Knoblauch-Parmesan-Hummus aus weißen Bohnen ist ein köstlicher, gesunder Snack, der sich perfekt zum Dippen oder als Aufstrich auf Crackern oder Pita eignet. Dieses Rezept für weißen Bohnen-Hummus wird ohne Tahini zubereitet und ist schnell und einfach zubereitet!
Suchen Sie nach weiteren tollen Snack-Rezepten? Probieren Sie meine einfache Guacamole oder diese fantastische Salsa aus Mais, Avocado und schwarzen Bohnen!
FACEBOOK | PINTEREST | INSTAGRAM | TWITTER
Seit ich Anfang des Jahres das Pulse Pledge abgelegt habe, habe ich in der Küche viel Spaß dabei, neue Rezepte mit meinen Lieblingsbohnen, Kichererbsen und Linsen zu entwickeln. Die Kinder und ich essen fast jeden Tag Hummus in irgendeiner Form zum Mittagessen. Sie verschlingen ihn einfach, schaufeln ihn mit Gemüse auf und lecken ihn von ihren Fingern ab (sie sind Kleinkinder, also ist das verständlich!). Neulich habe ich meine Tochter sogar dabei erwischt, wie sie den Hummus von ihrem Teller abgeleckt hat. Ich war mir nicht sicher, ob ich mich über ihre Vorliebe für ein gesundes Essen freuen oder über ihre mangelnden Tischmanieren entsetzt sein sollte… ist das nicht einfach nur Erziehung in einer Nussschale?
Hummus aus weißen Bohnen ohne Tahini
Ich liebe es, meinen eigenen Hummus zu Hause zu machen, denn die Geschmacksmöglichkeiten sind endlos! Normalerweise wird Hummus mit Kichererbsen und Tahini zubereitet, aber in letzter Zeit liebe ich weiße Bohnen, also dachte ich, dass ich mit einer italienischen Variante etwas Abwechslung reinbringen könnte. Dieser Knoblauch-Parmesan-Hummus aus weißen Bohnen kommt ohne Tahini aus, lässt sich ganz einfach in der Küchenmaschine zubereiten und das Ergebnis ist hervorragend!
Dieser Knoblauch-Parmesan-Hummus aus weißen Bohnen hat einen scharfen Geschmack und eine schöne, weiche Textur, und er schmeckt so herrlich nach Knoblauch! Er passt perfekt zu Gemüse, Fladenbrot oder deinen Lieblingscrackern, und er ist so köstlich, dass ich nicht aufhören konnte, ihn zwischendurch zu essen, während ich ihn fotografiert habe! Es ist eine großartige Möglichkeit, diese köstlichen und gesunden Hülsenfrüchte zu essen, und ich weiß, dass Sie es genauso lieben werden wie wir!
Benötigte Ausrüstung für das Rezept für weißen Bohnen-Hummus
Für die Zubereitung dieses Hummus-Dips benötigen Sie eine Küchenmaschine. Ich habe eine 7-Tassen-Küchenmaschine, die perfekt für dieses Rezept funktioniert.
Knoblauch-Parmesan-Hummus aus weißen Bohnen
Pin drucken
Zutaten
- 4 Knoblauchzehen
- 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesankäse plus extra zum Garnieren (verwenden Sie das echte Zeug!)
- 1 Dose weiße Bohnen gespült und abgetropft
- Abrieb einer halben Zitrone
- eine Prise Salz
- 1 Esslöffel Olivenöl plus 2 Teelöffel Olivenöl zum
- 3 Esslöffel Wasser
- 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
Anleitung
-
Knoblauch dazugeben, Parmesankäse, weiße Bohnen, Zitronenschale und Salz in die Küchenmaschine geben.
-
Mit hoher Geschwindigkeit verarbeiten, bis alles gut vermischt ist, dabei die Seiten und den Boden der Schüssel abkratzen, falls nötig.
-
Wenn die Mischung gut vermischt ist, das Olivenöl, das Wasser und den Zitronensaft in einem langsamen Strahl hinzufügen, während die Mischung weiterhin mit hoher Geschwindigkeit vermischt wird.
-
Mit hoher Geschwindigkeit weiter mixen, bis die Mischung glatt ist.
-
Mit einem Spritzer Olivenöl (ca. 2 Teelöffel) und etwas frisch geriebenem Parmesan servieren, dazu Ihr Lieblingsgemüse und Cracker zum Dippen!
Ernährung
Dieser weiße Knoblauch-Parmesan-Bohnen-Hummus hat 3 Weight Watchers SmartPoints pro Portion und ist vollgepackt mit Ballaststoffen und Eiweiß, was ihn zu einem perfekten gesunden Snack macht!