenn sie auf Pergamentpapier übertragen werden. Ansonsten machen Sie es schubweise.
Kandierte Walnüsse aufbewahren
Ich weiß nicht, ob ich das überhaupt ansprechen soll. Mein letzter Schritt besagt, dass man sie vor dem Verzehr oder der Aufbewahrung abkühlen und aushärten lassen soll. Sobald ich sie auf das Pergamentpapier gelegt hatte, habe ich sie genascht.
Sie ist knusprig und lecker, auch wenn sie noch nicht ganz abgekühlt ist. Es ist super süchtig und wenn man wie ich ist, bleibt nichts übrig, um es aufzubewahren.
Allerdings sollte man es in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur, nicht im Kühlschrank, einen Monat lang aufbewahren. Die Nüsse werden ranzig, wenn sie zu lange aufbewahrt werden.
Kandierte Walnüsse aromatisieren
In meinem Rezept für kandierte Walnüsse habe ich anstelle von Wasser einen Schuss Bananenrum hinzugefügt. Wenn Sie keinen Bananen-Rum haben, funktioniert normaler Rum genauso gut. Streuen Sie Gewürze wie Zimt, Muskatnuss oder Cayennepfeffer darüber, um es pikant zu machen.
Hauptzutaten sind Zucker &Butter, aber das Hinzufügen von Gewürzen oder Rum verleiht dem Ganzen einen zusätzlichen Geschmack.
Es schadet nicht, kreativ zu sein. Während ich diesen Beitrag schrieb, dachte ich daran, beim nächsten Mal Crown Royal Apple zu verwenden. Das klingt nach einem guten Geschmack.
Rezept und Video für kandierte Walnüsse mit Butter und braunem Zucker
Wenn Sie kein großer Fan von Walnüssen sind, können Sie dieses Rezept auch mit Pekannüssen oder Mandeln probieren.
Butter Brown Sugar Candied Walnuts
Print Pin
Zutaten
- ¼ Tasse weißer Zucker
- ¼ Tasse brauner Zucker
- ½ Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Bananenrum plain Rum oder Wasser
- 2 Tassen Walnusshälften
- 2 Esslöffel Butter
Anleitung
-
Backblech oder Blech mit Pergamentpapier auslegen. Beiseite stellen.
-
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze braunen Zucker, weißen Zucker, Butter, Salz und Bananenrum vermengen. Die Zutaten werden langsam schmelzen. Gelegentlich umrühren.
-
Wenn die Butter geschmolzen und der Zucker karamellisiert ist, wird er zu einem dunklen Sirup. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Walnüsse hinzufügen. Rühren Sie schnell und rühren Sie die Walnüsse, bis sie gleichmäßig überzogen sind. Versuchen Sie, jede Walnuss beim Rühren zu trennen. Dies ist leicht möglich, wenn die Walnüsse nicht zu dicht beieinander liegen.
-
Hinweis: Wenn Sie einen körnigen Walnussüberzug mögen, warten Sie nicht, bis der Zucker zu einem Sirup karamellisiert ist.
-
Kandierte Walnüsse auf ein vorbereitetes Blech mit Pergamentpapier geben. Die Walnüsse vor dem Aushärten mit 2 Küchenutensilien oder 2 Holzlöffeln schnell voneinander trennen. Darauf achten, dass keine Klumpen entstehen. Es ist schwierig, die Walnüsse zu trennen, wenn das Karamell erst einmal ausgehärtet ist.
-
Beiseite stellen, um abzukühlen und vor dem Verzehr oder der Lagerung auszuhärten. Guten Appetit!
Video
Hinweise
- Dieses Rezept für kandierte Walnüsse kann auch im Ofen geröstet werden und schmeckt ebenfalls.
- Sie können das Rezept verdoppeln, aber seien Sie schnell beim Bestreichen der Walnüsse mit Sirup, sonst kann es leicht anbrennen.
Ernährung
Kandierte Walnüsse in einem luftdichten Behälter einen Monat lang aufbewahren. Ich bezweifle, dass man noch etwas aufbewahren kann!