Lieutenant Dan’s Steakhouse Salad ist die perfekte Beilage für jede Mahlzeit, hergestellt mit nur 6 Zutaten!
Mein Bruder und ich haben meinen Mann seit über 20 Jahren liebevoll „Lieutenant Dan“ genannt.
Ja, er heißt Dan. Nein, er ist weder jetzt noch war er jemals beim Militär.
Zufällig lernten wir uns gleich nach dem Kinostart des Films Forrest Gump kennen, und der Spitzname blieb haften.
Mein Leutnant Dan hat ein paar ziemlich mürrische Küchengewohnheiten.
Historisch gesehen ist er ein sehr vielseitiger Koch. Aber in den letzten 8 Jahren hat er sein eigenes Lieblingsgericht entwickelt, und das ist das einzige Gericht, das er immer wieder kocht… immer und immer wieder.
Er kocht es, wenn die Jungs zum Spieleabend kommen. Er kocht es, um den Geburtstag eines Freundes zu feiern. Er kocht es, wenn er mich mit einem Abendessen überraschen will. Er kocht es, wenn ich nicht in der Stadt bin und er die Kinder füttert.
Leutnant Dans typisches Gericht besteht aus riesigen Ribeye-Steaks, die bis zur Perfektion rosa gebraten werden, sautierten Pilzen in Butter und Sherry, Röstkartoffeln mit Kräutern und einem Steakhouse-Salat.
Einfach. Doch nachdem er genau dasselbe Gericht Dutzende Male zubereitet hat, beherrscht er jedes einzelne Element, von seiner Steakmarinade über die Karamellisierung der Pilze bis hin zu seinem Römersalat.
Seufz… Man muss diese Art von Hingabe einfach lieben.
Lieutenant Dan’s Steakhouse Salad Recipe ist ein einfacher knackiger Römersalat. Die Art, die ein Kellner in einem gehobenen Steakhaus am Tisch zubereiten könnte.
Und wenn wir ehrlich sind, ist es gar nicht sein Salat. Dan hat ihn von Freunden gelernt, die ihn eines Abends bei sich zu Hause zum Steak servierten. Seitdem hat er ihn zu seinem Lieblingsgericht gemacht.
Dieser einfache Salat besteht aus frischem Römersalat, Worchestershire-Sauce, wirklich gutem Olivenöl, frischem Zitronensaft, Knoblauch, Parmesan und Salz und Pfeffer.
Lt. Dan verwendet gerne den vorgehackten Knoblauch, der in den kleinen Gläsern verkauft wird, aber frischer gehackter Knoblauch funktioniert genauso gut.
Sie verquirlen einfach das Dressing. Gießen Sie es über den Salat und schwenken Sie ihn. Dann streuen Sie etwas gehobelten Parmesan darüber.
Es ist frech und pikant mit einem frechen Zitronengeschmack. Salzig, kühl und knackig.
Lieutenant Dan’s Steakhouse Salad ist buchstäblich die perfekte Beilage für jede Mahlzeit…
Auch wenn es immer wieder die gleiche Mahlzeit ist.
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Lieutenant Dan’s Steakhouse Salad
Zutaten
- 8 Unzen Römersalatherzen
- 3 Esslöffel Worcestershire Sauce
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch, frisch oder aus dem Glas
- 1/2 Tasse gehobelter Parmesankäse
- Salz und Pfeffer
Anleitung
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Den Römersalat klein schneiden und in eine große Salatschüssel geben.
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Die Worcestershire-Sauce, das Olivenöl und den Zitronensaft in ein kleines Glas geben. Den gehackten Knoblauch, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzugeben. Gut verquirlen.
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Das Dressing über den Salat gießen und gut durchschwenken.
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Den Parmesankäse darüber streuen und leicht durchschwenken. Sofort servieren!
Ernährung
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