Lemon Lavender Shortbread Cookies

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Diese Zitronen-Lavendel-Mürbegebäck-Kekse sind so edel und einzigartig!

Weiches, buttriges Mürbegebäck, halb in eine einfache Glasur getaucht, mit einer leckeren Geschmackskombination aus Lavendelblüten und Zitronenschalen.

Der Lavendel in Kombination mit dem reichhaltigen Mürbegebäck ist eine himmlische Kombination, und die Glasur fügt gerade genug Süße hinzu, um alle Aromen zu vereinen.

Der Hauch von Zitronenschale verleiht dem ganzen Gebäck einen schönen Hauch von Zitrusfrüchten und ist eine großartige Ergänzung zu den Blumen!

Schauen Sie sich nur diese zarten Lavendelblüten an!

Das Blau des Lavendels und das Gelb der Orange geben dem Mürbegebäck so hübsche Farbakzente!

Einfaches Lavendel-Eis-Keks-Rezept

Ich liebe die Einfachheit von Mürbegebäck, sie haben so einen zarten, süßen, buttrigen Geschmack und sind die perfekte Basis für jede Kombination von Aromen.

Das ganze Rezept besteht aus nur 7 Zutaten, einschließlich Lavendel und Zitrone.

Der Teig lässt sich leicht zusammenfügen, ist einfach zu verarbeiten und im Handumdrehen gebacken.

Ein Hauch von Vanille verleiht diesen Keksen eine weitere Geschmacksschicht und hilft, die buttrigen Kekse noch mehr zu betonen.

Wenn Sie diese Plätzchen backen, achten Sie darauf, dass Sie kulinarischen Lavendel verwenden, damit er lebensmittelecht ist – Sie können die Blüten auch mit einem Mörser und Stößel zerkleinern, um die Textur der kleinen Blüten im Plätzchen zu vermeiden.

Das kann helfen, das Aroma besser zu verteilen, aber ich persönlich liebe das Aussehen der ganzen Blüten und störe mich überhaupt nicht an der Textur.

Ich finde, es sieht so edel und hübsch aus!

Fühlen Sie sich frei, so viel oder so wenig von den Lavendelblüten hinzuzufügen, wie Sie möchten.

Du kannst auch den ganzen Keks glasieren, damit er etwas süßer wird – ich habe nur die Hälfte eingetaucht, weil ich das Aussehen liebe, ich mag es, die Blumen auf der anderen Seite des Kekses sehen zu können.

Wie man vegane Mürbegebäck-Kekse macht

Den Teig herstellen und backen

Wenn Sie bereit sind, diese Mürbegebäck-Kekse zu machen, beginnen Sie damit, Mehl und Salz in einer Schüssel zu mischen.

In einer separaten Schüssel die zimmerwarme vegane Butter und den Puderzucker cremig rühren, dann die Vanille, den Lavendel und die Zitrone hinzugeben und untermischen.

Das Trockene zum Feuchten geben und mischen, bis eine Teigkugel entsteht – es ist sehr hilfreich, gegen Ende die Hände zu benutzen, um den Teig zusammenzuhalten.

Den Teig einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, dann etwas Puderzucker auf eine flache Oberfläche streuen und den Teig zu einem 2-Zoll-Zylinder mit flachen Enden rollen.

Kekse von etwa 1/3 Zoll ausstechen und auf ein Backblech legen – 15 Minuten einfrieren und dann bei 325 Grad 12-14 Minuten backen!

Sie wissen, dass die Kekse fertig sind, wenn die Ränder leicht goldbraun werden.

Wie man Lavendelkekse vereist und serviert

Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen, und dann können Sie Ihre Glasur zusammenmischen und die Kekse zur Hälfte eintauchen!

Ich habe sie so gedreht, dass die Unterseiten nicht wirklich glasiert werden, aber du kannst sie nach Belieben glasieren!

Ich liebe das Aussehen, das dadurch entsteht, und dann habe ich noch ein paar Lavendelblüten oben drauf gestreut!

The Best Glazed Vegan Shortbread Cookies

Ich liebe es, in der Küche mit neuen Geschmacksrichtungen zu experimentieren, und Lavendel war schon immer einer meiner Favoriten.

Er ist so einzigartig und verleiht Backwaren einen so schönen subtilen Geschmack, und ich finde, dass Mürbegebäck auch am besten zu dieser Blume passt.

Diese Lavendel-Zitronen-Mürbegebäck-Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit, aber vor allem für solche, die einen leicht edlen Touch brauchen!

Ich kann mir diese Kekse sehr gut auf Junggesellinnenabschieden, High Teas oder einfach bei einem schönen Brunch vorstellen!

Dieses Rezept ist:

• Einfach
• Einfach
• Schmackhaft
• Klassisch
• Lavendel-Zitronen-Geschmack
• Vegan
• Lecker!

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