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Dieser Miso-Seealgensalat ist eine köstliche japanische Beilage – er ist salzig-süß, duftend und super gesund!
Welche Art von Seetang sollte man für einen Seetangsalat verwenden?
Die Art von Algen, die du für diesen Algensalat verwenden solltest, ist getrockneter Wakame.
Getrockneter Wakame muss rehydriert werden, bevor er im Salat verwendet werden kann.
Was ist Wakame?
Wakame ist eine Art Seetang, der in der japanischen Küche häufig verwendet wird, vor allem in Salaten und Suppen wie der Miso-Suppe.
Wo kann man Wakame kaufen?
Getrocknet kann man ihn in örtlichen Reformhäusern, in der asiatischen Abteilung der meisten Supermärkte und in asiatischen Supermärkten kaufen.
Warum Sie diesen Miso-Seealgensalat lieben werden:
- er ist voller Geschmack
- er ist einfach zuzubereiten
- er kann im Voraus zubereitet werden
- er ist gesund und nahrhaft
- er ist vegan und glutenfrei
- er ist frei von raffiniertem Zucker
- er ist eine tolle Beilage für japanische Gerichte!
Wie man diesen Miso-Seetang-Salat zubereitet
Scrollen Sie zum Ende des Beitrags, um das vollständige Rezept zu erhalten.
- Geben Sie getrocknete Wakame in eine Schüssel.
- In Wasser einweichen, bis sie sich ausdehnen und weich werden.
Tipp: Am besten befolgst du die Anweisungen auf der Packung, wie lange dies dauert, aber es sollte nicht länger als ein paar Minuten dauern.
- Wakame abtropfen lassen und gegebenenfalls in kleinere Stücke schneiden (dieser Schritt ist nicht notwendig, wenn Sie Wakame-„Flocken“ kaufen).
- Miso, Essig, Agavendicksaft und Sesam dazugeben und gut vermischen.
Wie lange ist dieser Miso-Algen-Salat haltbar?
Dieser Seetang-Salat hält sich zugedeckt einige Tage im Kühlschrank und eignet sich hervorragend als kalte Beilage, so dass man ihn gut vorbereiten kann.
Gerichte, die gut zu diesem Miso-Seetang-Salat passen:
- Japan.Mapo-Tofu
- Teriyaki-Tofu Onigirazu
- Muffinblech-Sushi-Tassen
Wenn Sie dieses Rezept oder etwas anderes aus meinem Blog ausprobieren, würde ich mich sehr über eine Rückmeldung freuen! Bitte gib eine Bewertung ab, hinterlasse einen Kommentar oder tagge ein Foto @rhiansrecipes #rhiansrecipes auf Instagram! Vielen Dank.
Miso-Seetang-Salat (Vegan + GF)
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Zutaten
- ▢ 10 g (0.4 oz) getrocknete Wakame-Algen
- ▢ 1 gehäufter Teelöffel Miso (ggf. auf Glutenfreiheit achten)
- ▢ 1 Esslöffel Apfelessig (ggf. auf Glutenfreiheit achten)
- ▢ 1 Esslöffel Agavendicksaft (oder ein anderes Süßungsmittel verwenden)
- ▢ 1 Esslöffel Sesamsamen , gemahlen
Anleitung
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Die getrockneten Wakame in eine Schüssel geben
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In Wasser einweichen, bis sie sich ausdehnen und weich werden (am besten den Anweisungen auf der Packung folgen, wie lange dies dauert, aber es sollte nicht länger als ein paar Minuten dauern)
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Das Wasser abgießen und die Wakame in kleinere Stücke schneiden (dieser Schritt ist nicht notwendig, wenn Sie Wakame „Flocken“ kaufen)
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Miso, Essig, Agavendicksaft und Same hinzufügen, Agavendicksaft und Sesam hinzufügen und gut vermischen
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Etweder sofort genießen oder abgedeckt im Kühlschrank bis zu ein paar Tagen aufbewahren
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